Причина проверки:

ЦЕЛЬ - исполнение: - приказа Роспотребнадзора №907 от 19.11.2019 г. «Об организации контрольно-надзорных мероприятий в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул»; - приказа Роспотребнадзора № 672 от 18.08.2017 г. «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания»; -исполнения Приказа Роспотребнадзора от 19.08.2014г № 876 «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 06.08.2014 №560»; - приказа Роспотребнадзора от 29.12.2018 года № 1103 «О реализации постановления Правительства РФ от 29 декабря 2018 г.»; - приказа Роспотребнадзора от 18.12.2018 года № 1022 «О проведении в 2019 внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки»; - приказа Роспотребнадзора №43 от 30.01.2017 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртсодержащей продукции». ЗАДАЧИ: организация и проведение внеплановой проверки деятельности юридического лица по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, требований технических регламентов, а также законов и иных нормативных актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области выполнения работ, оказания услуг. ПРЕДМЕТ: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (1 шт.):

• СП 3.1/3.2.3146-13.п.7.1.п.7.3.п.7.6.на момент проведения проверки персонал кафе исполнял свои должностные обязанности с нарушениями в прохождении предварительных при поступлении медицинских осмотров:отсутствуют результаты исследования мазка на гонорею.В ЛМК отсутствует заключение профпатолога.п.18.1,п.18.3.п.18.8.на момент проведения проверки персонал кафе исполнял свои должностные обязанности с отсутствием в ЛМК:отметки о проведении вакцинации против гепатита;В ЛМК отсутствуют отметки о проведении вакцинации против гриппа,отметки о проведении вакцинации против кори.СП 3.5.3.3223-14 п.3.3.не представлены документы,подтверждающие проведение дератизационных мероприятий.СП 1.1.1058-01п.2.7.на момент проведения проверки юридическим лицом «Баренц» представлена программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнение санитарно-эпидемиологических мероприятий в кафе «Ваенга».Документы,подтверждающие организацию и проведение производственного контроля не представлены, таким образом, юридическое лицо ООО «Баренц» осуществляет деятельность без документов,подтверждающих проведение производственного контроля.СанПиН 3.5.2.3472-17 п.3.3. на момент проведения проверки юридическим лицом ООО «Баренц» не представлены данные обследования с целью учета численности,определения заселенности объектов и территории,их технического и санитарно-эпидемиологического состояния,контроля эффективности истребительных мероприятий своими силами или силами исполнителей дезинсекционных работ или сторонних организаций.СП 3.1.7.2615-10 п.8.6.1 на момент проведения проверки установлено, что ООО«Баренц"осуществляет деятельность,без документов,подтверждающих проведение дератизационных работ во всех помещениях кафе,что не соответствует требованиям.п.8.6.2.на момент проведения проверки выявлено,что ООО«Баренц»осуществляет деятельность без проведения бактериологического контроля обсемененности иерсиниями на пищеблоке.

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение»
• СП 3.1/3.2.3146-13. «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»
• СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»
• СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических мероприятий» с изменениями и дополнениями
• СП 3.1.7.2615-10 «Профилактика иерсиниоза»
• Федеральный закон от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» п.3 ч.2 ст.10 с дополнениями и изменениями; Федеральный закон от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ст. 1-5, 8-36, 41-44, 46, 49-55. Федеральный закон от 27 декабря 2002г. № 184-ФЗ « О техническом регулировании» ст. 32-35.

Выданные предписания:

• 1.Привести в соответствие требование п.7.1,п.7.3, п.7.6 СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»раздел VII.«Медицинские осмотры»-обеспечить своевременное прохождение работниками, поступающими на работу предварительные при поступлении и периодические медицинские осмотры.2.Привести в соответствии требование п.18.1,п.18.3,п.18.8 СП 3.1/3.2.3146-13«Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» раздел XVIII «Иммунопрофилактика инфекционных болезней»-обеспечить своевременное прохождение работника-ми вакцинации против гриппа, кори, гепатита.3.Привести в соответствии требование п.3.3 СП 3.5.3.3223-14«Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»-обеспечить проведение дератизационных мероприятий на эксплуатируемых объектах.4.Привести в соответствии требование п.2.7 СП 1.1.1058-01«Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических мероприятий»-обеспечить проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнение санитарно-эпидемиологических мероприятий в кафе «Ваенга»г.Североморск, Мурманское шоссе, 17/7.5.Привести в соответствии требование п.3.3 СанПиН 3.5.2.3472-17«Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение»-обеспечить проведение обследования территории предприятия с целью учета численности, определения заселенности объектов и территории, их технического и санитарно-эпидемиологического состояния,контроля эффективности истребительных мероприятий своими силами или силами исполнителей дезинсекционных работ или сторонних организаций.6.Привести в соответствии требование п.8.6.2 СП 3.1.7.2615-10«Профилактика иерсиниоза»-обеспечить проведение бактериологического контроля обсемененности иерсиниями на пищеблоке, в том числе готовой продукции.