Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: выполнения утвержденного ежегодного плана плановых проверок на 2020г. Управления Роспотребнадзора по Мурманской области, размещённого на сайте Управления Роспотребнадзора по Мурманской области (http://inspect.rospotrebnadzor.ru/2020/51/) задачами настоящей проверки являются: оценка соответствия деятельности или действий (бездействия) юридического лица, индивидуального предпринимателя, производимых и реализуемых ими товаров (выполняемых работ, предоставляемых услуг) обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства о техническом регулировании. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• нарушение сан.эпид. благополучия населения

Нарушенный правовой акт:

• СП 2.3.6.1079-01; СанПиН 2.4.5.2409-08, ФЗ № 52 ст.34,35,36
• 9.1.Федеральный закон от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» ст.9. 9.2.Федеральный закон от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ст. 44,46,49-54. 9.3. Федеральный закон от 27 декабря 2002г. № 184-ФЗ « О техническом регулировании» ст. 32-35. 9.4. Постановление Правительства Российской Федерации от 23 ноября 2009г №944 «Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения, сфере образования и социальной сфере, осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью» (в ред. Постановления Правительства РФ от 20.01.2011 №13).

Выданные предписания:

• 1.Обеспечить сбор ТКО в соответствии с санитарным законодательством 2.Обеспечить производственные цеха пищеблока : овощной цех- раковиной для мытья рук, горя-чий цех-моечной ванной, пекарский цех- подводкой воды в соответствии 3. Обеспечить проведение ремонтных работ в помещениях пищеблока, 4. Обеспечить соблюдение товарного соседства при хранении пищевых продуктов 5. Обеспечить наличие на линии раздачи охлаждаемый прилавок витрины 6. Обеспечить проведение бракеража выпечки с занесением в «Журнал бракеража готовой кули-нарной продукции» ,6.Обеспечить отпуск горячего питания на переменах продолжительностью не менее 20 минут 7. Обеспечить заправку салатов непосредственно перед раздачей 8.Обеспечить ведение «Ведомости контроля за рационом питания» в соответствии с действую-щим законодательством 9.Обеспечить проведение периодического медицинского осмотра, вакцинации, гигиенической аттестации сотрудников 10.Обеспечить полноту и кратность проведения производственного лабораторного контроля По адресу: с. Ловозеро, ул. Пионерская, д. 8:1.Обеспечить размещение контейнерной площадки 2.Обеспечить организацию питьевого режима 3.Обеспечить присоединение к канализационной сети производственного оборудования и моеч-ных ванн 4.Обеспечить проведение ремонтных работ в складском помещении 5.Обеспечить эксплуатацию гигрометров в соответствии с инструкцией 6. Обеспечить вакцинацию сотрудников и гигиеническую аттестацию в соответствии со ст.35, ст.36 ФЗ № 52 и предоставлением ЛМК в ТО.7.Обеспечить включение в бракеражную комиссию медицинского работника8. Проводить санитарно-просветительную работу с обучающимися о необходимости горячего питания в учреждении