|
🔢 ИНН:
|
7737115648 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1027739718280 |
|
📍 Адрес:
|
111024, МОСКВА, ДУШИНСКАЯ, 7, 1 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Плановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершена |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
01.10.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "РЕСТОРАННАЯ ОБЪЕДИНЕННАЯ СЕТЬ И НОВЕЙШИЕ ТЕХНОЛОГИИ ЕВРОАМЕРИКАНСКОГО РАЗВИТИЯ РЕСТОРАНТС" (ООО "РОСИНТЕР РЕСТОРАНТС") (ИНН: 7737115648) , адрес: 111024, МОСКВА, ДУШИНСКАЯ, 7, 1
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | Нижегородская область, городской округ г. Нижний Новгород, Автозаводский р-н, Стригино, Аэропорт, 1 этаж; Автозаводский р-н, Стригино, Аэропорт, 2 этаж |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Адрес | 111024, МОСКВА, ДУШИНСКАЯ, 7, 1 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-10-28T16:00:00.0 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | Отдел надзора на транспорте и санитарной охраны территории Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Дата начала | 2019-10-01T10:00:00.0 |
| Длительность КНМ (в днях) | 20 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Мельникова Т. А., Зудов Д. В., Пергаева Т. В. |
|---|---|
| Должность | специалисты-эксперты отдела надзора на транспорте и санитарной охраны территории |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | 1) В производственных помещениях ресторана IL Patio нет крышек для бачков под пищевые отходы. 2) В производственных помещениях ресторанов IL Patio, Американский бар и гриль используются ножи, не имеющие маркировки. 3) В мясо-рыбном цехе ресторана IL Patio на производственной таре отсутствует маркировка, а именно: тара под говядину, куриный фарш, рыбу. Отсутствует информация о сроках годности на филе кеты. Капуста брокколи расфасована в тару, предназначенную для стручковой фасоли. В овощном цехе отсутствует информация о сроке годности на производственной таре под очищенный картофель. В горячем цехе на производственной таре отсутствует маркировка на: зеленом горошке, сырных палочках, замороженной рыбе, замороженном мясе. 4) В горячем цехе ресторана IL Patio кухонная посуда хранится на расстоянии 0,15 м от пола. 5) На складе ресторана хранятся деформированные банки с консервировами. 6) Для дефростации замороженных хлебобулочных изделий в кофейне Costa Coffee используется посуда с трещинами и сколами. 7) В моечной ресторана Американский бар и гриль для мытья посуды используется губка. 8. В производственных помещениях в ресторана IL Patio, в баре ресторана Американский бар и гриль имеются сколы на напольной плитке; в горячем цехе ресторана IL Patio имеются сколы на индукционной плите. 9) В холодильнике горячего цеха ресторана IL Patio обнаружена продукция с видимыми следами порчи (лимон). В холодильнике овощного цеха ресторана IL Patio имеется картофель со следами порчи, хранившийся без воды. 10) В ООО «РОСИНТЕР РЕСТОРАНТС» не соблюдаются правила оформления результатов медицинских осмотров работников цеха, что делает невозможным достоверную оценку здоровья работников. 11) В ООО «РОСИНТЕР РЕСТОРАНТС» отсутствует уборочный инвентарь для складских помещений; в моечной кухонной посуды ресторана IL Patio находится уборочный инвентарь для зала. 12) В ООО «РОСИНТЕР РЕСТОРАНТС» уборку производственных помещений и сан.узла осуществляет один сотрудник в смену из сторонней организации по договору, не находящийся в штате |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | 1) Протокол № 19110056 от 5.11.2019 2) Протокол № 19110057 от 5.11.2019 |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Текст | Начальник производства ООО «РОСИНТЕР РЕСТОРАНТС» Алимова Екатерина Евгеньевна Вынесен штраф в размере 5000 (пять тысяч) рублей Директор ресторанного комплекса Стригино ООО «РОСИНТЕР РЕСТОРАНТС» Бельтюков Максим Валерьевич Вынесен штраф в размере 5000 (пять тысяч) рублей |
| Код | № 19115097 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-10-28 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-02-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1. Обеспечить временное хранение пищевых отходов в соответствии с п.9.13 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее по тексту СП 2.3.6.1079-01). 2. Обеспечить хранение чистой кухонной посуды и инвентаря в горячем цехе ресторана IL Patio в соответствии с п.6.18 СП 2.3.6.1079-01 3. В целях обеспечения проведения ежедневной качественной влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств в соответствии с п. 5.16 СП 2.3.6.1079-01 произвести устранение дефектов напольной плитки в производственных помещениях, в моечной кухонной посуды, в помещении для приготовления пиццы ресторана IL Patio; дефектов напольной плитки в баре ресторана Американский бар и гриль; дефектов поверхности индукционной плиты в горячем цехе ресторана IL Patio. 4. В соответствии с п. 5.13 СП 2.3.6.1079-01 выделить отдельный уборочный инвентарь для складских помещений. Обеспечить упорядоченное хранение уборочного инвентаря в соответствии с его применением. 5. В соответствии с п.5.14 СП 2.3.6.1079-01 обеспечить уборку туалета для персонала ООО «РОСИНТЕР РЕСТОРАНТС» отдельным сотрудником, не задействованным в уборке производственных, складских и вспомогательных помещений. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п. 5.13; п. 5.14; п. 5.16; п. 6.10; п. 6.18; п. 6.19; п. 7.8; п. 7.9; п. 8.21; п.9.13; п. 13.5; п. 6 Приложение 5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; п. 3.3 СанПиН 2.3.2.1078-01 3.3 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Бельтюков Максим Валерьевич |
|---|---|
| Должность | Директор ресторанного комплекса Стригино ООО «РОСИНТЕР РЕСТОРАНТС» |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | Ознакомлен |
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "РЕСТОРАННАЯ ОБЪЕДИНЕННАЯ СЕТЬ И НОВЕЙШИЕ ТЕХНОЛОГИИ ЕВРОАМЕРИКАНСКОГО РАЗВИТИЯ РЕСТОРАНТС" (ООО "РОСИНТЕР РЕСТОРАНТС") |
| ИНН | 7737115648 |
| ОГРН | 1027739718280 |
| Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) | 2002-02-06 |
| Дата основания юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) | 2002-12-06 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Иной вид надзора |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Иное |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2019-09-25 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001019235 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1055238026491 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Зудов Д.В. |
|---|---|
| Должность | специалист-эксперт отдела надзора на транспорте и санитарной охраны территории |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Феклина Т.Ю., Архипова М.И., Балина А.Ю, Сидорова В.Ф., Чудакова Т.В., Савельев О.В., Петросян И.В. , Линева И.К., Матвеева Е.В., Пшонина Л.В., Кольчугина Л.А. |
| Должность | представители ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Н.О." |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Соколова У.В. |
| Должность | ведущий специалист-эксперт отдела надзора на транспорте и санитарной охраны территории |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Супряткина Н.А., Афанасьева Е.В. |
| Должность | старшие специалисты 1 разряда отдела надзора на транспорте и санитарной охраны территории |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Мельникова Т.А. |
| Должность | специалист-эксперт отдела надзора на транспорте и санитарной охраны территории |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Пергаева Т.В. |
| Должность | специалист-эксперт отдела надзора на транспорте и санитарной охраны территории |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Дата начала | 2019-10-01 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-10-28 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих днях) | 20 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 1.обследование производственных помещений, оборудования, территории и объектов ООО «РОСИНТЕР РЕСТОРАНТС» (IL Patio, Кофейня Costa Coffee, ресторан Американский бар и гриль) 2. рассмотрение документов, относящихся к предмету проверки 3.отбор проб на объектах ООО «РОСИНТЕР РЕСТОРАНТС» по фактическому адресу (ресторан IL Patio, кофейня Costa Coffee, ресторан Американский бар и гриль). |
|---|---|
| Дата начала | 2019-10-01 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-10-28 |
| Наименование основания проведения КНМ | Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя |
| Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения | 2002-02-06 |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Да |
| Наименование основания проведения КНМ | Истечение трех лет со дня начала осуществления юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг, требующих представления указанного уведомления |
| Основание проведения КНМ | Истечение трех лет со дня начала осуществления юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг, требующих представления указанного уведомления |
| Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения | 2002-12-06 |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Да |
| Наименование основания проведения КНМ | Иные основания в соответствии с федеральным законом |
| Основание проведения КНМ | Постановление Правительства РФ от 17.08.2016г. №806 |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Да |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 19115097 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-09-25 |
| Положение нормативно-правового акта | ст.ст. 4, 8. 9, 12-14, 16-18 Федерального Закона от 26.12.2008г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |