Причина проверки:

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1.В спортивном зале нарушена целостность отделки стен, в моечном цехе стен и потолка.2. Площадь учебных каб. в 1 и 3 классах, на 1 обучающегося составляет менее 2,5 кв.м.3. В каб. химии, 2 класса размеры учебной мебели не соответствуют росто-возрастным особенностям детей.4.В кабинете информатики и в кабинете истории р.м. с ПЭВМ оборудованы не регулируемыми стульями.5. В каб. информатики не выдерживается площадь на одно рабочее место пользователя ПЭВМ с видеодисплейными терминалами на базе плоских дискретных экранов (жидкокристаллические, плазменные), которая составляет 3,7 кв.м. при норме 4,5 кв.м. 6. В связи с отсутствием горячего централизованного водоснабжения не обеспечена подводка горячей воды, по средствам устройства систем подогрева воды к раковинам для мытья рук в туалетах для мальчиков и девочек.7. Отсутствуют сведения о проведении инструментальных измерений объемов вытяжки воздуха при обследовании технического состояния вентиляции.8. Уборочный инвентарь для уборки санитарных узлов хранится совместно с другим уборочным инвентарем.9. Фактический рацион питания не соответствует примерному меню.10. Суточные пробы отбираются не от каждой партии приготовленных блюд.11. Контроль бракеражной комиссии проводился в составе одного человека вместо трех.12.На пищеблоке отсутствуют раковина для мытья рук, моечные ванны для кухонной посуды, в зоне готовой продукции отсутствует производственная ванна для вторичной обработки фруктов и овощей, используемых в питании без термической обработки.13.Столовая посуда частично используется со сколами.14. Калорийность, жиры, белки и углеводы в 1-ом блюде; калорийность, белки и углеводы во 2-ом блюде установленная лабораторным путем, выше предела допустимых отклонений в сравнении с расчетными данными.15. Не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов, установленные предприятием изготовителем в соответствии с нормативно технической документацией, а именно: тушек цыплят бройлеров; вафель. На день окончания проверки нарушения по п.п. 8,10,11,13,15 устранены.

Нарушенный правовой акт:

• п.п. 4.9, 4.28, 5.2, 5.3, табл. 1, п.п. 6.1, 8.1, 8.2, 12.11 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»; п.п. 4.1, 4.12, 5.1, 6.11, 6.22, 6.30 табл. 1 приложение 8, п.п. 8.13, 13.2 приложение 1, п.п. 14.6, 14.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; п. 5.5, 5.16 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; п.п. 3.4, 9.6 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы»; ч.7 ст. 17 главы 3 Решения Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880 "О принятии технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (вместе с "ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции").
• Ст.ст. 4, 9, 12,13, 14,17, 18 Федерального закона № 294- ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля от 26 декабря 2008г.

Выданные предписания:

• 1.В спортивном зале восстановить целостность отделки стен, в моечном цехе восстановить целостность потолка и стен из отделочных материалов позволяющих проводить уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств. 2. Прием детей в общеобразовательное учреждение осуществлять из расчета площади учебных кабинетов используемых в образовательной деятельности на 1 обучающегося при фронтальных формах занятий не менее 2,5 кв.м. 3.Обеспечить кабинеты химии, 2 класса ученической мебелью, соответствующей росто-возрастным особенностям детей. 4.В кабинете информатики и в кабинете истории рабочие места с ПЭВМ оборудовать рабочими стульями, являющимися подъемно-поворотными, регулируемыми по высоте и углам наклона сиденья и спинки, а также расстоянию спинки от переднего края сиденья.5.В кабинете информатики обеспечить площадь на одно рабочее место пользователя ПЭВМ с видеодисплейными терминалами на базе плоских дискретных экранов (жидкокристаллические, плазменные) не менее 4,5 кв.м. 6.Обеспечить подводку горячей воды, по средствам устройства систем подогрева воды к раковинам для мытья рук в туалетах для мальчиков и девочек. 7.Провести обследование технического состояния вентиляции специализированной организацией с применением инструментальных измерений объемов вытяжки воздуха. 8. Осуществлять фактический рацион питания в соответствии с примерным меню. 9.Оборудовать пищеблок раковиной для мытья рук, моечными ваннами для мытья кухонной посуды, в зоне готовой продукции производственной ванной для вторичной обработки фруктов и овощей, используемых в питании без термической обработки. 10.Усилить контроль за технологией приготовления блюд, изложенной в технологических картах.