Причина проверки:

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1. Периодический медицинский осмотр на предприятии в соответствии с Приказом Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации № 302н от 12.04.2011года не организован. Списки контингентов, подлежащих прохождению периодических медицинских осмотров, заключительный акт по результатам проведения периодического медицинского осмотра за 2018 год не предоставлен. 2. Программа производственного контроля на предприятии пищевой промышленности имеется, однако разработана не на принципах ХАСС5. В цехе по производству пива требуется проведение ремонта (отпала краска на батареях, частично стерлась покраска на стенах, потолке. В помещении душевой и раздевалки требуется проведение ремонта, а именно: на стенах частично отслоилась штукатурка, на потолке стерлась покраска. Требуется проведение ремонта в цехе по производству кваса (местами стерлась покраска на стенах, потолке). В моечном помещении требуется проведение ремонта (на потолке, стенах стерлась покраска; в левом углу отмечаются следы проявления грибка). 6. В складском помещении, где проводится хранение продовольственного сырья, контроль температурного режима и влажности не проводится, термометры, психрометры отсутствуют. 7. В складском помещении осуществляется хранение одноразовой упаковки из полимерных материалов: бутылки 1,5л для пищевых жидкостей на полу, без подтоварников. Лицо, допустившее нарушение: ООО «Сфера»
• 8. Маркировка пищевого продукта (Квас брожения «Весновей») не соответствует требованиям ТР ТС 022/2011 Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 881 в части 4.1 п.1.4, п.1.11; в части 4.9 п. 4. (Дата изготовления не указана. Не указана энергетическая ценность в джоулях. Отсутствует единый знак обращения продукции на рынке государств членов Таможенного союза).П. 3. На территории, прилегающей к зданию с производственными помещениями, наблюдалось хаотичное размещение лома и отходов черных металлов (металлолом, трубы, арматуры), на площадке, не оборудованной в соответствии с гигиеническими требованиями (отсутствует защита от воздействия атмосферных осадков и ветров (укрытие брезентом, оборудование навесом и т.д.); поверхность площадки не имеет искусственного водонепроницаемого и химически стойкого покрытия (асфальт, керамзитобетон, полимербетон, керамическая плитка и др.); по периметру площадки отсутствует обваловка и обособленная сеть ливнестоков с автономными очистными сооружениями). 4. На территории, прилегающей к зданию с производственными помещениями, наблюдалось хаотичное хранение отработанных автопокрышек, отходов полиэтилена, пластиковых бутылок на площадке, не оборудованной в соответствии с гигиеническими требованиями (отсутствует защита от воздействия атмосферных осадков и ветров (укрытие брезентом, оборудование навесом и т.д.); поверхность площадки не имеет искусственного водонепроницаемого и химически стойкого покрытия (асфальт, керамзитобетон, полимербетон, керамическая плитка и др.); по периметру площадки отсутствует обваловка и обособленная сеть ливнестоков с автономными очистными сооружениями).

Нарушенный правовой акт:

• ст.11, 22, ст. 24, ст. 25, ст. 34 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» П. 7 ст. 17, Пункт 5 статьи 14, п. 2 ст. 10 ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции». ст.11; ст.13.1 Федерального закона №89-ФЗ «Об отходах производства и потребления» от 24.06.1998г., п,8 (1)ппВ «Правила обращения с ломом и отходами черных металлов и их отчуждения», утв. Постановлением Правительства от 11.05.2011г. №369, п..3.2, п.3.4, п.3.7 СанПиН 2.1.7.1322-03 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления». П. 11 ст. 5 ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки". п.1.11, п.1.4 в части 4.1; п. 4. в части 4.9 ТР ТС 022/2011 Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 881.