Выданные предписания:

• СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п15 «Работники хозяйствующих субъектов должны соответствовать требованиям касающимся прохождения ими предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров <2> профессиональной гигиенической подготовки и аттестации при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года работники комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи ежегодно вакцинации <3> и иметь личную медицинскую книжку <4> с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований сведениями о прививках перенесенных инфекционных заболеваниях о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе»Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Статья 35 «Профилактические прививки проводятся гражданам в соответствии с законодательством Российской Федерации для предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний»Выявлено нарушена периодичность ревакцинации против дифтерии у Смагиной ЛН от 15062011г Диденко АГ Отсутствуют сведения о вакцинации против дифтерии у Труш САОтсутствуют сведения о вакцинации против кори Диденко СН 1970гр Павловская ЕС 1987гр Отсутствуют сведения о вакцинации против гепатита «В» у ДиденкоАГ 1975грабзац 3 п274 «Обследование технического состояния системы вентиляции ревизия очистка и контроль эффективности проводится перед вводом здания в эксплуатацию затем через 2 года после ввода в эксплуатацию в дальнейшем не реже 1 раза в 10 лет При обследовании технического состояния вентиляции должны осуществляться инструментальные измерения объемов вытяжки воздуха»Выявлено отсутствуют документы подтверждающие проведение инструментальных измерений объемов вытяжки воздуха в помещении для стирки белья и на пищеблоке в горячем цехеНе соответствует требованиям СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»приложение 5 «Журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции»Выявлено в представленном «Журнале бракеража скоропортящейся пищевой продукции отсутствуют сведения час поступления пищевой продукции условия хранения номер документа подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта фасовка час фактической реализации подпись ответственного лицаабзац 1 п 812 «В организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного организованного меню включающего горячее питание <19> дополнительного питания а также индивидуальных меню для детей нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований содержащихся в приложениях N 6 13 к настоящим ПравиламПриложение 10 таблица 4 «Режим питания в зависимости от длительности пребываниядетей в дошкольной организации»Время приема пищиПриемы пищи в зависимости от длительности пребывания детей в дошкольной организации8 10 часов11 12 часов24 часа830 900завтракзавтракЗавтрак1030 1100второй завтраквторой завтраквторой завтрак1200 1300ОбедОбедОбед1530полдникполдникПолдник1830ужинУжин2100второй ужинВыявлено пребывание детей в дошкольной организации 12 часов в организации нарушен режим питания детей В старше подготовительной группе «Карамелька» в режиме дня холодный период года запланировано время приема пищи второй завтрак с 1010 до 1020 ужин с 1735 до 1755часов Во 2 младше средней группе «Солнышко» в режиме дня холодный период года запланировано время приема пищи завтрак с 0820 до 0850 второй завтрак с 0945 до 1000 часов ужин с 1730 до 1750часов В группе раннего возраста «Карапуз» в режиме дня холодный период года запланировано время приема пищи завтрак с 0810 до 0840 часов второй завтрак с 0910 до 0920 часов обед с 1130 до 1200 часов ужин с 1720 до 1750 часов абзац 23 п814 «Питание детей должно осуществляться в соответствии с утвержденным менюДопускается замена одного вида пищевой продукции блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции блюд и кулинарных изделий в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности приложение N 11 к настоящим Правилам»Выявлено питание детей осуществляется не в соответствии с утвержденным меню например первая неделя понедельник на завтрак запланирована каша овсяная из «Геркулеса» по меню требованию на выдачу продуктов питания выдана «каша ячневая молочная» на ужин запланирована «рыба запеченная в омлете» по меню требованию на выдачу продуктов питания выдана «рыба тушеная с овощами» первая неделя вторник на второй завтрак запланировано «сок яблочный» и «яблоко» по меню требованию на выдачу продуктов питания выдано «яблоко» первая неделя среда на завтрак запланирован «молочный соус сладкий» по меню требованию на выдачу продуктов питания выдан «джем» на второй завтрак запланировано «сок яблочный» и «яблоко» по меню требованию на выдачу продуктов питания выдан «сок» первая неделя четверг на второй завтрак запланировано «сок яблочный» и «яблоко» по меню требованию на выдачу продуктов питания выдано «яблоко» на обед запланировано «салат из свежих огурцов с зеленым луком» по меню требованию на выдачу продуктов питания выдан «свекольный салат» на ужин запланировано «свекольная икра» по меню требованию на выдачу продуктов питания выдан «горошек консервированный»абзац 1п 812 «В организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного организованного меню включающего горячее питание <19> дополнительного питания а также индивидуальных меню для детей нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований содержащихся в приложениях N 6 13 к настоящим Правилам» Приложение 9 таблица 3 Суммарные объемы блюд по приемам пищи в граммах не менееПоказателиот 1 до 3 летот 3 до 7 летЗавтрак350400Полдник200250Ужин400450Выявлено в примерном меню для детей от 1 до 3 лет нарушены суммарные объемы блюд завтраков от 290г до 335г и ужинов от 295г до 390г Для детей от 3 до 7 лет нарушены суммарные объемы блюд завтраков первая неделя среда 365г вторая неделя вторник 415г полдников от 210г до 240г ужинов первая неделя вторник 430г вторая неделя вторник 395г вторая неделя четверг 400гПриложение N 9 таблица 1Масса порций для детей в зависимости от возраста в граммахБлюдоМасса порцийот 1 года до 3 лет37 летЗакуска холодное блюдо салат овощи и тп30405060Выявлено в примерном меню для детей с 3х до 7лет масса порций во все дни на обед запланирован салат по 40гСП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» абзац 9 п243 «Покрытие столов и стульев должно не иметь дефектов и повреждений и быть выполненным из материалов устойчивых к воздействию влаги моющих и дезинфицирующих средств»п 249 Мебель должна иметь покрытие допускающее проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфекционных средствВыявлено в медицинском кабинете имеются стулья с тканевым покрытием что не позволит провести качественную влажную уборки с применением моющих и дезинфекционных средствп2413 «Окна помещений оборудуются в зависимости от климатической зоны регулируемыми солнцезащитными устройствами подъемноповоротные жалюзи тканевые шторы с длиной не ниже уровня подоконника»Выявлено в групповых помещениях групп «Карапузики» и «Солнышко» окна не оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами подъемноповоротные жалюзи тканевые шторы На момент составления акта в адрес Территориального отдела представлено информационное письмо с разъяснениями вх бн от 14022022гп 285 «Не допускается в одном помещении использовать разные типы ламп а также лампы с разным светоизлучением»Выявлено в групповых помещениях групп «Солнышко» «Карамелька» используются лампы с разным светоизлучениемабзац 1 п253 «Стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений следов протеканий и признаков поражений грибком должны иметь отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств»Выявлено на пищеблоке в мясорыбном цехе на потолке имеются дефекты и повреждения слоится краска СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»абзац 2 п845 «Допускается организация питьевого режима с использованием кипяченой питьевой воды при условии соблюдения следующих требований кипятить воду нужно не менее 5 минут»Выявлено для приготовления кипяченой питьевой воды в групповых помещениях используются электрочайники При приготовлении кипяченой воды в электрочайниках нарушается требование санитарных правил кипятить воду не менее 5 минутСанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» глава V таблица 554таблица 554 Гигиенические нормативы показателей естественного искусственного и совмещенного освещения в основных и вспомогательных помещениях общественных зданий»«Организация воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи Организации для детей до 7 лет»п10 «Коэффициент пульсации освещенности в групповых игровых комнатах помещениях для занятий для детей до 7ми лет не более 10 »п11 «Коэффициент пульсации освещенности в музыкальном зале физкультурном зале не более 10 »Выявлено измеренные уровни коэффициента пульсации освещенности в группе «Карамелька» в групповой в центре помещения 325+ 37 в спортивном зале в контрольных точках измерений по эскизу 1 279+32 2 263+ 3 3 265+ 3 4 281+ 32 5 357+ 41