Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: выполнения утвержденного ежегодного плана плановых проверок на 2020г. Управления Роспотребнадзора по Мурманской области, размещённого на сайте Управления Роспотребнадзора по Мурманской области ( http://inspect.rospotrebnadzor.ru/2020/51/ . Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами. задачами настоящей проверки являются: Оценка соответствия деятельности или действий (бездействия) юридического лица, индивидуального предпринимателя, производимых и реализуемых ими товаров (выполняемых работ, предоставляемых услуг) обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства о техническом регулировании; оценка соответствия сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня начала осуществления юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг, требующих представления указанного уведомления.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Не соблюдены гиг.треб. к качеству горячей питьевой воды по органолептическим показателям, к фасовке пищевых продуктов, в том числе по маркировке самостоятельно развешенной продукции, отсутствие термометра в холодильнике, не осуществляется ежедневный контроль за температурно влажностным режимом хранении продуктов, не соблюдены требования к хранению хлеба, отсутствует контингент лиц подлежащих медосмотру, нарушения в прохождении периодического медосмотр персонала. Не откорректирована Программа производственного контроля, не проводятся лабораторно-инструментальные исследования в прядке производственного контроля, не соблюдаются дератизационные мероприятия в части обеспечения грызунонепроницаемости объекта.

Нарушенный правовой акт:

• Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения” ст. 11, 15, 19, 32, 34. пункты 3.2; 5.4; 6.2; 6.4; 7.11; 13.1; 14.1 СП 2.3.6.1066 01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», пункт 2.3. СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий", пункты 1.5, 2.6, раздел III пункт 3.1 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением противоэпидемических (профилактических) мероприятий», требования технического регламента Таможенного союз ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» статья 4 части 4.12 пункт 5 ТР ТС 022/2011,
• Федеральный закон от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» ст. 1-27. 9.2. Федеральный закон от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ст. 1-5, 8-36, 41-44, 46, 49-55. 9.3. Федеральный закон от 27 декабря 2002г. № 184-ФЗ « О техническом регулировании» ст. 32-35

Выданные предписания:

• Обеспечить качество горячей воды по органолептическим показателям соответствующим гигиеническим нормам. Создать условия, необходимые для фасования продукции в складском помещении магазина, при фасовании пищевых продуктов в магазине в отсутствии покупателей соблюдать требования к маркировке товара (указывать полную информацию), обеспечить всё холодильное оборудование термометрами, осуществлять ежедневный контроль за температурно влажностным режимом хранения продуктов с помощью термометров и психрометров, установленных на видном месте, удаленных от дверей и испарителей. Обеспечить хранение хлеба на стеллажах, расположенных на расстоянии не менее 35 см от пола, представить утвержденный контингент и личные медицинские книжки персонала с пройденным медосмотром, откорректировать Программу производственного контроля, представить результаты его выполнения, провести дератизационные мероприятия в части грызунонепроницаемости объекта.