Причина проверки:

Установить чтонастоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 г за 723 «О проведении внеплановых поверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020г ПР1665 Задачи организация и проведение внеплановой проверки деятельности юридического лица по выполнению требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Федеральный закон от 30 марта 1999 года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»Предмет соблюдение обязательных требований проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• не представлена санитарная одежда для выгрузки продуктов питания а именно халат рукавицы в ЛМК отсутствуют не представлены сведения о прохождении гигиенической аттестация двух работникв не представлены документы обеспечивающие прослеживаемость и подтверждающие их качество и безопасность овощи и фрукты не предоставлены отсутствуют сведения об очистке мойке дезинфекции транспортного средства при перевозке в том числе мясной продукции колбаса вареная «Докторская» с условиями хранения согласно удостоверения о качестве и безопасности 1 от 25112020г от 15 гр С до + 60 грС и относительной влажности не выше 75 установлено отсутствие средств позволяющих соблюдать и регистрировать установленный температурный режим

Нарушенный правовой акт:

• пунктов 73 131 СП 2361079 01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» требований части 3 статьи 5 части 6 статьи 17 Технического регламента ТС «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 требований пункта 99 Технического регламента ТС «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 0342013
• Пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»Подпункт «в» пункта 1 подпункт «а» пункта 2 Постановления Правительства Российской Федерации от 03042020г 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей со 100 охватом в течении 20202021 учебного года общеобразовательных организаций осваивающих образовательные программы начального общего образования и их поставщиков пищевых продуктов»статья 2 статья 5 Федерального закона от 31122014 N 532ФЗ «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации в части противодействия обороту фальсифицированных контрафактных недоброкачественных и незарегистрированных лекарственных средств медицинских изделий и фальсифицированных биологически активных добавок»Пункт 2 статьи 13 Федерального Закона РФ 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Выданные предписания:

• обеспечить наличие санитарной одежды для выгрузки продуктов питания халат рукавицы обеспечить прохождение гигиенической аттестации двух работников и представить их личные медицинские книжки со сведениями о прохождении гигиенической аттестации обеспечить наличие документов обеспечивающих прослеживаемость и подтверждающие качество и безопасность овощей и фруктов обеспечить регулярную очистку мойку дезинфекцию грузового отделения транспортного средства используемого для транспортировки продукции оборудовать транспортные средства и контейнеры предназначенные для перевозки продуктов убоя и мясной продукции средствами позволяющими соблюдать и регистрировать установленный температурный режим