Причина проверки:

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. На предприятии общественного быстрого обслуживания допускается хранение кофе, чая в промышленной упаковке на полу без подтоварников. прием мучных кондитерских изделий (пирожков с начинками в ассортименте) без деклараций (имеется только накладная). Программа производственного контроля на предприятии общественного питания быстрого обслуживания не разработана, не предоставлена 4. Индивидуальным предпринимателем не организовано прохождение предварительных и периодических медицинских осмотров работниками автостоянки (на момент проверки не представлены документы, подтверждающие прохождение предварительных и периодических медицинских осмотров работниками автостоянки). 5. Помещение охранников не оборудовано инженерными коммуникациями, а именно отсутствуют централизованные или нецентрализованные системы канализования и водоснабжения. 6. Не проводится производственный контроль за условиями труда работающих посредством лабораторных и инструментальных методов исследования (не представлены протоколы лабораторных исследований и измерений на рабочем месте охранника за 2018г и текущий период 2019г). 7. На момент проверки (28.01.19 (10.40.-11.30ч)), в помещении охранника, на автостоянке отсутствовала аптечка, укомплектованная медикаментами, для оказания первой доврачебной помощи.

Нарушенный правовой акт:

• П. 7.11, п. 7.8, п. 7.7 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» ; П. 2.6, п. 1.5 СП 1.1.1058-01«Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий»; П.1-6. Приказ № 302-Н от 12.04.2011 «Об утверждении перечня вредных и (или) опасных производственных факторов, при наличии которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования)»; П.2.13, п. 2.14 СП 2.2.2.1327-03"Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту; ст.24,25 ФЗ № 52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;

Выданные предписания:

• 1. Не допускать прием пищевых продуктов без, документов, подтверждающих их происхождение, качество и безопасность, а именно: прием мучных кондитерских изделий (пирожков с начинками в ассортименте) без деклараций (имеется только накладная). 2. Разработать программу производственного контроля на предприятии общественного питания быстрого обслуживания. 3. Индивидуальному предпринимателю организовать прохождение предварительных и периодических медицинских осмотров работниками автостоянки. 4. Помещение охранников оборудовать инженерными коммуникациями, а именно водоснабжением и канализацией. 5. Организовать проведение производственного контроля за условиями труда работающих посредством лабораторных и инструментальных методов исследования.