Причина проверки:

ЦЕЛЬ - исполнение: - приказа Роспотребнадзора №907 от 19.11.2019 г. «Об организации контрольно-надзорных мероприятий в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул»; - приказа Роспотребнадзора № 672 от 18.08.2017 г. «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания»; -исполнения Приказа Роспотребнадзора от 19.08.2014г № 876 «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 06.08.2014 №560»; - приказа Роспотребнадзора от 29.12.2018 года № 1103 «О реализации постановления Правительства РФ от 29 декабря 2018 г.»; - приказа Роспотребнадзора от 18.12.2018 года № 1022 «О проведении в 2019 внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки»; - приказа Роспотребнадзора №43 от 30.01.2017 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртсодержащей продукции». ЗАДАЧИ: организация и проведение внеплановой проверки деятельности юридического лица по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, требований технических регламентов, а также законов и иных нормативных актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области выполнения работ, оказания услуг. ПРЕДМЕТ: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (1 шт.):

• СП1.1.1058-01п.2.5,п.2.7,СП 2.3.6.1066-01п.1.4на предприятии не организован производственный контроль,документы подтверждающие проведение производственного контроля за 2018отсутствуют.п.14.1Документы,подтверждающие периодичность(своевременность)вывоз мусора и пищевых отходов специальным транспортом отсутствуют.п.3.2на предприятии торговли отсутствуют документы,подтверждающие,что качество воды отвечает гигиеническим требованиям,предъявляемым к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения.п.4.1на предприятии отсутствуют документы,подтверждающие,что показатели микроклимата в производственных помещений и помещениях для посетителей по показателю скорости движения воздуха-не превышают требования санитарных норм.п.4.2.отсутствуют документы,подтверждающие,что торговые,складские,вспомогательные и санитарно-бытовые помещения оборудованы приточно-вытяжной механической вентиляцией.п.4.7.СанПиН2.2.1/2.1.1.1278-03на предприятии торговли отсутствуют документы,подтверждающие соответствие гигиеническим требованиям естественного и искусственного освещения.п.4.9.на предприятии торговли отсутствуют документы,подтверждающие соответствие гигиеническим требованиям санитарного законодательства уровни шума и вибрации на рабочих местах.СП3.5.3.3223-14п.3.3.не представлены документы,подтверждающие организацию и проведение мероприятий по дератизации.на момент проведения проверки на предприятии в реализации находились пищевые продукты без маркировочных ярлыков.п.8.12.на момент проведения обследования в торговом центре в отделе«гастрономия»реализовывались колбасные изделия,которые были вскрыты и перетарены из потребительской упаковки в лотки.п.12.выявлены пищевые продукты с истекшим сроком реализации.выявлены нарушения в прохождении предварительных медицинских осмотров.Нарушена периодичность прохождения гигиенической подготовки и аттестации.Отсутствуют данные о вакцинации против кори и гриппа.

Нарушенный правовой акт:

• Федеральный закон от 30 марта 1999 года N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
• СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• Федеральный закон от 17 сентября 1998 г. N 157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»
• СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»
• Приказ МЗ и социального развития РФ от 12.04.2011 г. № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда»
• СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»
• СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»
• СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»
• Приказ МЗ РФ от 16.06.2016г. №370 « о пролонгации прививочного возраста до 55 лет для лиц из числа групп риска, подлежащих иммунизации против кори»
• Приказ МЗ России от 21.03.2014г. № 125-н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря прививок по эпидемическим показаниям»
• Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
• Федеральный закон от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» п.3 ч.2 ст.10 с дополнениями и изменениями; Федеральный закон от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ст. 1-5, 8-36, 41-44, 46, 49-55. Федеральный закон от 27 декабря 2002г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании» ст. 32-35.

Выданные предписания:

• 1.обеспечить своевременное проведение производственного контроля в полном объеме.2.обеспечить периодичность вывоз мусора и пищевых отходов специальным транспортом,с предоставлением подтверждающих документов.3.Привести в соответствии требование СП2.3.6.1066-01-представить документы подтверждающие соответствие воды централизованных систем питьевого водоснабжения гигиеническим требованиям.4.Привести в соответствии требование СП 2.3.6.1066-01-организовать проведение измерений параметров микроклимата по показателю скорости движения воздуха,на соответствие гигиеническим требованиям.Копии результатов предоставить в территориальный отдел.5.Привести в соответствии требование СП 2.3.6.1066-01торговые,складские,вспомогательные и санитарно-бытовые помещения оборудовать приточно-вытяжной механической вентиляцией в соответствии с требованиями.Копии подтверждающих документов предоставить в территориальный отдел.6.Привести в соответствии требование СП 2.3.6.1066-01;СанПиН2.2.1/2.1.1.1278-03-организовать проведение измерений искусственной освещенности на соответствие гигиеническим требованиям.Копии результатов предоставить в территориальный отдел.7.Привести в соответствии требование СП 2.3.6.1066-01-организовать проведение измерений шума на соответствие гигиеническим требованиям.Копии результатов предоставить в территориальный отдел.8.Привести в соответствии требование СП 3.5.3.3223-14-обеспечить проведение дератизационных мероприятий на эксплуатируемых объектах.Копии подтверждающих документов предоставить в территориальный отдел.9.Привести в соответствии требование СП 2.3.6.1066-01;ТРТС021/2011-обеспечить реализацию пищевой продукции с маркировочными ярлыками.10.Привести в соответствии требование СП 2.3.6.1066-01-обеспечить реализацию продуктов из вскрытых потребительских упаковок в течение одного рабочего дня с указанием часа и даты вскрытия потребительской упаковки.11.Привести в соответствии требование СП2.3.6.1066-01обеспечить полноту прохождения предварительных медицинских осмотров.