Управление Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Мурманской области 16.12.2024 проведена проверка (статус: Завершено). организации 1. В учреждении не проводится производственный контроль, основанный на принципах ХАССП, в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания). 2. В учреждении при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель не разработал, не внедрил и не поддерживает процедуры, основанные на принципах ХАССП. 3. Посуда для приготовления блюд выполнена не из нержавеющей стали, инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд, не имеет мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах, производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов с маркировками «Г», «ВМ», «ВР» нецельнометаллические; на участке приготовления холодных блюд, в мясорыбной, овощной зонах и в зоне для обработки яиц не используется бактерицидная установка для обеззараживания воздуха. Нарушения устранены частично. 4. В вывешенном ежедневном меню не указывается калорийность порции для всех возрастных групп детей. 5. Для контроля температуры блюд на линии раздачи не используются термометры. Нарушения устранены. (ИНН: 614089597955) , адрес: обл. Мурманская, г. Полярный