Причина проверки:

цельисполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 43 от 30012017 года «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртсодержащей продукции» изданного в целях реализации поручений Правительства Российской Федерации от 24012017г АХП11343 задачи организация и проведение внеплановой проверки деятельности юридического лица по выполнению требований санитарного законодательства законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации регулирующих отношения в области выполнения работ оказания услуг в области технического регулированияПредмет соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Алкогольная продукция в магазине и кафе складируется для хранения в помещении где отсутствуют средства измерения температуры и влажности воздуха Контроль за температурновлажным режимом хранения данной пищевой продукции не проводится Хранение и реализация алкольсодержащих напитков осуществляется с нарушением условий установленных изготовителем при установленных изготовителем условиях при температуре от +5грС до + 20 грС и относительной влажности не более 85 фактическая температура в помещении составляет +228грС

Нарушенный правовой акт:

• статьи 11 15 17 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пункт 75 СанПиН 236366820 «Санитарно эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» пункт 313 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» пункты 7 и 12 статьи 17 Главы 3 технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• Федеральный закон от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» статьи 1 пункт 35 части 4 10 пункт 3 части 2 1292 Федеральный закон от 31122014 N 532ФЗ «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации в части противодействия обороту фальсифицированных контрафактных недоброкачественных и незарегистрированных лекарственных средств медицинских изделий и фальсифицированных биологически активных добавок» статьи 2 593 Федеральный закон РФ 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» статья 13 пункт 2

Выданные предписания:

• Обеспечить проведение ежедневного контроля за температурновлажностным режимом хранения алкогольсодержащей пищевой продукции на местах складирования в магазине с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях Оборудовать приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха места складирования алкогольсодержащей продукции в кафе Обеспечить при реализации алкогольсодержащей продукции вин и напитков соблюдение температурных условий хранения установленные ее изготовителем