Причина проверки:

Настоящая проверка проводится с цельюисполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 года Пр1665 Задачами настоящей проверки являются организация и проведение внеплановой проверки деятельности юридического лица по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей законов и иных нормативных актов Российской Федерации регулирующих отношения в области выполнения работ оказания услугПредметом настоящей проверки являетсясоблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• для приготовления пищи используется эмалированная посуда и посуда из алюминия кухонный инвентарь половники разливные ложки используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах на одном стеллаже хранятся кухонная посуда для сырой и готовой продукции дуршлаг для творога таз для мясо готового таз макаронные изделия таз салат в пищеблоке МБОУ СОШ 13 приготовление салата свежий огурец порционный производилось в цехе первичной обработки овощей на столе с маркировкой «Овощи сырые» тем самым не обеспечивается последовательность и поточность технологических процессов обеспечивающих химическую биологическую и физическую безопасность в зоне приготовления холодных закусок на столе с маркировкой «ГП» находится кастрюля с маркировкой «3 блюдо» в которой находится мука на пищеблоке имеется в наличии раствор дезинфицирующего средства «Жавельон» для обработки поверхностей на котором не указана дата разведения раствора не соблюдается требуемый суммарный объем блюд по приемам пищи завтрак для обучающихся 14 классов

Нарушенный правовой акт:

• Статьи 11 28 39 Федерального закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» 52 ФЗ от 30031999 г Глава II раздел 24 п 246 пп 2462 абз 1абз3абз10 СП 24364820 п 25 п27 п32 п46 Глава VIII раздел 81 п 812 п 812 прил 9 таб 3 СанПиН 2324359020
• пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»