Причина проверки:

ЦЕЛЬ - исполнение: - Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 907 от 19.11.2019 г. «Об организации контрольно-надзорных мероприятий в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул» - Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №43 от 30.01.2017 года «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной продаже алкогольной и спиртсодержащей продукции», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 24.01.2017 г. №АХ-П11-343; - Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 года №672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания»; - Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018 года № 1022 «О проведении в 2019 г внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации Поручения Правительства Российской Федерации (от 28.11.2018 года пункт 7 раздел I, Протокол № 1). ЗАДАЧИ: организация и проведение внеплановой проверки деятельности юридического лица по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, законов и иных нормативных актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области выполнения работ, оказания услуг. ПРЕДМЕТ: соблюдение обязательных требований.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• нарушения санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования

Нарушенный правовой акт:

• ст. 2, 11 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благопо-лучии населения», п.п. 2.5; 7.5.; 8.24 СП 2.3.6.1066-01 «Предприятия торговли. Санитарно-эпидемиологические тре-бования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продук-тов. Санитарно-эпидемиологические правила» (далее - СП 2.3.6.1066-01); п.п.9.1; 9.9 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее - СП 2.3.6.1079-01); приложение 1 СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» (далее- СанПиН 2.3.2.1324-03 ). Ст.5 п.4 Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного Союза от 09.12.2011 №8802 (далее - ТР ТС 021/2011 ).
• пункт 3 части 2 статьи 10, статья 12 Федерального закона от 26 декабря 2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Ежедневно в отделе собственного производства проводить оценку качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий в соответствии с п.9.1 СП 2.3.6.1079-01. 2. Каждая емкость с пищевыми продуктами должна иметь маркировочный ярлык в соответствии с п.9.9 СП 2.3.6.1079-01. 3. В соответствии с требованиями ст. 5 п.4 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» - не допускать в отделе собственного производства продукции с истекшим сроком годности. 4.Осуществлять хранение, демонстрацию и реализацию продукции в торговом зале магазина и в отделе собственного производства в соответствии с ст.17 п.12 ТР ТС 021/2011 и п.7.5; п.8.24. СП 2.3.6.1066-01