Проверка Общество с ограниченной ответственностью "Успех"
№521901545290

🔢 ИНН:	5249122990
🆔 ОГРН:	1125249005309
📍 Адрес:	Нижегородская область, городской округ г. Дзержинск пер. Западный, 5
🔎 Тип проверки:	Плановая проверка
📌 Статус:	Завершена
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	13.05.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Общество с ограниченной ответственностью "Успех" (ИНН: 5249122990) , адрес: Нижегородская область, городской округ г. Дзержинск пер. Западный, 5

Причина проверки:

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

1.Не весь разделочный инвентарь имеет специальную маркировку в соответствии с обрабатываемым на них продуктом (промаркированный инвентарь используется не по назначению для разделки кур используется но с маркировкой мясо).2.Для мытья посуды, инвентаря используется губчатый материал, качественная обработка которого невозможна.3.Не проводится оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, отсутствует бракеражный журнал, в котором должны указываться время изготовления продукта, его наименование, результаты органолептической оценки, включая оценку степени готовности, время разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку. 4.Осветительные приборы не имеют защитной арматуры. 5. На участке по порционированию готовых блюд, в варочном помещении, в котором готовят холодные блюда, не установлены бактерицидные лампы.

Нарушенный правовой акт:

ст. 11, п. 1 ст. 17 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», абз.абз. 1, 2 п. 6.5,п. 6.9 , п. 9.1 п.п. 4.15, 15.1 , п. 5.9 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Выданные предписания:

1.Промаркировать весь разделочный инвентарь в соответствии с обрабатываемым на них продуктом (промаркированный инвентарь использовать по назначению. .2.Запрещается использовать губчатый материал для мытья посуды. 3. Проводить оценку качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, иметь бракеражный журнал, в котором указывать время изготовления продукта, его наименование, результаты органолептической оценки, включая оценку степени готовности, время разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку. 4.Оборудовать осветительные приборы защитной арматуры. 5. Установить бактерицидные лампы на участке по порционированию готовых блюд, в варочном помещении, в котором готовят холодные блюда.

Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ	Нижегородская область, городской округ г. Дзержинск, ул. Галкина, 2/38; б-р. Космонавтов, 3А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Адрес объекта проведения КНМ	Нижегородская область, городской округ г. Дзержинск пер. Западный, 5
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ	Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	31.05.2019 15:00:00
Место составления акта о проведении КНМ	Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области в городском округе г.Дзержинск, Володарском районе
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала проведения мероприятия	17.05.2019
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	15
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Шавыкина Юлия Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области в городском округе город Дзержинск, Володарском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Стражнова Ольга Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главный врач фФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Автозаводском, Ленинском районах г. Н.Новгорода, городском округе город Дзержинск, Богородском, Павловском, Вачском, Сосновском, Володарском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	1.Не весь разделочный инвентарь имеет специальную маркировку в соответствии с обрабатываемым на них продуктом (промаркированный инвентарь используется не по назначению для разделки кур используется но с маркировкой мясо).2.Для мытья посуды, инвентаря используется губчатый материал, качественная обработка которого невозможна.3.Не проводится оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, отсутствует бракеражный журнал, в котором должны указываться время изготовления продукта, его наименование, результаты органолептической оценки, включая оценку степени готовности, время разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку. 4.Осветительные приборы не имеют защитной арматуры. 5. На участке по порционированию готовых блюд, в варочном помещении, в котором готовят холодные блюда, не установлены бактерицидные лампы.

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

1.Не весь разделочный инвентарь имеет специальную маркировку в соответствии с обрабатываемым на них продуктом (промаркированный инвентарь используется не по назначению для разделки кур используется но с маркировкой мясо).2.Для мытья посуды, инвентаря используется губчатый материал, качественная обработка которого невозможна.3.Не проводится оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, отсутствует бракеражный журнал, в котором должны указываться время изготовления продукта, его наименование, результаты органолептической оценки, включая оценку степени готовности, время разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку. 4.Осветительные приборы не имеют защитной арматуры. 5. На участке по порционированию готовых блюд, в варочном помещении, в котором готовят холодные блюда, не установлены бактерицидные лампы.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате	Ответственным за выявленные нарушения является директор ООО Успех по ст.6.6. КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	19191630-с
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	31.05.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	16.12.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	1.Промаркировать весь разделочный инвентарь в соответствии с обрабатываемым на них продуктом (промаркированный инвентарь использовать по назначению. .2.Запрещается использовать губчатый материал для мытья посуды. 3. Проводить оценку качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, иметь бракеражный журнал, в котором указывать время изготовления продукта, его наименование, результаты органолептической оценки, включая оценку степени готовности, время разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку. 4.Оборудовать осветительные приборы защитной арматуры. 5. Установить бактерицидные лампы на участке по порционированию готовых блюд, в варочном помещении, в котором готовят холодные блюда.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	ст. 11, п. 1 ст. 17 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», абз.абз. 1, 2 п. 6.5,п. 6.9 , п. 9.1 п.п. 4.15, 15.1 , п. 5.9 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

ст. 11, п. 1 ст. 17 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», абз.абз. 1, 2 п. 6.5,п. 6.9 , п. 9.1 п.п. 4.15, 15.1 , п. 5.9 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Игрушкина Надежда Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате	С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): директор Игрушкина Н.В. 31.05.2019г.

Тип сведений о результате

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Формулировка сведения о результате

С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): директор Игрушкина Н.В. 31.05.2019г.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Нет
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	Общество с ограниченной ответственностью "Успех"
ИНН проверяемого лица	5249122990
ОГРН проверяемого лица	1125249005309
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)	04.10.2012
Дата основания юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)	12.03.2013
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица	12.10.2012

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Иной вид надзора
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	25.04.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001019235
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1055238026491
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иванову Анну Александровну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	заместителя начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области в городском округе город Дзержинск, Володарском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Шавыкину Юлию Викторовну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	ведущего специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области в городском округе город Дзержинск, Володарском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Стражнову Ольгу Александровну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Автозаводском, Ленинском районах г. Н.Новгорода, городском округе город Дзержинск, Богородском, Павловском, Вачском, Сосновском, Володарском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия	13.05.2019
Дата окончания проведения мероприятия	31.05.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	15
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Нет
Цели, задачи, предмет КНМ	Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	- обследование помещений здания и прилегающей территории предприятия общественного питания ООО «Успех» по адресам: Нижегородская область, г.о. г. Дзержинск, ул.Галкина, д.2/38; Нижегородская область, г.Дзержинск, б-р Космонавтов, д.3А - сроком 12 часов; - рассмотрение документов, относящихся к предмету проверки (их копии, заверенные надлежащим образом) - 3 часа. Проведение отбора проб и лабораторных исследований: Предприятие общественного питания по адресам: Нижегородская область, г.Дзержинск, ул.Галкина,д.2/38: вода питьевая на микробиологические исследования 2 пробы; готовое блюдо на микробиологические исследования 6 проб; смывы на паразитологические исследования 20 шт.; смывы на патогенные микроорганизмы 10 шт., смывы на БГКП 20 шт., пищевая продукция на микробиологические исследования 2 пробы; пищевая продукция на санитарно-химические исследования 2 пробы; пищевая продукция на физико-химические исследования 2 пробы; пищевое сырье на микробиологические исследования 2 пробы; пищевое сырье на санитарно-химические исследования 2 пробы, измерение параметров микроклимата- 2; измерение параметров освещенности -2, измерение уровней шума- 2 : измерение параметров микроклимата- 2; измерение параметров освещенности -1, измерение уровней шума- 1 проба с одновременным проведением вышеуказанных мероприятий по контролю общей продолжительностью 15 часов.

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ

- обследование помещений здания и прилегающей территории предприятия общественного питания ООО «Успех» по адресам: Нижегородская область, г.о. г. Дзержинск, ул.Галкина, д.2/38; Нижегородская область, г.Дзержинск, б-р Космонавтов, д.3А - сроком 12 часов; - рассмотрение документов, относящихся к предмету проверки (их копии, заверенные надлежащим образом) - 3 часа. Проведение отбора проб и лабораторных исследований: Предприятие общественного питания по адресам: Нижегородская область, г.Дзержинск, ул.Галкина,д.2/38: вода питьевая на микробиологические исследования 2 пробы; готовое блюдо на микробиологические исследования 6 проб; смывы на паразитологические исследования 20 шт.; смывы на патогенные микроорганизмы 10 шт., смывы на БГКП 20 шт., пищевая продукция на микробиологические исследования 2 пробы; пищевая продукция на санитарно-химические исследования 2 пробы; пищевая продукция на физико-химические исследования 2 пробы; пищевое сырье на микробиологические исследования 2 пробы; пищевое сырье на санитарно-химические исследования 2 пробы, измерение параметров микроклимата- 2; измерение параметров освещенности -2, измерение уровней шума- 2 : измерение параметров микроклимата- 2; измерение параметров освещенности -1, измерение уровней шума- 1 проба с одновременным проведением вышеуказанных мероприятий по контролю общей продолжительностью 15 часов.

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ	Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения	04.10.2012
Сведения о необходимости согласования КНМ	Нет
Наименование основания проведения КНМ	Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ	Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения	12.10.2012
Сведения о необходимости согласования КНМ	Нет
Наименование основания проведения КНМ	Истечение трех лет со дня начала осуществления юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг, требующих представления указанного уведомления
Основание проведения КНМ	Истечение трех лет со дня начала осуществления юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг, требующих представления указанного уведомления
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения	12.03.2013
Сведения о необходимости согласования КНМ	Нет
Наименование основания проведения КНМ	Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ	Постановление Правительства РФ от 17.08.2016г. №806
Сведения о необходимости согласования КНМ	Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	19191630
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	24.04.2019

Проверка Общество с ограниченной ответственностью "Успех" №521901545290