Выданные предписания:

• 11.1 184209, Мурманская область, город Апатиты, улица Ленина, дом (владение и т.п.) № 7: 11.1.1. В нарушение п. 2.3.3., п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» ««Помещения и оборудование, используемые для приготовления пищи, их размещение и размер должны обеспечивать последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции…», «Кухонная посуда, столы, инвентарь, оборудование маркируются в зависимости от назначения и должны использоваться в соответствии с маркировкой», на момент проведения проверки 01.04.2022 года установлено, что на пищеблоке МБДОУ № 54 г. Апатиты допускается возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов, а именно для приготовления картофельного пюре используется электропривод с маркировкой «сырая продукция» с насадкой маркировкой «готовая продукция»; 11.1.2. В нарушении п. 2.3.3. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания» глава VI таблица 6.18 «Помещения и оборудование, используемые для приготовления пищи, их размещение и размер должны обеспечивать последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции…», «Помещение для обработки яиц (место в мясорыбном цехе)», на момент проведения проверки 01.03.2022 года установлено, что на пищеблоке МБДОУ № 54 г. Апатиты обработка яйца проводится в моечной ванне «сырые овощи»; 11.1.3. В нарушение п. 2.4.3. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» «Обучающиеся, воспитанники и отдыхающие обеспечиваются мебелью в соответствии с их ростом и возрастом. Функциональные размеры мебели должны соответствовать обязательным требованиям, установленным техническим регламентом. Мебель для учебных заведений (парты, столы и стулья) обеспечивается цветовой маркировкой в соответствии с ростовой группой… Цветовая маркировка наносится на боковую наружную поверхность стола и стула…», на момент проведения проверки 01.04.2022 года установлено, что в игровой старшей группе стул с высотой сиденья 300 мм, соответствующий размеру мебели № 2 (маркировка – фиолетовый), промаркирован оранжевым цветом, относящемуся к размеру мебели № 1 (высота 260мм); 11.1.4. В нарушение п. 2.5.3. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» «Стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений, следов протеканий и признаков поражений грибком, должны иметь отделку, допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств. В помещениях с повышенной влажностью воздуха потолки должны быть влагостойкими», на момент проверки 01.04.2022 года установлено, что в процедурном медицинском кабинете имеются дефекты покраски стен, а именно трещины; 11.1.5. В нарушение п. 2.11.3. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» «Уборочный инвентарь маркируется в зависимости от назначения помещений и видов работ. Инвентарь для уборки туалетов должен иметь иную маркировку и храниться отдельно от другого инвентаря», на момент проверки 01.04.2022 года установлено, что инвентарь для уборки туалета медицинского блока хранится совместно с другим уборочным инвентарем для уборки в медкабинете и процедурной. 11.2. 184209, Мурманская область, город Апатиты, улица Московская, дом (владение и т.п.) № 7: 11.2.1. В нарушении п. 2.3.3. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания» глава VI таблица 6.18 «Помещения и оборудование, используемые для приготовления пищи, их размещение и размер должны обеспечивать последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции…», «Помещение для обработки яиц (место в мясорыбном цехе)», на момент проведения проверки 01.03.2022 года установлено, что на пищеблоке МБДОУ № 54 г. Апатиты обработка яйца проводится в моечной ванне для мытья кухонной посуды; 11.2.2. В нарушение п. 2.11.2. СП 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» «Все помещения подлежат ежедневной влажной уборке с применением моющих средств…», на момент проверки 01.04.2022 года установлено, что в средней группе № 2 влажная уборка в детских шкафчиках раздевалки проведена некачественно – обнаружены пыль, песок; 11.2.3. В нарушение п. 2.11.4. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» «Санитарно-техническое оборудование ежедневно должно обеззараживаться. Сидения на унитазах, … моются ежедневно теплой водой с мылом или иным моющим средством, безвредным для здоровья человека», на момент проверки 01.04.2022 года установлено, что в туалетной комнате средней группы обработка сидений на унитазах не проводится, т.к. отсутствует ветошь и емкость для мытья сидений на унитазах.