Причина проверки:

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• туалет для мальчиков не оснащен кабинами с дверями, отсутствует писсуар, кабины в санитарном узле для девочек не имеют дверей; допускается совместное хранение уборочного инвентаря, предназначенного для уборки туалетов с другим уборочным инвентарём; уборочный инвентарь пищеблока по окончании уборки не обрабатывается с применением моющих и дезинфицирующих средств, обнаружен грязный уборочный инвентарь; при осуществлении витаминизации третьих блюд расчет вложения аскорбиновой кислоты осуществлён без учета возраста детей; ёмкости для суточных проб не обеспечены стеклянными или металлическими крышками, используются пластмассовые крышки; не проводится бракераж качества поступающей продукции (отсутствует запись в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья). Не представлены (отсутствуют) маркировочные ярлыки (этикетка) на овощи, фрукты. На пищеблоке не всё холодильное оборудование, используемое для хранения сырой продукции, оборудовано контрольными термометрами. В личных медицинских книжках работников ЛДП: нет сведений о гигиенической аттестации с установленной периодичностью; в личных медицинских книжках работников ЛДП: отсутствуют сведения о вакцинации против вирусного гепатита В; в личной медицинской книжке Сусловой А.Е отсутствуют сведения о прохождении периодического медицинского смотра за период 2018, 2019г. В личных медицинских книжках сотрудников лагеря Гундорова В.А, Анисимовой М.П, Агафоновой О.Г отсутствуют сведения об обследовании на возбудителей кишечной инфекции и серологическом обследовании на брюшной тиф; На хранении находится продукт, не соответствующий требованиям нормативной и технической документации, с признаками недоброкачественности - Масло сливочное «Крестьянское» не соответствует требованиям Технического Регламента Таможенного союза обнаружены БГКП.

Нарушенный правовой акт:

• ст. 11, ст.28, ст.34 ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.1,7, п.1.8, п. 5.8, п.11.10, п.11.15 п.10.3, п. 9.24, п.13.1, п.9.19, приложение 6, приложение 8, приложение 10 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; п.4.14, п.6.26, п.14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; п. 19 приложения 2 Приказ от 12 апреля 2011 г. N 302-н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда» с изменениями от 18.11.2011 года.
• ст. 4, 9, 12, 13, 14, 18, Федерального закона от 26.12.2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Кабины в санитарном узле для девочек оборудовать дверями; туалет для мальчиков оборудовать кабинами с дверями, установить писуар. Ёмкости для суточных проб обеспечить стеклянными или металлическими крышками. Обеспечить профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию сотрудников лагеря: Масловой Г.Н, Ериной Т.С, Мамаевой Л.А, Анисимовой М.П, Сусловой А.Е, Агафоновой О.Г, Косаревой И.А, Берсенёвой Ю.В, Прихуновой И.Г, представить сведения о гигиенической аттестации в личных медицинских книжках; организовать возрастную вакцинацию против вирусного гепатита В работников ЛДП: Анисимовой.М.П, Сусловой А.Е, Прихуновой И.Г представить сведения о вакцинации против вирусного гепатита В в личных медицинских книжках вышеуказанных работников; обеспечить ежегодное прохождение медицинского осмотра сотруднику лагеря Сусловой А.Е представить сведения о прохождении периодического медицинского смотра за период 2019г. Организовать обследование на возбудителей кишечной инфекции и серологическом обследовании на брюшной тиф работников лагеря Гундорова В.А, Анисимовой М.П, Агафоновой О.Г, в личных медицинских книжках вышеперечисленных работников представить сведения об обследовании на возбудителей кишечной инфекции и серологическом обследовании на брюшной тиф.