Причина проверки:

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• 1. Твёрдое покрытие к прогулочным площадкам младшей, подготовительной, старшей группам разрушено, местами отсутствует, 2. Пол теневого навеса подготовительной группы требует ремонта доски сгнили, из-за чего ступенька шатается, 3. Стены в игровой подготовительной группы оклеены бумажными обоями, 4. Шкафы в группе раннего возраста имеют глубокие сколы, 5. В игровой группе раннего возраста мебель (диван) с мягким покрытием не позволяет провести его влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств, 6. В игровой и спальне подготовительной группы деревянные оконные рамы ветхие, не открываются
• Условия хранения части пищевых продуктов не соблюдаются так: мороженная рыба хранится в холодильном оборудовании при темпретуре +6 0С, несмотря на условия, обозначенные изготовителем хранить при температуре не выше минус 18 0С; яблоки и груши хранятся на полу в сладском помещениии при температуре +21 0С без холодильного оборудования, несмотря на условия, обозначенные изготовителем хранить при температуре от +20С до +4 0С; сосиски в вакуумной упаковке хранятся в морозильной камере, несмотря на условия, обозначенные изготовителем хранить при температуре от +20С до +4 0С; паста томатная «Астраханская» после вскрытия хранится в сладском помещениии при температуре +21 0С без холодильного оборудования, несмотря на условия, обозначенные изготовителем хранить при температуре от +20С до +4 0С, все выше перечисленное является нарушением п. 14.2. СанПиН 2.4.1.3049-13
• 1. Гибкие шланги с душевой насадкой для ополаскивания посуды горячей проточной водой отсутствуют во всех буфетных 2. Мясо говядина (сырье) хранится в морозильной камере в кабинете завхоза вне складских и производственных помещений пищеблока, и поступает на пищеблок через дверь выдачи готовой продукции, не соблюдая поточность технологического процесса, 3. Маркировка на 4 разделочных ножах отсутствует 4.На момент проверки кастрюлю с маркировкой «мясо сырое» используют не по назначению, в ней находилось второе блюдо (сосиски) 5.Промаркированная емкость для чистого яйца отсутствует

Нарушенный правовой акт:

• п.3.21 СанПиН 2.4.1.3049-13 « Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», п.3.10 СанПиН 2.4.1.3049-13 « Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», п. 5.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 « Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», п. 6.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 « Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», п.6.7 СанПиН 2.4.1.3049-13 « Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», п. 7.9 СанПиН 2.4.1.3049-13 « Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
• п. 14.2. СанПиН 2.4.1.3049-13
• п.13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» (далее по тексту СанПиН 2.4.1.3049-13 ), п.4.24 СанПиН 2.4.1.3049-13, п.13.3 СанПиН 2.4.1.3049-13, п. 14.12. СанПиН 2.4.1.3049-13,
• Ст.ст. 4,9,12,13,14,17,18 Федерального закона от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора)»

Выданные предписания:

• 1. Восстановить твёрдое покрытие к прогулочным площадкам младшей, подготовительной, старшей группам 2. Восстановить целостность деревянного пола теневого навеса подготовительной группы. 4. Обеспечить отделку стен в игровой подготовительной группы материалами, позволяющими провести влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств. Срок исполнения: 03.08.2020г 5. Заменить шкафы в группе раннего возраста. Срок исполнения: 03.08.2020г 6. Обеспечить наличие съемных чехлов в количестве не менее 2-х комплектов на диван с мягким покрытием в игровой группы раннего возраста. Срок исполнения: 03.08.2020г 7. Заменить ветхие деревянные оконные рамы в игровой и спальне подготовительной группы.
• 12. Соблюдать условия хранения пищевых продуктов Срок исполнения: 03.08.2020г.
• 3. Установить гибкие шланги с душевой насадкой для ополаскивания столовой посуды в буфетных всех групп. 8.Обеспечить наличие маркировки на разделочных ножах. 9. Всю кухонную посуду использовать по назначению. 10. Приобрести отдельную емкость для чистого яйца, обеспечить наличие маркировки. 11. Обеспечить хранение мяса в складских помещениях пищеблока, соблюдать поточность технологического процесса.