Причина проверки:

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1. Нарушены правила обработки столовой посуды : с бокала , выделены БГКП,
• В питание детей образовательным учреждением были допущены пищевые продукты с признаками не доброкачественности: Согласно представленному экспертному заключению № 06-10567 от 23.09.2018г. по результатам лабораторных исследований филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Лукояновском, Большеболдинском, Гагинском, Починковском, Шатковском, Сергачском, Краснооктябрьском, Пильнинском, Сеченовском Лысковском, Воротынском, Княгининском, Спасском районах» проба № 10099 пищевой продукт - молоко питьевое пастеризованное м.д.ж.3,2% ( Изготовитель ИП ГКФХ Лизунова Н.И. Нижегородская область Шатковский райолн, с. Спасское ул. Автозаводская д.26), не соответствует требованиям по микробиологическим показателям (обнаружены БГКП ( колиформы) 0,1г. норматив - не допускается в 0,1г; Согласно представленному экспертному заключению № 06-10567 от 23.09.2018г. по результатам лабораторных исследований филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Лукояновском, Большеболдинском, Гагинском, Починковском, Шатковском, Сергачском, Краснооктябрьском, Пильнинском, Сеченовском Лысковском, Воротынском, Княгининском, Спасском районах» проба № 10100 пищевой продукт - масло сладко-сливочное м.д.ж.72,5% ( Изготовитель ИП ГКФХ Лизунова Н.И. Нижегородская область Шатковский райолн, с. Спасское ул. Автозаводская д.26), не соответствует требованиям по микробиологическим показателям (обнаружены БГКП ( колиформы) 0,01г. норматив - не допускается в 0,1г

Нарушенный правовой акт:

• п.5.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• нарушением п.6.25 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» , глава 2 ст.7,п.1, п.2 ; Приложение 2 к техническому регламенту Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции"(ТР ТС 021/2011) ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции от 09.12.2011г.
• осуществление контроля (надзора) за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей и в области потребительского рынка, в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Выданные предписания:

• 1. Обработку столовой посуды проводить строго в соответствии с НД. Предоставить протокол испытаний смывов с объектов внешней среды.
• 2. Снять с реализации в МОУ Лесогорская СШ по адресу: 607710 Нижегородская обл Шатковский район, п. Лесогорск, ул. Электриков. д 8 : - молоко питьевое пастеризованное м.д.ж.3,2%, дата выработки 04.09.2019г. ( Изготовитель ИП ГКФХ Лизунова Н.И. Нижегородская область Шатковский район, с. Спасское ул. Автозаводская д.26), - масло сладко-сливочное м.д.ж.72,5% ( Изготовитель ИП ГКФХ Лизунова Н.И. Нижегородская область Шатковский райолн, с. Спасское ул. Автозаводская д.26), В качестве подтверждения выполнения требований предписания в указанный выше срок необходимо предоставить информацию, подтверждающую устранение обстоятельств, послуживших основанием для выдачи предписания. 3. Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда в течении 10 дней с момента получения данного предписания и согласовать ее с территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области в Лукояновском, Б.Болдинском, Гагинском, Починковском, Шатковском районах Нижегородской области, р.п.Шатки, ул.Федеративная дом 15.