Причина проверки:

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения проверка соблюдения юридическим лицом обязательных требований законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации регулирующих отношения в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Основанием для плановой проверки является ежегодный план проведения плановых проверок Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области на 2019 год, размещенного на официальном сайте Генеральной прокуратуры Российской Федерации, порядковый № проверки 5219015819

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• На момент проверки в помещении растаривания муки ,в складском помещении суточного запаса продовольственного сырья кондитерского цеха и в самом кондитерском цехе - протекает кровля здания, на потолках и стенах разводы от протечек,местами отмечается наличие плесени,шьтукатурнопокрасочный слой нарушен, отслаивается , что является нарушением требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утв. Решением Комиссии таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880; ст.14. Требования к организации производственных помещений, в которых осуществляется процесс производства (изготовления) пищевой продукции п.1. Планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер должны обеспечивать п.п. 6) защиту от скопления грязи, осыпания частиц в производимую пищевую продукцию, образования конденсата, плесени на поверхностях производственных помещений; 5. Части производственных помещений, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, должны соответствовать следующим требованиям: п.п. 3) потолки или при отсутствии потолков внутренние поверхности крыш и конструкции, находящиеся над производственными помещениями, должны обеспечивать предотвращение скопления грязи, образования плесени и осыпания частиц потолков или таких поверхностей и конструкций и способствовать уменьшению конденсации влаги;

Нарушенный правовой акт:

• п1 п.п.6, п.5 па.п 3 ст.14 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утв. Решением Комиссии таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880

Выданные предписания:

• 1.Провести ремонт кровли здания хлебобулочного и кондитерского производства 2. Провести косметический ремонт в помещении расстаривания муки ,в складском помещении суточного запаса продовольственного сырья кондитерского цеха в самом кондитерском цехе