Причина проверки:

настоящая проверка проводится с цельюисполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 ОТ 16102020 г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 г ПР1665 ЗАДАЧИ организация и проведение внеплановой проверки деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований законодательства о техническом регулировании законодательства Российской Федерации в сфере защиты прав потребителей законов и иных нормативных актов Российской Федерации регулирующих отношения в области продажи отдельных видов товаров и тп ПРЕДМЕТ соблюдение обязательных требований проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан

Цели, задачи проверки:

135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации

Выявленные нарушения (1 шт.):

• При проведении внеплановой документарной и выездной проверки с целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 года Пр 1665 в период с 10 час 30 мин 21012021г по 16022021г 16 час00мин протокол осмотра территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Мурманской области в г Мончегорске г Оленегорске и Ловозерском от 21012021г с 10ч30мин до 14ч20мин и рассмотрении материалов экспертизы представленных экспертной организацией филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Мурманской области в г Мончегорске г Оленегорске Ловозерском районе» экспертные заключения 14353771198 от 05022021г 14353771199 от 05022021г 14353771200 от 05022021г 14353771201 от 05022021г акт санитарноэпидемиологического обследования от 02022021г 1435377 16022021г в 1600 выявлены нарушения обязательных требований законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия населения установленные санитарными правилами и нормативами

Нарушенный правовой акт:

• 1Федеральный Закон от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» стст11 17 352п21 п 46 п52 п 817 п 812 приложения 9 таблицы 1 3 п221 п222 п 38 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»3п 21 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением противоэпидемических профилактических мероприятий»4приложение 1 Приказа Минздрава России от 21032014 N 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»
• пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1Организовать и обеспечить проведение производственного контроля включающего лабораторноинструментальные исследования на пищеблоке МБОУ СОШ 5 по адресу г Мончегорск пр Кирова д17 где осуществляется деятельность МАУО «ЦШП» в соответствии с требованиями санитарных правил установленные п21 СанПиН 2324359020 п 21 СП 111058012Обеспечить организацию курсовой гигиенической подготовки и переподготовки персонала по программе гигиенического обучения по соответствующим деятельности программам с последующей гигиенической аттестацией работнику пищеблока МБОУ «Лицей имени ВГ Сизова» Бабушкиной МЮ в соответствии с требованиями санитарных правил установленные ст 36 Закона РФ 52ФЗ пп142 139 СанПиН 2452409083Обеспечить температуру горячих жидких 1 блюд обеда через раздачу в соответствии с техническими документами на блюда технологическая карта согласно требованиий санитарных правил установленных п52 СанПиН 23243590204Обеспечить на емкостях с рабочими дезинфицирующими средствами маркировку с указанием названия средства его концентрацию и предельного срока годности используемого средства в соответствии с требованиями санитарных правил установленные п46 СанПиН 23243590205Обеспечить в фактическом меню размещенным в обеденном зале для родителей и детей указание калорийности порции блюд в соответствии с требованиями санитарных правил установленные п817 СанПиН 23243590206Обеспечить в примерном меню для организованного питания детей 711 лет массу порций блюд и суммарный объем блюд по приемам пищи в соответствии с требованиями санитарных правил установленные п812 приложение 9 таблиц 1 3 СанПиН 23243590207Обеспечить ведение документации на пищеблоке в соответствии в соответствии с установленными образцами согласно требований санитарных правил установленных п222 п38 СанПиН 23243590208Обеспечить проведение обязательных профилактических прививок против гриппа работниками столовой МБОУ СОШ 5 в период наступления эпидсезона по гриппу в соответствии с требованиями санитарных правил установленные п221 СанПиН 2324359020 и Приказа Минздрава России от 21032014 N 125н