Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ПАРУС"

№51260041000123035498

Предостережение:

• Выписка о проведении мероприятия
• В Управление Роспотребнадзора по Мурманской области (далее – Управление) из Межрегионального управления Роспотребнадзора по городу Санкт- Петербургу и Ленинградской области (рег. № 2638-ж от 28.08.2026г), поступило обращение гражданки Российской Федерации о приобретении ею в магазине торговой сети «Перекресток» АО «Торговый Дом «Перекресток» по адресу: г. Санкт-Петербург, пр. Просвещения, д. 74, к. 2 рыбной консервированной продукции «Печень трески атлантической (куски) натуральная стерилизованная» торговой марки «Nord Pilgrim», масса нетто 115,0г, изготовленной 05.03.2026г., ООО «Парус», адрес юридического лица: 183001, Мурманская обл., г. Мурманск, ул. Подгорная, дом 62, ОГРН: 1075190021389, ИНН: 5190174403 по заказу ООО "Аврора+", Россия, 108802, Москва, п. Сосенское, ул. Адмирала Корнилова, владение 5, строение 1, несоответствующей требованию законодательства в сфере технического регулирования, а именно поражена видимыми паразитами. В целях рассмотрения обращения гражданина на основании ч. 3 ст. 58 Федерального закона от 31.07.2020 N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" проводится оценка достоверности поступивших сведений о причинении вреда (ущерба) или об угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, в связи с чем, у производителя Управлением запрошены пояснения в отношении доводов, изложенных в обращении. ООО «Парус», провело проверку достоверности полученной информации и информировало Управление (рег. № 8474 от 01.09.2026г.), о том что: «На фотографиях, прикрепленных покупателем, визуализированы не паразитарные организмы. То, что попалось покупателю в банке, это внутренний орган рыбы - пилорические придатки (appendix pylorica) — слепооканчивающиеся выросты кишки, служащие у многих рыб для увеличения пищеварительной поверхности и нейтрализации пищи при переходе ее из. кислой среды желудка в щелочную среду кишки. В пилорических придатках также происходит всасывание, кроме того,, они несут ферментативную функцию. Число и размеры пилорических придатков связаны с характером питания рыб (от 3 у окуня до 400 у лососей) и могут варьировать даже у одного и того же вида».. Таким образом, производитель не отрицает возможности наличия в готовых рыбных консервах из печени трески включений (дефектов сырья), попадающих туда в результате нарушений технологических процессов, допущенных на этапах подготовки сырья, что является нарушением требований норм действующего законодательства (п. 16. Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции»): «К обращению на территории Союза не допускается следующая пищевая рыбная продукция:…б) не соответствующая потребительским свойствам по органолептическим показателям…» Документ, подтверждающий проведение лабораторных испытаний на органолептиеские показатели данной партии консервов, не представлен.