|
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ |
СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». Настоящие санитарные правила направлены на охрану здоровья детей и молодежи, предотвращение инфекционных, массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) и устанавливают санитарно-эпидемиологические требования к обеспечению безопасных условий образовательной деятельности, оказания услуг по воспитанию и обучению, спортивной подготовке, уходу и присмотру за детьми, включая требования к организации проведения временного досуга детей в помещениях (специально выделенных местах), устроенных в торговых, культурно-досуговых центрах, аэропортах, железнодорожных вокзалах и иных объектах нежилого назначения, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных услуг для детей, а также к условиям проведения спортивных, художественных и культурно-массовых мероприятий с участием детей и молодежи и определяют санитарно-противоэпидемические (профилактические) меры при организации перевозок организованных групп детей железнодорожным транспортом.
СП 2.4.3648-20 п. 2.11.6. предусмотрено: «Дезинфекционные средства хранят в упаковке производителя. Дезинфекционные растворы готовят в соответствии с инструкцией перед непосредственным их применением».
29.04.2022г. в 10.00. в ходе обобщения материалов проверки (экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Мурманской области» от 27.04.2022г. № 03/1-35-1290/4678) установлено:
По результатам проведенных лабораторных исследований проб, отобранных в Муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении ЗАТО Видяево «Детский сад № 2 по адресу осуществления деятельности: 184372, Мурманская область, Кольский район, п. Видяево, ул. Заречная, д. 9 пробы дезинфицирующих средств не соответствует требованиям СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» п. 2.11.6., а именно:
- согласно протоколу №4148-2022/01 от 14.04.2022г. массовая доля активного хлора (раствор «Жавель солид») составила 0,177±0,007%, что с учетом погрешности выше заявленной концентрации 0,1%;
-согласно протоколу №4149-2022/01 от 14.04.2022г. массовая доля активного хлора (раствор «Жавель солид») составила 0,0071±0,0003%, что с учетом погрешности ниже заявленной концентрации 0,015%.
29.04.2022г. в 10.00. в ходе обобщения материалов проверки (экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Мурманской области» от 27.04.2022г. № 03/1-35-1290/4678) установлено:
По результатам проведенных лабораторных исследований проб, отобранных в Муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении ЗАТО Видяево «Детский сад № 2 по адресу осуществления деятельности: 184372, Мурманская область, Кольский район, п. Видяево, ул. Заречная, д. 40 1 проба дезинфицирующего средства не соответствует требованиям СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» п. 2.11.6, а именно:
- согласно протоколу №4150-2022/01 от 14.04.2022г. массовая доля активного хлора (раствор «Жавель солид») составила 0,043±0,002%, что с учетом погрешности выше заявленной концентрации 0,015%,
.
СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». Настоящие санитарные правила направлены на охрану здоровья детей и молодежи, предотвращение инфекционных, массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) и устанавливают санитарно-эпидемиологические требования к обеспечению безопасных условий образовательной деятельности, оказания услуг по воспитанию и обучению, спортивной подготовке, уходу и присмотру за детьми, включая требования к организации проведения временного досуга детей в помещениях (специально выделенных местах), устроенных в торговых, культурно-досуговых центрах, аэропортах, железнодорожных вокзалах и иных объектах нежилого назначения, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных услуг для детей, а также к условиям проведения спортивных, художественных и культурно-массовых мероприятий с участием детей и молодежи и определяют санитарно-противоэпидемические (профилактические) меры при организации перевозок организованных групп детей железнодорожным транспортом.
СП 2.4.3648-20 п. 3.2.1. предусмотрено: «Дошкольные организации должны иметь собственную территорию для прогулок детей (отдельно для каждой группы).
На собственной территории дошкольной организации следует располагать игровую (групповые и физкультурно-оздоровительные площадки) и хозяйственную зоны, а также место для хранения колясок, велосипедов, санок.
Игровая зона включает групповые площадки, индивидуальные для каждой группы. Для отделения групповых площадок друг от друга, а также для отделения их от хозяйственной зоны используют зеленые насаждения. На территории групповых площадок устанавливают теневой навес площадью из расчета не менее 1 м2 на одного ребенка, но не менее 20 м2, песочницы, а также иные приспособления для игр. Теневые навесы оборудуют полами из дерева или иных строительных материалов в соответствии с областью применения.
Допускается установка на прогулочной площадке сборно-разборных навесов, беседок.
Для организации прогулок детей младенческого возраста используются прогулочные коляски (в том числе многоместные)».
СП 2.4.3648-20 п. 2.5.2. предусмотрено: «Помещения и оборудование, используемые для приготовления пищи, их размещение и размер должны обеспечивать последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала. Не допускается использование пищевого сырья в столовых, работающих на полуфабрикатах.
Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с рецептурой и технологией приготовления блюд, отраженной в технологических картах, при условии соблюдения санитарно-эпидемиологических требований и гигиенических нормативов.».
29.04.2022г. в 10.00. в ходе обобщения материалов проверки (экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Мурманской области» от 27.04.2022г. № 03/1-35-1290/4099) установлено:
Здания, помещения, сооружения, территория, включая земельные участки, оборудование, устройства, предметы, материалы, другие объекты, которыми организация владеет и (или) пользуется, к которым предъявляются обязательные требования (производственные объекты) Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения ЗАТО Видяево «Детский сад № 2 «Ёлочка», юридический адрес: 184372, Мурманская область, ЗАТО Видяево, ул. Заречная, д.9,
адрес осуществления деятельности: 184372, Мурманская область, Кольский район, п. Видяево, ул. Заречная, д. 9
не соответствует требованиям:
СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней» п. 3.1.2, а именно:
- на территории Учреждения для прогулок детей 10 групп установлено 8 теневых навесов.
13.04.2022г. в адрес Управление Роспотребнадзора по Мурманской области юридическим лицом юридическим лицом представлена информация (вх. № 4003 от 13.04.2022г., исх. от 12.04.2022г. № 67) по принятию мер по устранению нарушений п. 3.1.2 СанПиН 3.3686-21 с приложением следующих подтверждающих документов:
- информационное письмо с приложением (копии) плана-графика закупок товаров, работ, услуг на 2022 год финансовый год и плановый период 2023 и 2024 годов.
Здания, помещения, сооружения, территория, включая земельные участки, оборудование, устройства, предметы, материалы, другие объекты, которыми организация владеет и (или) пользуется, к которым предъявляются обязательные требования (производственные объекты) Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения ЗАТО Видяево «Детский сад № 2 «Ёлочка», юридический адрес: 184372, Мурманская область, ЗАТО Видяево, ул. Заречная, д.9,
адрес осуществления деятельности: 184372, Мурманская область, Кольский район, п. Видяево, ул. Заречная, д. 9
не соответствует требованиям:
СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней» п. 2.3.3, а именно:
- технологическое оборудование в горячем цехе пищеблока расставлено без учета последовательности (поточности) технологических процессов, допущены встречные потоки сырой и готовой продукции, доставка сырой продукции к электросковороде, плитам и духовому шкафу осуществляется мимо производственного стола «ГП», на котором готовятся салаты, холодные закуски; стол производственный «Тесто» размещен в зоне готовой продукции.
СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней" Настоящие санитарные правила и нормы (далее - Санитарные правила) разработаны с целью предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней среди населения Российской Федерации.
п 2. Санитарные правила устанавливают обязательные требования:
к комплексу организационных, профилактических, в том числе лечебно-профилактических, санитарно-противоэпидемических, лабораторно-диагностических мероприятий, направленных на обеспечение раннего выявления, предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней среди населения Российской Федерации;
к организационным, санитарно-противоэпидемическим (профилактическим), инженерно-техническим мероприятиям, направленным на обеспечение личной и общественной безопасности, защиту окружающей среды при работе с микроорганизмами, вирусами, белковоподобными инфекционными частицами (прионами), ядами биологического происхождения (токсинами) и иными биологическими агентами, в том числе созданными в результате генетических манипуляций, применения технологий синтетической биологии и другой направленной деятельности, способных вызывать патологический процесс в организме человека или животного, а также биологические материалы, в которых могут содержаться перечисленные патогены (далее - ПБА):
к порядку учета, хранения, передачи и транспортирования ПБА, а также объектов и материалов, содержащих или подозрительных на содержание ПБА.
Пунктами 88, 89 СанПиН 3.3686-21 предусмотрено:
п. 88. Органы государственной власти субъектов Российской Федерации, органы местного самоуправления, юридические лица и индивидуальные предприниматели обеспечивают организацию и осуществление дезинфекционных, дезинсекционных, дератизационных мероприятий, направленных на предупреждение возникновения и распространения инфекционных болезней на эксплуатируемых объектах, транспортных средствах, территориях (прилегающих к объектам населенного пункта, природного очага), в том числе посредством привлечения специализированных организаций, осуществляющих дезинфекционную деятельность, и в этих целях проводят:
профилактические (организационные, инженерно-технические, санитарно-гигиенические) мероприятия, предупреждающие заселение объектов грызунами и членистоногими;
обследования с целью определения технического и гигиенического состояния объекта и прилегающей к нему территории, учета численности и определения заселенности объектов и территории грызунами и членистоногими;
истребительные мероприятия против грызунов и членистоногих;
профилактическую и очаговую (текущую и заключительную) дезинфекции по эпидемиологическим показаниям;
контроль за проведением дезинфекционных, дезинсекционных, дератизационных мероприятий и их эффективностью.
89. Дезинфекционные, дезинсекционные и дератизационные мероприятия на объектах, транспортных средствах, рекреационных территориях населенных пунктов проводятся персоналом организаций, в соответствии с учредительными документами которых одним из видов экономической деятельности является осуществление дезинфекционной, дератизационной и дезинсекционной деятельности.
101. Кратность плановых обследований на заселенность членистоногими объектов, имеющих особое эпидемиологическое значение, должна составлять не менее 2 раз в месяц, для других объектов - 1 раз в месяц (в местах общего пользования многоквартирных домов, общежитий), в очагах инфекционных и паразитарных заболеваний, а также анофелогенных водоемов - 1 раз в неделю, открытых территорий - 1 раз в месяц.
29.04.2022г. в 10.00. в ходе обобщения материалов проверки (экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Мурманской области» от 27.04.2022г. № 03/1-35-1290/4099) установлено:
Здания, помещения, сооружения, территория, включая земельные участки, оборудование, устройства, предметы, материалы, другие объекты, которыми организация владеет и (или) пользуется, к которым предъявляются обязательные требования (производственные объекты) Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения ЗАТО Видяево «Детский сад № 2 «Ёлочка» по фактическому адресу осуществления деятельности: 184372, Мурманская область, Кольский район, п. Видяево, ул. Заречная, д. 40 не соответствует требованиям п.п. 88,89,101 СанПиН 3.3686-21, а именно,
- дератизационные мероприятия не проводятся, не проводится обследовании объекта и прилегающей к нему территории, направленное на обнаружение насекомых и контроль проведенной дезинсекции.
29.04.2022г. в 10.00. в ходе обобщения материалов проверки (экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Мурманской области» от 27.04.2022г. № 03/1-35-1290/4099) установлено:
Здания, помещения, сооружения, территория, включая земельные участки, оборудование, устройства, предметы, материалы, другие объекты, которыми организация владеет и (или) пользуется, к которым предъявляются обязательные требования (производственные объекты) Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения ЗАТО Видяево «Детский сад № 2 «Ёлочка» по фактическому адресу осуществления деятельности: 184372, Мурманская область, Кольский район, п. Видяево, ул. Заречная, д. 9 не соответствует требованиям п.п. 88,89,101 СанПиН 3.3686-21, а именно,
- не проводится обследовании объекта и прилегающей к нему территории, направленное на обнаружение насекомых и контроль проведенной дезинсекции
СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемические требования к организации общественного питания населения». Настоящие санитарно-эпидемиологические правила и нормативы устанавливают санитарно-эпидемиологические требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека биологических, химических, физических и иных факторов среды обитания и условий деятельности при оказании услуг общественного питания населению, несоблюдение которых создает угрозу жизни или здоровью человека, угрозу возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний.
СанПиН 2.3/2.4.3590-20 п. 8.1.2. прил. 9 - табл. 1 предусмотрено: «В организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного (организованного) меню, включающего горячее питание, дополнительного питания, а также индивидуальных меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований, содержащихся в приложениях N 6 - 13 к настоящим Правилам. В организованных детских коллективах в детских организациях исключение горячего питания из меню, а также замена его буфетной продукцией, не допускаются. Приложение N 9
к СанПиН 2.3/2.4.3590-20
Таблица 1
МАССА ПОРЦИЙ ДЛЯ ДЕТЕЙ В ЗАВИСИМОСТИ
ОТ ВОЗРАСТА (В ГРАММАХ)
Блюдо Масса порций
от 1 года до 3 лет 3 - 7 лет 7 - 11 лет 12 лет и старше
Каша, или овощное, или яичное, или творожное, или мясное блюдо (допускается комбинация разных блюд завтрака, при этом выход каждого блюда может быть уменьшен при условии соблюдения общей массы блюд завтрака) 130 - 150 150 - 200 150 - 200 200 - 250
Закуска (холодное блюдо) (салат, овощи и т.п.) 30 - 40 50 - 60 60 - 100 100 - 150
Первое блюдо 150 - 180 180 - 200 200 - 250 250 - 300
Второе блюдо (мясное, рыбное, блюдо из мяса птицы) 50 - 60 70 - 80 90 - 120 100 - 120
Гарнир 110 - 120 130 - 150 150 - 200 180 - 230
Третье блюдо (компот, кисель, чай, напиток кофейный, какао-напиток, напиток из шиповника, сок) 150 - 180 180 - 200 180 - 200 180 - 200
Фрукты 95 100 100 100
29.04.2022г. в 10.00. в ходе обобщения материалов проверки (экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Мурманской области» от 14.04.2022г. № 03/1-35-1290/4100) установлено:
Проектная и иная документация хозяйственной и иной деятельности, продукции, работ, услуг Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение ЗАТО Видяево «Детский сад №2 «Ёлочка», ОГРН 1025100586466, ИНН 5105031580, юридический адрес: 184372, Мурманская область, ЗАТО Видяево, ул. Заречная, д. 9, по адресам осуществления деятельности учреждения: 184372, Мурманская область, ЗАТО Видяево, ул. Заречная, д. 9; 184372, Мурманская область, ЗАТО Видяево, ул. Заречная, д. 40:
в части представленного меню не соответствует требованиям:
СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п. 8.1.2 приложение 9 таблица 1, а именно:
Не соблюдается масса порций для детей от 2 до 3 лет в представленном десятидневном меню:
- занижены порции на второй завтрак 4-й день сок мультифрукт 130гр., на второй завтрак 7-й день сок мультифрукт 130гр. по нормативным требованиям «третье блюдо (компот, кисель, чай, напиток кофейный, какао-напиток, напиток из шиповника, сок - 150-180гр.»;
- занижены порции на обед 9-й день рис отварной 60гр., свекла, тушенная в молочном соусе 50гр. по нормативным требованиям «гарнир – 110-120гр.»,
Не соблюдается масса порций для детей 3 - 7 лет в представленном десятидневном меню:
- занижены порции на второй завтрак 4-й день сок мультифрукт 170гр., на уплотненный полдник 5-й день сок яблочный 160гр., на второй завтрак 7-й день сок мультифрукт 170гр., на уплотненный полдник 9-й день сок яблочный 160гр. по нормативным требованиям «третье блюдо (компот, кисель, чай, напиток кофейный, какао-напиток, напиток из шиповника, сок - 180-200гр.»;
- занижены порции на обед 9-й день рис отварной 75гр., свекла, тушенная в молочном соусе 75гр. по нормативным требованиям «гарнир – 130-150гр.
СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания» раздел 6 таблица 6.7
Показатели организации образовательного процесса
Таблица 6.7
Показатель Организация, возраст Норматив
Продолжительность ночного сна, не менее 1 - 3 года 12,0 ч
4 - 7 лет 11,0 ч
8 - 10 лет 10,0 ч
Продолжительность дневного сна, не менее 1 - 3 года 3,0 ч
4 - 7 лет 2,5 ч
старше 7 лет 1,5 ч
Продолжительность прогулок, не менее для детей до 7 лет 3, ч/день
для детей старше 7 лет 2,0 ч/день
Суммарный объем двигательной активности, не менее все возраста 1,0 ч/день
Утренний подъем, не ранее все возраста 7 ч 00 мин
Утренняя зарядка, продолжительность, не менее до 7 лет 10 мин
старше 7 лет 15 мин
29.04.2022г. в 10.00. в ходе обобщения материалов проверки (экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Мурманской области» от 14.04.2022г. № 03/1-35-1290/4100) установлено:
Проектная и иная документация хозяйственной и иной деятельности, продукции, работ, услуг Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение ЗАТО Видяево «Детский сад №2 «Ёлочка», ОГРН 1025100586466, ИНН 5105031580, юридический адрес: 184372, Мурманская область, ЗАТО Видяево, ул. Заречная, д. 9, по адресам осуществления деятельности учреждения: 184372, Мурманская область, ЗАТО Видяево, ул. Заречная, д. 9; 184372, Мурманская область, ЗАТО Видяево, ул. Заречная, д. 40,
в части организации воспитательного (образовательного) процесса не соответствует требованиям СанПиН 1.2.3685-21 (раздела 6 табл.6.7), а именно:
При норме дневного сна для детей 4-7 лет не менее 2,5ч продолжительность сна детей 4 лет (2 младшей группы № 1 и 2 младшей группы № 2) составляет 2ч.20мин., детей 4-5 лет (средние группы) составляет 2ч.15мин., детей 5-6 лет (старшая группа) 2ч.10мин., детей 6-7 лет (подготовительные группы) 2ч.05 мин.
При норме дневного сна для детей 4-7 лет не менее 2,5ч продолжительность сна детей 5-6 лет (старшей логопедической группы) в холодный период года (сентябрь-май) составляет 2ч.10мин., в период полярной ночи (01.12-01.02) – 2ч.25мин., 6-7 лет (подготовительной логопедической группы) в холодный период года (сентябрь-май) составляет 2ч.00мин., в период полярной ночи (01.12-01.02) – 2ч.15мин.
СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий». Санитарные правила "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий" (далее - Санитарные правила) определяют порядок организации и проведения производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий и предусматривают обязанности юридических лиц и индивидуальных предпринимателей по выполнению их требований.
III. Требования к программе (плану)
производственного контроля
Программа (план) производственного контроля (далее - программа) составляется в произвольной форме и должна включать следующие данные:
3.1. Перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью;
29.04.2022г. в 10.00. в ходе обобщения материалов проверки (экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Мурманской области» от 14.04.2022г. № 03/1-35-1290/4100) установлено:
Проектная и иная документация хозяйственной и иной деятельности, продукции, работ, услуг Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение ЗАТО Видяево «Детский сад №2 «Ёлочка», ОГРН 1025100586466, ИНН 5105031580, юридический адрес: 184372, Мурманская область, ЗАТО Видяево, ул. Заречная, д. 9, по адресам осуществления деятельности учреждения: 184372, Мурманская область, ЗАТО Видяево, ул. Заречная, д. 9; 184372, Мурманская область, ЗАТО Видяево, ул. Заречная, д. 40,
в части программы производственного контроля не соответствует требованиям:
СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» п. 3.1, а именно:
- программа санитарно-гигиенических исследований за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в дошкольном образовательном учреждении, утвержденная заведующей Цедик Н.О. от 27.01.2022г., содержит не актуальную нормативную документацию, не действующую на момент проверочных мероприятий. |
