Причина проверки:

настоящая проверка проводится с цельюисполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 ОТ 16102020 г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 г ПР1665 ЗАДАЧИ организация и проведение внеплановой проверки деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований законодательства о техническом регулировании законодательства Российской Федерации в сфере защиты прав потребителей законов и иных нормативных актов Российской Федерации регулирующих отношения в области продажи отдельных видов товаров и тп ПРЕДМЕТ соблюдение обязательных требований проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• несоответствие примерного меню нормативным значениям необходимость проведения косметического ремонта дооснащение пищеблока необходимым бактерицидным оборудованием раковинами системой местной вытяжной вентиляцией

Нарушенный правовой акт:

• СаНПиН 2324359020
• пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1Установить локальные вытяжные зонды над моечными ваннами для кухонной и столовой посуды2Провести косметический ремонт стен в складском помещении для хранения овощей и лестничной клетки в подвальное помещение3Дооснастить цеха пищеблока недостающим оборудованием в соответствии с требованиями санитарного законодательства 4Установить бактерицидные лампы в местах приготовления холодных блюд и порционирования блюд5 Устранить нарушения выявленные при оценке примерного меню а именно по массе порций блюд по суммарному объему блюд по суточной потребности доведя их до нормативных значений предусмотренных санитарным законодательством6При раздаче пищи соблюдать требования санитарного законодательства по температурному режиму раздаваемых блюд