Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ТУЛОМСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ КОЛЬСКИЙ РАЙОН МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ
№512005213951
🔢 ИНН:
5105030604
🆔 ОГРН:
1025100591064
📍 Адрес:
184362, Мурманская область, район Кольский, село Тулома, ул. Ручьевая д.6
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
05.11.2020
🎯
Основание проведения
Настоящая проверка проводится с целью: исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №723 от 16.10.2020г. «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в целях реализации поруч... Еще...Настоящая проверка проводится с целью: исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №723 от 16.10.2020г. «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 года № Пр-1665
задачами настоящей проверки являются:
организация и проведение внеплановой проверки деятельности юридического лица по выполнению требований санитарного законодательства законов и иных нормативных актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области выполнения работ, оказания услуг
Предметом настоящей проверки является (отметить нужное):
соблюдение обязательных требований
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
1. В нарушение требований п. 2.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 : «Объемно-планировочные и конструктивные решения помещений для организаций общественного питания образовательных учреждений должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к организациям общественного питания, иск... Еще...1. В нарушение требований п. 2.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 : «Объемно-планировочные и конструктивные решения помещений для организаций общественного питания образовательных учреждений должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к организациям общественного питания, исключающим встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала»
2. В нарушение требований п. 3.3. СанПиН 2.4.5.2409-08: «Во всех производственных цехах устанавливают раковины », п.13.2. СанПиН 2.4.5.2409-08: «Для мытья рук во все производственные цеха должны быть установлены умывальные раковины с подводкой к ним горячей и холодной воды со смесителями, оборудованные устройством для размещения мыла и индивидуальных или одноразовых полотенец. Мыть руки в производственных ваннах не допускается»
3. В нарушение требований п.13.4. СанПиН 2.4.5.2409-08: «В базовых организациях питания необходимо организовывать централизованную стирку специальной санитарной одежды для персонала», п.14.2. СанПиН 2.4.5.2409-08: «Юридические лица независимо от организационных правовых форм и индивидуальные предприниматели, деятельность которых связана с организацией и (или) обеспечением горячего питания, с целью реализации профилактических мероприятий, направленных на охрану здоровья обучающихся, обеспечивают: организацию регулярной централизованной стирки и починки санитарной одежды »
4. В нарушение требований п. 8.24. СанПиН 2.4.5.2409-08: «Горячие блюда (супы, соусы, напитки) при раздаче должны иметь температуру не ниже 75 C, вторые блюда и гарниры - не ниже 65 C, холодные супы, напитки - не выше 14 C»
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Мурманской области 05.11.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ТУЛОМСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ КОЛЬСКИЙ РАЙОН МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ (ИНН: 5105030604) , адрес: 184362, Мурманская область, район Кольский, село Тулома, ул. Ручьевая д.6
Выявленные нарушения (1 шт.):
1. В нарушение требований п. 2.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 : «Объемно-планировочные и конструктивные решения помещений для организаций общественного питания образовательных учреждений должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к организациям общественного питания, исключающим встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала»
2. В нарушение требований п. 3.3. СанПиН 2.4.5.2409-08: «Во всех производственных цехах устанавливают раковины », п.13.2. СанПиН 2.4.5.2409-08: «Для мытья рук во все производственные цеха должны быть установлены умывальные раковины с подводкой к ним горячей и холодной воды со смесителями, оборудованные устройством для размещения мыла и индивидуальных или одноразовых полотенец. Мыть руки в производственных ваннах не допускается»
3. В нарушение требований п.13.4. СанПиН 2.4.5.2409-08: «В базовых организациях питания необходимо организовывать централизованную стирку специальной санитарной одежды для персонала», п.14.2. СанПиН 2.4.5.2409-08: «Юридические лица независимо от организационных правовых форм и индивидуальные предприниматели, деятельность которых связана с организацией и (или) обеспечением горячего питания, с целью реализации профилактических мероприятий, направленных на охрану здоровья обучающихся, обеспечивают: организацию регулярной централизованной стирки и починки санитарной одежды »
4. В нарушение требований п. 8.24. СанПиН 2.4.5.2409-08: «Горячие блюда (супы, соусы, напитки) при раздаче должны иметь температуру не ниже 75 C, вторые блюда и гарниры - не ниже 65 C, холодные супы, напитки - не выше 14 C»
Нарушенный правовой акт:
- пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» и с учетом подпункта «в» пункта 1, подпункта «а» пункта 2 постановления Правительства Российской Федерации от 03.04.2020г. №438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»
- пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» и с учетом подпункта «в» пункта 1, подпункта «а» пункта 2 постановления Правительства Российской Федерации от 03.04.2020г. №438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей».
Выданные предписания:
1. Обеспечить поточность технологического процесса в горячем цехе, исключающей возможность пересечения встречных потоков сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции в соответствии с требованиями п. 2.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (СанПиН 2.4.5.2409-08.
2. В мясорыбном цехе и овощном цехе обеспечить установку умывальных раковин с подводкой к ним горячей и холодной воды для мытья рук со смесителями, оборудованные устройством для размещения мыла и индивидуальных или одноразовых полотенец в соответствии с требованиями п. 3.3., п.13.2. СанПиН 2.4.5.2409-08.
3. Обеспечить централизованную стирку специальной санитарной одежды для персонала в соответствии с требованиями п.13.4., п.14.2. СанПиН 2.4.5.2409-08.
4. Обеспечить при раздаче температуру напитков, соответствующую требованиям п. 8.24. СанПиН 2.4.5.2409-08.
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
184362, МУРМАНСКАЯ ОБЛАСТЬ, КОЛЬСКИЙ РАЙОН, СЕЛО ТУЛОМА, УЛИЦА ШКОЛЬНАЯ, дом 8, 51, 510030000390006
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
184362, Мурманская область, район Кольский, село Тулома, ул. Ручьевая д.6
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2020-12-03T17:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Управление Роспотребнадзора по МО
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2020-11-05T09:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
3
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
8
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Стародубцева М. П.
Должность
Главный специалист-эксперт ОСН
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Малышева Д. Г.
Должность
зав. отделением ФБУЗ "ЦГи Э в МО"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Зиновьева М. Н.
Должность
врач по общей гигиене ФБУЗ "ЦГи Э в МО"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Филиппова В. В.
Должность
врач по общей гигиене ФБУЗ "ЦГи Э в МО"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Ларюшина М. Л.
Должность
зав. лабораторией
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1. В нарушение требований п. 2.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 : «Объемно-планировочные и конструктивные решения помещений для организаций общественного питания образовательных учреждений должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к организациям общественного питания, исключающим встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала»
2. В нарушение требований п. 3.3. СанПиН 2.4.5.2409-08: «Во всех производственных цехах устанавливают раковины », п.13.2. СанПиН 2.4.5.2409-08: «Для мытья рук во все производственные цеха должны быть установлены умывальные раковины с подводкой к ним горячей и холодной воды со смесителями, оборудованные устройством для размещения мыла и индивидуальных или одноразовых полотенец. Мыть руки в производственных ваннах не допускается»
3. В нарушение требований п.13.4. СанПиН 2.4.5.2409-08: «В базовых организациях питания необходимо организовывать централизованную стирку специальной санитарной одежды для персонала», п.14.2. СанПиН 2.4.5.2409-08: «Юридические лица независимо от организационных правовых форм и индивидуальные предприниматели, деятельность которых связана с организацией и (или) обеспечением горячего питания, с целью реализации профилактических мероприятий, направленных на охрану здоровья обучающихся, обеспечивают: организацию регулярной централизованной стирки и починки санитарной одежды »
4. В нарушение требований п. 8.24. СанПиН 2.4.5.2409-08: «Горячие блюда (супы, соусы, напитки) при раздаче должны иметь температуру не ниже 75 C, вторые блюда и гарниры - не ниже 65 C, холодные супы, напитки - не выше 14 C»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
621904058342
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
№ 347/20-01
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-12-03
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-12-31
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1. Обеспечить поточность технологического процесса в горячем цехе, исключающей возможность пересечения встречных потоков сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции в соответствии с требованиями п. 2.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (СанПиН 2.4.5.2409-08.
2. В мясорыбном цехе и овощном цехе обеспечить установку умывальных раковин с подводкой к ним горячей и холодной воды для мытья рук со смесителями, оборудованные устройством для размещения мыла и индивидуальных или одноразовых полотенец в соответствии с требованиями п. 3.3., п.13.2. СанПиН 2.4.5.2409-08.
3. Обеспечить централизованную стирку специальной санитарной одежды для персонала в соответствии с требованиями п.13.4., п.14.2. СанПиН 2.4.5.2409-08.
4. Обеспечить при раздаче температуру напитков, соответствующую требованиям п. 8.24. СанПиН 2.4.5.2409-08.
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
- пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» и с учетом подпункта «в» пункта 1, подпункта «а» пункта 2 постановления Правительства Российской Федерации от 03.04.2020г. №438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Маслова С. М.
Должность
директор МОУ Туломская СОШ
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Уполномоченный представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
Нарушены: п. 2.5.,п. 3.3., п.13.2.,п.13.4., п.14.2., п. 8.24. СанПиН 2.4.5.2409-08
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ТУЛОМСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ КОЛЬСКИЙ РАЙОН МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ
ИНН
5105030604
ОГРН
1025100591064
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)
2002-12-24
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Документарная и выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2020-10-29
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001017456
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Мурманской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1055100189605
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
врио главного врача
заведующую отделом
врача по общей гигиене
помощника врача
заведующую отделением
врача по общей гигиене
врача по общей гигиене
помощника врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Главного специалиста-эксперта
Ведущего специалиста-эксперта
Ведущего специалиста-эксперта
Специалиста-эксперта
Старшего специалиста 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Шадрина Елена Александровна –
Шматов Кирилл Юрьевич –
Клименкова Анна Юрьевна -
Должность
инженер
инженер
лаборант
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2020-11-05
Дата окончания проведения мероприятия
2020-12-02
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Настоящая проверка проводится с целью: исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №723 от 16.10.2020г. «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 года № Пр-1665
задачами настоящей проверки являются:
организация и проведение внеплановой проверки деятельности юридического лица по выполнению требований санитарного законодательства законов и иных нормативных актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области выполнения работ, оказания услуг
Предметом настоящей проверки является (отметить нужное):
соблюдение обязательных требований
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
- принять документы от проверяемого лица для документарной части проверки и направить необходимую документацию для проведения экспертных работ в экспертную организацию с 05.11.2020 года по 09.11.2020 года;
- обследовать используемые проверяемым лицом при осуществлении деятельности территории, помещения, оборудование, подобные объекты в ходе проведения проверки с 05.11.2020 года по 02. 12.2020 года;
- проанализировать экспертные заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Мурманской области» на соответствие деятельности юридического лица в соответствии с действующим законодательством в области: санитарно - эпидемиологического благополучия населения, технического регулирования, в т.ч. дать оценку соответствия объектов технического регулирования требованиям законодательства с 25.11.2020 года по 02.12.2020 года
Дата начала
2020-11-05
Дата окончания проведения мероприятия
2020-12-02
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ
Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
347/20
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2020-10-29
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
- пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» и с учетом подпункта «в» пункта 1, подпункта «а» пункта 2 постановления Правительства Российской Федерации от 03.04.2020г. №438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей».
