Выданные предписания:

• СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» (далее - СП 2.4.3648-20); СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением противоэпидемических (профилактических) мероприятий» (далее – СП 1.1.1058-01) СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее – СанПиН 2.3/2.4.3590-20); СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания» (далее - СП 1.2.3685-21); Пунктом 1.5 СП 2.4.3648-20, пунктами 1, 5 статьи 34, статьей 35 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" установлено, что работники хозяйствующих субъектов должны соответствовать требованиям, касающимся прохождения ими предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации (при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года, работники комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи - ежегодно) вакцинации и иметь личную медицинскую книжку с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований, сведениями о прививках, перенесенных инфекционных заболеваниях, о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе. В целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний, массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) и профессиональных заболеваний работники отдельных профессий, производств и организаций при выполнении своих трудовых обязанностей обязаны проходить предварительные при поступлении на работу и периодические профилактические медицинские осмотры (далее - медицинские осмотры). Данные о прохождении медицинских осмотров подлежат внесению в личные медицинские книжки и учету медицинскими организациями государственной и муниципальной систем здравоохранения, а также органами, осуществляющими федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. Профилактические прививки проводятся гражданам в соответствии с законодательством Российской Федерации для предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний. Выявлено: не представлены ЛМК: Лопаевой Н.Г., Суходол А.С., представлена ЛМК Колгатниковой Л.В. – отсутствует в представленном списке. Проверены медицинские осмотры при поступлении на работу, в ЛМК у: Громовой Н.М, Моргун С.П.,( дата приема на работу 01.09.2021г.),Ивановой И.М. (дата приема на работу 28.05.2021г.) ,Головаха С.В. (дата приема на работу 27.01.2021г.), Колгатниковой Л.В. (дата приема на работу 06.12.2021г.), Петренко В.С. (дата приема на работу 01.09.2021г.) - отсутствуют результаты серологического исследования на брюшной тиф и на носительство возбудителей кишечных инфекций. Нарушена периодичность вакцинации против дифтерии в ЛМК у Якуповой А.А.(23.08.2011г), Черешенко М.П.(23.11.2006г), У Громовой Н.М. в ЛМК отсутствуют данные о вакцинации против дифтерии. У Черешенко М.П.(1970г.р.) в ЛМК отсутствуют данные о вакцинации против кори. Пунктом 1.8 СП 2.4.3648-20, пунктом 2.7 СП 1.1.1058-01, установлено, что на объектах должен осуществляться производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов. Мероприятия по проведению производственного контроля осуществляются юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями. Ответственность за своевременность организации, полноту и достоверность осуществляемого производственного контроля несут юридические лица, индивидуальные предприниматели Выявлено: отсутствуют документы, подтверждающие проведение производственного контроля за 2020-2021учебный год. Во время проведения выездной проверки заведующим МБДОУ ЗАТО г. Североморск д/с № 11 была предоставлена информация (вх. № 51-35-2022 от 01.02.2022 г., исх. № 36 от 01.02.2022 г.) об устранении данного нарушения. Абзац 3 пункта 2.7.4 СП 2.4.3648-20, предусматривает, что обследование технического состояния системы вентиляции (ревизия, очистка и контроль эффективности) проводится перед вводом здания в эксплуатацию, затем через 2 года после ввода в эксплуатацию, в дальнейшем не реже 1 раза в 10 лет. При обследовании технического состояния вентиляции должны осуществляться инструментальные измерения объемов вытяжки воздуха. Выявлено: отсутствуют документы, подтверждающие проведение инструментальных измерений объемов вытяжки воздуха в помещении для стирки белья и на пищеблоке. Абзац 2, абзац 4, абзац 5 пункта 3.1.1. СП 2.4.3648-20, регламентирует, что количество детей в группах организации, реализующей образовательные программы дошкольного образования (далее - дошкольная организация), осуществляющей присмотр и уход за детьми, в том числе в группах, размещенных в жилых и нежилых помещениях жилищного фонда и нежилых зданий, определяется исходя из расчета площади групповой (игровой) комнаты. Для групп раннего возраста (до 3 лет) - не менее 2,5 м2 на 1 ребенка и для групп дошкольного возраста (от 3 до 7 лет) - не менее 2 м2 на одного ребенка, без учета мебели и ее расстановки. Площадь спальной для детей до 3 лет должна составлять не менее 1,8 м2 на ребенка, для детей от 3 до 7 лет - не менее 2,0 м2 на ребенка. Физкультурный зал для детей дошкольного возраста должен быть не менее 75 м2. Количество воспитанников с ограниченными возможностями здоровья определяется исходя из расчета соблюдения нормы площади на одного воспитанника, а также соблюдения требований к расстановке мебели в соответствии с Правилами. Количество детей в группах компенсирующей направленности не должно превышать: для детей с задержкой психического развития - 10 детей в возрасте старше 3 лет». Выявлено: в группе раннего развития «Калинка» на одного ребенка приходится 2,46 м2, площадь групповой 49,3м2, количество воспитанников -20 человек; в подготовительной группе «Брусничка» на одного ребенка приходится 1,92 м2, площадь групповой 52,0м2, количество воспитанников -27 человек. В компенсирующей группе (дети с тяжелыми нарушениями речи) списочный состав детей - 12 человек, возраст детей 5-6 лет. Абзац 1 пункта 8.1.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20, устанавливает, что в организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного (организованного) меню, включающего горячее питание, дополнительного питания, а также индивидуальных меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований, содержащихся в приложениях N 6 - 13 к настоящим Правилам. В организованных детских коллективах в детских организациях исключение горячего питания из меню, а также замена его буфетной продукцией, не допускаются. Приложение № 10, таблица 4 «Режим питания в зависимости от длительности пребывания детей в дошкольной организации» Время приема пищи Приемы пищи в зависимости от длительности пребывания детей в дошкольной организации 8 - 10 часов 11 - 12 часов 24 часа 8.30 - 9.00 завтрак Завтрак Завтрак 10.30 - 11.00 второй завтрак второй завтрак второй завтрак 12.00 - 13.00 Обед Обед Обед 15.30 полдник Полдник Полдник 18.30 - Ужин Ужин 21.00 - - второй ужин Выявлено: в организации нарушен режим питания детей. В группе раннего возраста в режиме дня запланировано время приема пищи: завтрак с 08.00 до 08.35 часов, второй завтрак в 09.30, обед с 11.20 до 12.00 часов, ужин с 17.40 до 18.15часов. В 1-ой младшей группе в режиме дня запланировано время приема пищи: второй завтрак в 09.30, обед с 11.30 до 12.00 часов, ужин с 17.40 до 18.15часов. Во вторых младших группах в режиме дня запланировано время приема пищи: завтрак с 08.00 до 08.30 часов, второй завтрак в 09.40, ужин с 17.40 до 18.15 часов. В средних группах в режиме дня запланировано время приема пищи: завтрак с 08.10 до 08.35 часов, второй завтрак в 10.00, ужин с 17.50 до 18.20часов. В старшей группе в режиме дня запланировано время приема пищи: завтрак с 08.10 до 08.40 часов, второй завтрак в 10.00, ужин с 17.55 до 18.25 часов. В подготовительной группе в режиме дня запланировано время приема пищи: завтрак с 08.20 до 08.45 часов, второй завтрак в 10.10, ужин с 18.00 до 18.30 часов. Режим дня для детей компенсирующей группы (дети с тяжелыми нарушениями речи) – отсутствует. Во время проведения выездной проверки заведующим МБДОУ ЗАТО г. Североморск д/с № 11 была предоставлена информация ( Приказ от 29.08.2021 г., № 301 Об установки режима дня в МБДОУ ЗАТО д/с № 11 на 2021-2022 учебный год). Абзацем 1,2,3 пункта 3.1.2. СП 2.4.3648-20, предусмотрено, что дошкольные организации должны иметь собственную территорию для прогулок детей (отдельно для каждой группы). На собственной территории дошкольной организации следует располагать игровую (групповые и физкультурно-оздоровительные площадки) и хозяйственную зоны, а также место для хранения колясок, велосипедов, санок. Игровая зона включает групповые площадки, индивидуальные для каждой группы. Выявлено: в дошкольной организации организовано 14 групп; на территории для прогулок детей оборудовано 10 игровых площадок. Абзацем 1 пункта 3.1.7. СП 2.4.3648-20, установлено, что в умывальные раковины для детей вода подается через смеситель. Выявлено: в туалетах групп «Теремок», «Калинка» умывальные раковины для детей без смесителей. Абзацем 4 пункта 2.4.11. СП 2.4.3648-20, предусмотрено, что санитарно-техническое оборудование должно гигиеническим нормативам, быть исправным и без дефектов. Выявлено: в туалете группы «Теремок» унитаз (слив для обработки горшков) со сколом. Пункт 2.5.2. СП 2.4.3648-20, предусматривает, что полы не должны иметь дефектов и повреждений и должны быть выполненными из материалов, допускающих влажную обработку и дезинфекцию. Выявлено: полы с дефектами и повреждениями: в группе «Теремок»: в групповой комнате, туалетной комнате, в буфете; в группе «Калинка»- в туалетной комнате, буфете, спальне; группе «Топтыжка» в групповой комнате; группе «Солнышко» в игровой; группе «Росинка»- в раздевальной комнате, спальне, туалетной комнате; группе «Солнышко» в раздевальной; в группе «Искорка»- в игровой, раздевальной; группе «Зайка»- в туалете и буфете; в коридоре на третьем этаже; туалет для персонала на третьем этаже. Полы на пищеблоке: в горячем цехе, сырьевом цехе, складском помещении для сыпучих продуктов, помещении для холодильного оборудования- с дефектами. Абзац 1 пункта 2.5.3. СП 2.4.3648-20, предусматривает, что стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений, следов протеканий и признаков поражений грибком, должны иметь отделку, допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств. Выявлено: потолки и стены с дефектами: в группе «Искорка» -групповой ячейке, раздевальной, спальне; группе «Росинка» в раздевальной, спальне; группе «Лучик» -раздевальной, спальне, групповой комнате; группе «Теремок» в туалете (на потолке следы протеканий). В группах: «Теремок», «Калинка», «Зайка» в туалетах и буфетах на стенах плитка с дефектами. Потолки с дефектами в группах: «Искорка»- в групповой комнате, спальне; группе «Росинка»- в раздевальной, спальне; группе «Лучик»- в раздевальной, спальне, групповой комнате. Стены и потолки в коридоре на первом, втором, третьем этажах- с дефектами.Стены с дефектами в туалете для персонала на третьем этаже. В медицинском блоке в процедурном кабинете и в помещении для приготовления дезинфицирующих средств – имеются места, где от стен отслаивается кафельная плитка. Потолки: в горячем цехе, сырьевом цехе, моечном помещении – с дефектами. Абзацем 9 пункта 2.4.3, пункта 2.4.9 СП 2.4.3648-20, предусмотрено, что покрытие столов и стульев должно не иметь дефектов и повреждений и быть выполнены из материалов, устойчивых к воздействию влаги, моющих и дезинфицирующих средств. Мебель должна иметь покрытие, допускающее проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств. Выявлено: в группе «Солнышко» стулья с дефектами и повреждениями. В раздевальных комнатах групп «Солнышко» и «Росинка» - шкафы для хранения верхней одежды детей с дефектами. Во время проведения выездной проверки заведующим МБДОУ ЗАТО г. Североморск д/с № 11 была предоставлена информация (вх. № 51-35-2022 от 01.02.2022 г., Акт списания стульев с дефектами в группе «Солнышко») об устранении части данного нарушения. Пунктом 2.7.4. СП 2.4.3648-20, предусмотрено, что помещения, где установлено оборудование, являющееся источником выделения пыли, химических веществ, избытков тепла и влаги дополнительно обеспечиваются местной системой вытяжной вентиляции. Выявлено: в моечной для кухонной посуды над моечными ваннами отсутствует местная вытяжная вентиляция. Абзацем 4 пункта 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20, предусмотрено, что не допускается использование деформированной, с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды, инвентаря; столовых приборов (вилки, ложки) из алюминия. Выявлено: на момент обследования на пищеблоке в сырьевом цехе деформированная кухонная посуда (тазы). Таблица 3.1. СанПиН 1.2.3685-21, предусматривает органолептические показатели качества различных видов вод, кроме технической воды № п/п Показатель Единицы измерения Норматив, не более Примечание 3 Цветность градусы 20 Вода питьевая централизованного водоснабжения;… Выявлено: по результатам проведенных исследований проб воды питьевой холодной из распределительной сети централизованного водоснабжения: протокол лабораторных исследований №447-2022/01 от 25.01.2022г., проба, отобранная на пищеблоке из крана раковины для мытья рук - результат исследований определяемого органолептического показателя «цветность» 29+6 градусов; протокол лабораторных исследований №448-2022/01 от 25.01.2022г, проба, отобранная из раковины с маркировкой «ГП» - результат исследований определяемого органолептического показателя «цветность» 29+6 градусов. По результатам проведенных исследований пробы воды горячей из распределительной сети централизованного водоснабжения: протокол лабораторных исследований №449-2022/01 от 25.01.2022г, проба, отобранная на пищеблоке из крана раковины с маркировкой «МС»- результат исследований показателя «цветность» 32+7 градуса. Пунктом 2.9.5. СП 2.4.3648-20, предусмотрено, что в целях предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний и пищевых отравлений в хозяйствующим субъектом проводятся (за исключением организаций дополнительного образования, развивающих центров, игровых комнат, организаций социального обслуживания в части предоставления социальных услуг в полустационарной форме (с кратковременным дневным пребыванием). Таблица 2 Инструкции №11-3/150-09 от 07.2003 предусматривает концентрацию раствора по активному хлору % - поверхности в помещениях (пол, стены и др.)– 0,015%; 0,03%». Выявлено: по результатам проведенных исследований: протокол лабораторных исследований №472-2022/01 от 25.01.2022г. в пробе дезинфицирующего средства «Жавель Солид», рабочий раствор 0,03% для обработки помещений - массовая доля активного хлора 0,050+0,002%; протокол лабораторных исследований №471-2022/01 от 25.01.2022г. в пробе дезинфицирующего средства «Жавель Солид», рабочий раствор 0,015% для обработки поверхностей - массовая доля активного хлора 0,055+0,002%.