Причина проверки:

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Площадь на 1 ребенка в группах (групповых) раннего возраста №4 (2,38 кв.м.) и №2 (2,35 кв.м.) менее 2,5 кв.м. Теневые навесы ограждены с двух сторон при норме с трех сторон с высотой ограждения не менее 1,5 кв.м. Расстановка кроватей в спальнях в основном не обеспечивает свободный проход детей между кроватями, кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами, часть кроватей придвинуты к стенам, часть кроватей сдвинуты попарно. В туалете группы №2 (ранний возраст) и на межлестничной площадке окно выполнено не из цельного стеклополотна. В туалетных групп №2 и №3 стены отделаны плиткой, между плитками дефекты, зазоры, что нарушает процесс проведения влажной уборки с применением моющих и дезинфекционных средств. В спальнях шторы вне сна не раздвинуты в целях обеспечения инсоляции помещения. Нарушаются правила обработки санитарно-технического оборудования в гр. №4 сиденья на унитазы моются с сульфохлорантином при норме теплой водой с мылом или иным моющим средством, унитазы обрабатываются Саноксом при норме использования дезинфекционных средств; в гр. №10 и №5 раковины в туалетной моются без использования дезинфекционных средств, в гр. №8 унитазы моются мыльно-содовым раствором без использования дезинфекционных средств, в группах №7 и №9 раковины и унитазы моются без использования дезинфекционных средств. Некачественно производится мытье игрушек в группе раннего возраста ( выделены БГКП), что подтверждается протоколом испытаний смывов № 02-10737 от 7.11.2019г. В ЛМК отсутствуют данные о наличии серологического обследования на брюшной тиф при поступлении на работу Костровой Н.А., Тузовой Т.И., Хруновой Н.М., Васильевой И.Н., Востриловой С.А., Шошиной Е.В., Сальниковой Е.С., Калякиной М.С., Кардапольцевй Т.П., Муравьевой Е.Е.,
• Журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, ведется с нарушениями: не указывается час поступления продуктов. Результаты бракеража готовых блюд регистрируются в Журнале некорректно проводится оценка всего приема пищи в целом, по правилам оценка каждого блюда или кулинарного изделия отдельно. Нарушена организация питьевого режима, привод детей начинается с 7-00, доставка чайника в группу с 7-30 час. Примерным меню предусмотрено ежедневное использование кисломолочных продуктов и фруктов, но фактически в меню ежедневно они не включаются. В помещениях пищеблока не проводятся дезинсекционные мероприятия специализированной организацией на момент обследования обнаружены живые тараканы. Работник пищеблока (мойщица посуды) во время работы носит кольца, серьги. На момент обследования на пищеблоке для мытья посуды допускается использование металлических мочалок. На момент обследования осмотр работников, связанных с приготовлением и раздачей пищи, проводится формально у повара Востриловой на ладони имеется порез, в Журнале здоровья порез не отмечен. Не выполняются рекомендуемые суточные наборы продуктов для организации питания детей в ДО (дефицит выполнения): дошкольники: мясо- 47%, фрукты-42%, творог-75%, сыр-55%, картофель -58%, овощи 72%, молоко и кисломолочные продукты-62%; сметана- 39%, масло сливочное 80%; ранний возраст: картофель -58%, овощи 72%, мясо- 44%, фрукты-42%, творог- 87%, сыр-70%, молоко и кисломолочные продукты-55%, сметана- 39%, масло сливочное 83%.

Нарушенный правовой акт:

• п.1.9, п.3.10.1., п.6.13., п.4.16., п. 5.2., п.7.3., п.17.5., п.17.13., п.19.2 СанПиН 2.4.1.3049-13. «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
• п.14.1., п.14.23., приложение 8, п.14.26., п. 15.7., п.13.20., п.19.5., п.13.17., п.19.3.,Приложение 16., п.15.3. СанПиН 2.4.1.3049-13. «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
• ст. 4, 9, 12, 13, 14, 18, Федерального закона от 26.12.2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»,

Выданные предписания:

• 1. Нормализовать площадь на 1 ребенка в группах (групповых) раннего возраста №4 и №2 (не менее 2,5 кв.м.). 2. Теневые навесы оградить с трех сторон с высотой ограждения не менее 1,5 кв.м. 3. Осуществить расстановку кроватей в спальнях в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.1.3049-13. 4. В туалете группы №2 (ранний возраст) и на межлестничной площадке окно выполнить из цельного стеклополотна. 5. Устранить дефекты плиточного покрытия в туалетных групп №2 и №3. 6. В спальнях шторы вне сна раздвигать в целях обеспечения инсоляции помещения. 7. Соблюдать правила обработки санитарно-технического оборудования в группах гр. №4, гр. №10, гр. №5, гр. №8, гр. №7, гр. №9 раковины и унитазы моются без использования дезинфекционных средств. 8. Обеспечить качественное мытье игрушек в группе раннего возраста ( выделены БГКП),9. Внести недостающие данные в ЛМК сотрудников Костровой Н.А.,Тузовой Т.И., Хруновой Н.М., Васильевой И.Н., Востриловой С.А., Шошиной Е.В., Сальниковой Е.С., Калякиной М.С., Кардапольцевй Т.П., Муравьевой Е.Е., Медведевой О.А., Приказнова А.В., Шиховой Л.В., Антиповой Ю.Н.; у Васильевой И.Н., Востриловой С.А., Шошиной Е.В., Сальниковой Е.С., Калякиной М.С., Муравьевой Е.Е., Медведевой О.А., Приказнова А.В., Шиховой Л.В., Антиповой Ю.Н., Туляковой Е.А., Шекалина В.Н., Сальниковой Е.С.
• 10. Журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, ведется с нарушениями: не указывается час поступления продуктов. 11. Результаты бракеража готовых блюд регистрируются в Журнале некорректно проводится оценка всего приема пищи в целом, по правилам оценка каждого блюда или кулинарного изделия отдельно. 12. Нарушена организация питьевого режима, привод детей начинается с 7-00, доставка чайника в группу с 7-30 час. 13. Примерным меню предусмотрено ежедневное использование кисломолочных продуктов и фруктов, но фактически в меню ежедневно они не включаются. 14. В помещениях пищеблока не проводятся дезинсекционные мероприятия специализированной организацией на момент обследования обнаружены живые тараканы. 15. Работник пищеблока (мойщица посуды) во время работы носит кольца, серьги. 16. На момент обследования на пищеблоке для мытья посуды допускается использование металлических мочалок. 17. На момент обследования осмотр работников, связанных с приготовлением и раздачей пищи, проводится формально у повара Востриловой на ладони имеется порез, в Журнале здоровья порез не отмечен. 18. Не выполняются рекомендуемые суточные наборы продуктов для организации питания детей в ДО (дефицит выполнения): дошкольники: мясо- 47%, фрукты-42%, творог-75%, сыр-55%, картофель -58%, овощи 72%, молоко и кисломолочные продукты-62%; сметана- 39%, масло сливочное 80%; ранний возраст: картофель -58%, овощи 72%, мясо- 44%, фрукты-42%, творог- 87%, сыр-70%, молоко и кисломолочные продукты-55%, сметана- 39%, масло сливочное 83%.