Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• При осуществлении федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора выявлены следующие типовые нарушения основополагающих положений санитарного законодательства и законодательства в области технического регулирования том числе1Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» статьи 11 устанавливающей общие требования по соблюдению санитарного законодательства Российской Федерации пункта 1 статьи 28 при организации питания в местах воспитания и обучения детей статьи 32 выразившиеся в не проведении производственного контроля статьи 34 в связи с не проведением предварительных и периодических медицинских осмотров допуске к работе работников отказывающихся от прохождения медицинских осмотров без данных о прохождении медицинских осмотров в личных медицинских книжках статьи 35 предусматривающей обязательность проведения профилактических прививок для предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеванийНарушения требований законадательства в области технического регулирования в части организации питания детей

Нарушенный правовой акт:

• 1ст11 28323435 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»2Федеральный закон 157 «Об иммунопрофилактике инфекционных заболеваний»3СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения СанПиН 23243590204СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СП 243648205СП 35137803 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» СП 351378036СП 11105801 11 Общие вопросы Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий7СП 312311413 «Профилактика туберкулёза» СП 3123114138СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» СП 3132314613 9статьи 10 11 части 7 статьи 17 технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011
• Федеральный закон от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст 19 1113 13316 1727 с дополнениями и изменениями
• Федеральный закон от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» ст44464954
• Федеральный закон от 27 декабря 2002г 184ФЗ «О техническом регулировании» ст 3235
• Постановление Правительства РФ от 23112009 944 «Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью»

Выданные предписания:

• 1Обеспечить разработку и внедрение процедур предусмотренных статьями 10 и 11 ТР ТС 0212011 в том числе определить в программах производственного контроля контролируемые этапы технологических операций на этапах производства изготовления хранения и транспортировки пищевой продукции 2Обеспечить полноту прохождения производственного контроля в том числе в соответствии с разработанной и внедренной программой ХАССП3Обеспечить производство готовых блюд и кулинарных изделий в соответствии с рецептурой и технологией приготовления блюд отраженной в технологической документации в соответствии с требованиями п233 СП 24364820 п28 СанПиН 2324359020 4Обеспечить организацию питания детей в том числе разработку примерного меню в соответствии с требованиями разделов 234568 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения5Обеспечить соблюдение внутреннего порядка по организации кейтеринга обеспечивающего прослеживаемость процесса оказания услуг на этапах изготовления перевозки хранения и реализации пищевой продукции в соответствии с требованиями раздела 6 СанПиН 23243590206Обеспечить соблюдение условий хранения и сроков годности пищевой продукции установленных изготовителем в соответствии с требованиями части 7 статьи 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 02120117Устранить нарушения ст 3435 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» обеспечив прохождение сотрудниками вакцинации и медицинских осмотров8Обеспечить допуск детей в детскую организацию в соответствии с требованиями п51 п57 СП 312311413 п41 п121 п132 СанПиН 323215149Обеспечить ведение медицинской документации при каждом случае инфекционной паразитарной болезни или подозрении на заболевание в соответствии с требованиями п 123 СП 313231461310 Обеспечить расстановку кроватей в спальных группах с учетом свободного прохода детей между кроватями в соответствии с требованиями п316 СП 2436482011Обеспечить хранение и использование дезинфицирующих средств в соответствии с требованиями п27 СП 35137803