Причина проверки:

Настоящая проверка проводится с целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 года Пр1665 задачами настоящей проверки являютсяорганизация и проведение внеплановой проверки деятельности юридического лица по выполнению требований санитарного законодательства законов и иных нормативных актов Российской Федерации регулирующих отношения в области выполнения работ оказания услугПредметом настоящей проверки является отметить нужноесоблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Фактически протирочная машина не исправнаФактическое меню на 11122020г не соответствует примерному менюФактически в горячем цехе над столом для сырой продукции краска на стене растрескалась и отслоилась от стены

Нарушенный правовой акт:

• 1 Статьи 11 28 Федеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»2 п43 п622 п51 п 614 п824 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»3 п55 п516 СП 236107901 Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» 4 пп181183 СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» «Профилактические прививки проводятся гражданам для предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней в соответствии с законодательством РФ» 5 п118 СанПиН 242282110 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» 6 п139 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» 7 Приказ МР РФ 125н от 21 марта 2014года «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемиологическим показаниям» с изменениями от 16 июня 2016года приложение 1
• пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» и с учетом подпункта «в» пункта 1 подпункта «а» пункта 2 постановления Правительства Российской Федерации от 03042020г 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»

Выданные предписания:

• 1 Обеспечить нахождения всего установленного в производственных помещениях технологического и холодильного оборудование должно находиться в исправном состоянии в соответствии с требованиями п43 СанПиН 2452409082 Обеспечить фактически рацион питания в соответствии с утвержденным примерным меню в соответствии с требованиями п622 СанПиН 245240908 3 Использовать помещение горячего цеха которое соответствует требованиям п 51 СанПиН 245240908 п55 СП 236107901 п516 СП 2361079014 Обеспечить соответствие обеда по калорийность компот из кураги соответствующему технологической карте в соответствии п 614 СанПиН 245240908