РОСПРОВЕРКИ

Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ "НАВАШИНСКИЙ ЦЕНТР ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ДЕТЕЙ"
№521901545052

🔢 ИНН:
5223003660
🆔 ОГРН:
1025201633654
📍 Адрес:
Нижегородская область, Навашинский район, городской округ Навашинский ул. Ленина, 20,-,-
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
01.06.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ "НАВАШИНСКИЙ ЦЕНТР ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ДЕТЕЙ" (ИНН: 5223003660) , адрес: Нижегородская область, Навашинский район, городской округ Навашинский ул. Ленина, 20,-,-

Причина проверки:

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):
  • На пищеблоке неудовлетворительно проводятся дезинсекционные мероприятия - в помещении комары, отсутствует сетка на входе, препятствующая их залету. На момент обследования столовые приборы находятся на раздаче без прокаливания после мытья. Для разделки готовых продуктов используются доски с трещинами и механическими повреждениями. В цехе готовой продукции отсутствуют контрольные весы для взвешивания порционных готовых блюд. На пищеблоке недостаточно разделочных ножей, для разделки используются столовые ножи. На момент обследования нарушены правила уборки пищеблока на подоконнике в хлебном цеху пыль и мусор. На момент обследования нарушаются правила мытья разделочных досок доски моются моющим средством и промываются проточной водой, без последующего ополаскивания горячей водой (температурой не ниже 900С). Нарушаются правила обработки столовой посуды и деревянного инвентаря - смывы с объектов внешней среды не соответствуют по БГКП. Производственные столы в конце работы обрабатываются не обрабатываются дезинфицирующими средствами (моющим средством «Ника»). На момент проверки стаканы во второй ванне не ополаскиваются проточной водой с использованием металлической сетки с ручками. Нарушены правила отбора проб. На момент обследования на пищеблоке в мойке кухонной посуды пищевые отходы собирались в немаркированную емкость с крышкой. При анализе журнала бракеража готовой кулинарной продукции установлено, что фактическое меню не соответствует утвержденному цикличному меню в ужин в основном выдается на гарнир макароны, крупы, недостаточно овощных гарниров, блюда повторяются в последующие два дня (рис припущенный на ужин 18.06., 19.06.). На складе нарушены условия хранения овощей и фруктов. Нарушены условия хранения товаров бакалейной группы на складе относительная влажность 90% при норме их хранения при относительной влажности до 75%. Нарушены условия хранения консервов «Скумбрия атлантическая с добавлением масла».
  • Вода подземных источников 2 класса (протокол испытаний воды № 02-5606 от 21.06.2019г.) не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества» п.3.3 по микробиологическим показателям ОКБ 0,7 КОЕ в 100мл, норматив отсутствие в КОЕ в 100 мл. Вода питьевая централизованное водоснабжение (протокол испытаний воды № 02-5607 от 21.06.2019г.) не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества» п.3.3 по микробиологическим показателям ОКБ 0,3 КОЕ в 100 мл, норматив отсутствие ОКБ КОЕ в 100 мл.
Нарушенный правовой акт:
  • 8.25., п.8.19., п.8.6., п. 8.4., п.8.24., 8.25., 8.14., п.8.22., п.8.17., п.9.26., п.8.23., п.10.4. п.9.3. СанПиН 2.4.4.3155-13. «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»
  • п. 3.3. СанПиН 2.1.4.1074-01. «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества».
  • ст. 4, 9, 12, 13, 14, 18, Федерального закона от 26.12.2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Выданные предписания:
  • 1. На пищеблоке качественно проводить проводятся дезинсекционные мероприятия. 2. Столовые приборы после мытья подвергать обязательному прокаливанию в духовом шкафу в течение 10 мин. 3. Заменить разделочные доски с трещинами и механическими повреждениями. 4. В цехе готовой продукции отсутствуют контрольные весы для взвешивания порционных готовых блюд. На пищеблоке недостаточно разделочных ножей, для разделки используются столовые ножи. 5. Соблюдать правила уборки пищеблока. 6. На пищеблоке неудовлетворительно проводятся дезинсекционные мероприятия - в помещении комары,мухи, на сетке на окне дефекты, способствующие залету насекомых. 7. Соблюдать правила обработки столовой посуды и деревянного инвентаря. Соблюдать правила мытья разделочных досок. 8. Производственные столы в конце работы обрабатывать дезинфицирующими средствами. 9. На момент проверки стаканы во второй ванне ополаскивать проточной водой с использованием металлической сетки с ручками. 10. Соблюдать правила отбора проб. 11. Пищевые отходы собирать в маркированную емкость с крышкой. 12. Привести в соответствие фактическое меню утвержденному цикличному меню. 13. На складе соблюдать условия хранения овощей и фруктов. Соблюдать условия хранения товаров бакалейной группы.
  • 14. Провести профилактические мероприятия по приведению качества воды из водоисточника и водопроводного крана на пищеблоке к соответствию профилактическим требованиям.
Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ Нижегородская область, Навашинский район, с. Дедово; около оз.Свято
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ Нижегородская область, Навашинский район, городской округ Навашинский ул. Ленина, 20,-,-
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 28.06.2019 10:30:00
Место составления акта о проведении КНМ Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области в г.о. г.Выкса, Вознесенском районе, г.о.г. Кулебаки, г.о. Навашинский г. Кулебаки ул. Воровского,1а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 19.06.2019
Длительность КНМ (в днях) 7
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Елена Борисовна Балинская
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Главный специалист эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На пищеблоке неудовлетворительно проводятся дезинсекционные мероприятия - в помещении комары, отсутствует сетка на входе, препятствующая их залету. На момент обследования столовые приборы находятся на раздаче без прокаливания после мытья. Для разделки готовых продуктов используются доски с трещинами и механическими повреждениями. В цехе готовой продукции отсутствуют контрольные весы для взвешивания порционных готовых блюд. На пищеблоке недостаточно разделочных ножей, для разделки используются столовые ножи. На момент обследования нарушены правила уборки пищеблока на подоконнике в хлебном цеху пыль и мусор. На момент обследования нарушаются правила мытья разделочных досок доски моются моющим средством и промываются проточной водой, без последующего ополаскивания горячей водой (температурой не ниже 900С). Нарушаются правила обработки столовой посуды и деревянного инвентаря - смывы с объектов внешней среды не соответствуют по БГКП. Производственные столы в конце работы обрабатываются не обрабатываются дезинфицирующими средствами (моющим средством «Ника»). На момент проверки стаканы во второй ванне не ополаскиваются проточной водой с использованием металлической сетки с ручками. Нарушены правила отбора проб. На момент обследования на пищеблоке в мойке кухонной посуды пищевые отходы собирались в немаркированную емкость с крышкой. При анализе журнала бракеража готовой кулинарной продукции установлено, что фактическое меню не соответствует утвержденному цикличному меню в ужин в основном выдается на гарнир макароны, крупы, недостаточно овощных гарниров, блюда повторяются в последующие два дня (рис припущенный на ужин 18.06., 19.06.). На складе нарушены условия хранения овощей и фруктов. Нарушены условия хранения товаров бакалейной группы на складе относительная влажность 90% при норме их хранения при относительной влажности до 75%. Нарушены условия хранения консервов «Скумбрия атлантическая с добавлением масла».
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Вода подземных источников 2 класса (протокол испытаний воды № 02-5606 от 21.06.2019г.) не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества» п.3.3 по микробиологическим показателям ОКБ 0,7 КОЕ в 100мл, норматив отсутствие в КОЕ в 100 мл. Вода питьевая централизованное водоснабжение (протокол испытаний воды № 02-5607 от 21.06.2019г.) не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества» п.3.3 по микробиологическим показателям ОКБ 0,3 КОЕ в 100 мл, норматив отсутствие ОКБ КОЕ в 100 мл.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 19172297
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 28.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 08.07.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. На пищеблоке качественно проводить проводятся дезинсекционные мероприятия. 2. Столовые приборы после мытья подвергать обязательному прокаливанию в духовом шкафу в течение 10 мин. 3. Заменить разделочные доски с трещинами и механическими повреждениями. 4. В цехе готовой продукции отсутствуют контрольные весы для взвешивания порционных готовых блюд. На пищеблоке недостаточно разделочных ножей, для разделки используются столовые ножи. 5. Соблюдать правила уборки пищеблока. 6. На пищеблоке неудовлетворительно проводятся дезинсекционные мероприятия - в помещении комары,мухи, на сетке на окне дефекты, способствующие залету насекомых. 7. Соблюдать правила обработки столовой посуды и деревянного инвентаря. Соблюдать правила мытья разделочных досок. 8. Производственные столы в конце работы обрабатывать дезинфицирующими средствами. 9. На момент проверки стаканы во второй ванне ополаскивать проточной водой с использованием металлической сетки с ручками. 10. Соблюдать правила отбора проб. 11. Пищевые отходы собирать в маркированную емкость с крышкой. 12. Привести в соответствие фактическое меню утвержденному цикличному меню. 13. На складе соблюдать условия хранения овощей и фруктов. Соблюдать условия хранения товаров бакалейной группы.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта 8.25., п.8.19., п.8.6., п. 8.4., п.8.24., 8.25., 8.14., п.8.22., п.8.17., п.9.26., п.8.23., п.10.4. п.9.3. СанПиН 2.4.4.3155-13. «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 19172297
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 28.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 08.07.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 14. Провести профилактические мероприятия по приведению качества воды из водоисточника и водопроводного крана на пищеблоке к соответствию профилактическим требованиям.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 3.3. СанПиН 2.1.4.1074-01. «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Е.В.Колчина
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Директор МБОУ ДО НЦ ДОД
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ "НАВАШИНСКИЙ ЦЕНТР ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ДЕТЕЙ"
ИНН проверяемого лица 5223003660
ОГРН проверяемого лица 1025201633654
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 27.09.2002
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 23.08.2016

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Иной вид надзора
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001019235
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1055238026491
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ Главное управление МЧС России по Нижегородской области

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Балинская Елена Борисовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 01.06.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 7
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ обследование территории и помещений учреждения - 2 рабочих дня; рассмотрение документов, относящейся к проверке: лицензии на медицинскую деятельность; приказы о назначении на должность и должностная инструкция директора, шеф-повара, врача; проект ЗСО на водоисточник, СЭЗ на ЗСО, СЭЗ на водоисточник, лицензия на водоисточник, списки сотрудников подлежащих периодическому медицинскому осмотру; заключительный акт о прохождении медицинского осмотра из лечебного учреждения; личные медицинские книжки сотрудников; договора и акты выполненных работ к соответствующим договорам; журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих в столовую; журнал бракеража готовой кулинарной продукции; сопроводительные документы, подтверждающие происхождение качество и безопасность пищевых продуктов и продовольственного сырья, поступающего на пищеблок; журнал бракеража готовой кулинарной продукции, журнал проведения витаминизации блюд, согласованное примерное меню, технологические карты приготовления блюд; журнал здоровья; журнал работы бактерицидных облучателей; журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании; технический паспорт учреждения, режим дня учреждения; медицинские справки на школьников отъезжающих в лагерь (ф.079/у); журнал учета инфекционной заболеваемости (ф.060/у); журнал осмотра на педикулез и дерматомикозы; журнал ежедневного приема в медицинском блоке, схема сбора и утилизации отходов медицинского блока; листы наблюдения за контактными в очагах инфекционных заболеваний 5 рабочих дней. Отбор проб и проведение лабораторных исследований и испытаний: ВВМБ-1, ВВПЗ-1, ВВСХ-1, ВИМБ-1, ВПМБ-2, КЛР-3, ГБМБ-1, ППМБ-1, ППСХ-1, ПППЗ-1, ПЧПЗ-2, СМПЗ-5, СМСЛМ-5, СМБГКП-10, МКЛ-1 с одновременным проведением вышеуказанных мероприятий по контролю общей продолжительностью 7 рабочих дней.

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 27.09.2002
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет
Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 23.08.2016
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет
Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ абз.8 Перечня видов деятельности в сфере здравоохранения, сфере образ. и соц. сфере, осуществляемых ЮЛ и ИП, в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью, утв. Пост.Прав.РФ от 23.11.2009 N 944
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 19172297
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 30.05.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта ст. 4, 9, 12, 13, 14, 18, Федерального закона от 26.12.2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой