РОСПРОВЕРКИ

Проверка Масленикова Наталья Валерьевна
№521901545883

🔢 ИНН:
522803084897
🆔 ОГРН:
314522812700039
📍 Адрес:
Нижегородская область, городской округ Семеновский, г. Семенов, ул. Суворова, 17А
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
21.01.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Масленикова Наталья Валерьевна (ИНН: 522803084897) , адрес: Нижегородская область, городской округ Семеновский, г. Семенов, ул. Суворова, 17А

Причина проверки:

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):
  • Нарушаются условия хранения пищевых продуктов: бекон столичный сырокопченый, охлажденный, 1 кг, условия хранения при температуре от +2 до +6 градусов; мясо свинины (карбонат свиной охлажденный) 17 кг, условия хранения при температуре от 0 до +4 градусов, полукопченые колбасные изделия - колбаски «Охотничьи», 800г, условия хранения при температуре от 0 до +6 градусов; колбаса сырокопченая полусухая «Пепперони», замороженная, сервировочная 1кг101г, условия хранения при температуре от -7 до -9 градусов; тушка курицы, охлажденная, 4кг 400г, условия хранения при температуре от 0 до +2 градусов - хранятся при температуре -15 градусов.
  • Отсутствуют данные производственного контроля по микробиологическим показателям за качеством питьевой воды, качество воды в системе водоснабжения неизвестного качества; моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва от верха приемной воронки; в производственном коридоре кафе не проводился косметический ремонт (отделка стен выполнена обоями, которые местами отпадают; данный отделочный материал не позволяет проводить влажную уборку и дезинфекцию); в горячем цехе осветительные приборы не имеют защитной арматуры; к работе допущен работник Боронникова Т.А. без прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации; разделочные доски, ножи не имеют маркировки; лабораторные исследования по микробиологическим показателям в соответствии с программой производственного контроля не проводятся; не созданы условия для обработки сырых продуктов.
Нарушенный правовой акт:
  • ч.12 ст.17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011г №880
  • - п.3.2, 3.8, 5.5, 5.16, 6.5, 4.15, 8.4, 15.1, р. XIV п.п. 14.1, 14.2 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"; п.2.4 п.п. «б» СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий».
  • Федеральный Закон от 26 декабря 2008 года №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного (надзора) и муниципального контроля» ст.ст.4,9,12,13,14,17,18.
Выданные предписания:
  • С 07.02.2019 г. снять с реализации: 1.Бекон столичный сырокопченый, охлажденный, 1 кг; 2.мясо свинины (карбонат свиной охлажденный), 17 кг, 3.полукопченые колбасные изделия - колбаски «Охотничьи», 800г, 4.колбаса сырокопченая полусухая «Пепперони», замороженная, сервировочная 1кг101г, 5.тушка курицы, охлажденная, 4кг 400г
  • 1. Организовать проведение производственного контроля по микробиологическим показателям за качеством питьевой воды. 2. Моечные ванны присоединить к канализационной сети с воздушным разрывом от верха приемной воронки. В производственном коридоре кафе провести косметический ремонт (отделку стен выполнить материалами, позволяющими проводить влажную уборку и дезинфекцию). 4. В горячем цехе осветительные приборы закрыть защитной арматурой. 5. Работнику кафе Боронниковаой Т.А. пройти профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию. 6. Промаркировать разделочные доски, ножи. 7. Организовать проведение лабораторных исследований по микробиологическим показателям в соответствии с программой производственного контроля не проводятся. 8. Создать условия для обработки сырых продуктов.
Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ Нижегородская область, городской округ Семеновский, г. Семенов, ул. Суворова, 17А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 07.02.2019 16:00:00
Место составления акта о проведении КНМ территориальный отдел
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 21.01.2019
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 15
Фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Масленикова Наталья Валерьевна
Должность руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Безрукова Татьяна Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения в отношении лиц допустивших нарушение
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Нарушаются условия хранения пищевых продуктов: бекон столичный сырокопченый, охлажденный, 1 кг, условия хранения при температуре от +2 до +6 градусов; мясо свинины (карбонат свиной охлажденный) 17 кг, условия хранения при температуре от 0 до +4 градусов, полукопченые колбасные изделия - колбаски «Охотничьи», 800г, условия хранения при температуре от 0 до +6 градусов; колбаса сырокопченая полусухая «Пепперони», замороженная, сервировочная 1кг101г, условия хранения при температуре от -7 до -9 градусов; тушка курицы, охлажденная, 4кг 400г, условия хранения при температуре от 0 до +2 градусов - хранятся при температуре -15 градусов.
Характер выявленного нарушения Сведения в отношении лиц допустивших нарушение
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Отсутствуют данные производственного контроля по микробиологическим показателям за качеством питьевой воды, качество воды в системе водоснабжения неизвестного качества; моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва от верха приемной воронки; в производственном коридоре кафе не проводился косметический ремонт (отделка стен выполнена обоями, которые местами отпадают; данный отделочный материал не позволяет проводить влажную уборку и дезинфекцию); в горячем цехе осветительные приборы не имеют защитной арматуры; к работе допущен работник Боронникова Т.А. без прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации; разделочные доски, ножи не имеют маркировки; лабораторные исследования по микробиологическим показателям в соответствии с программой производственного контроля не проводятся; не созданы условия для обработки сырых продуктов.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Масленикова Н.В - директор ст.14.43 ч.1 КоАП РФ - 10000 рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Формулировка сведения о результате исполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 52-10-24/09-87-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 07.02.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 07.02.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ С 07.02.2019 г. снять с реализации: 1.Бекон столичный сырокопченый, охлажденный, 1 кг; 2.мясо свинины (карбонат свиной охлажденный), 17 кг, 3.полукопченые колбасные изделия - колбаски «Охотничьи», 800г, 4.колбаса сырокопченая полусухая «Пепперони», замороженная, сервировочная 1кг101г, 5.тушка курицы, охлажденная, 4кг 400г
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ч.12 ст.17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011г №880
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Масленикова Н.В. директор по ст.6.6 КоАП РФ - 5000 рублей.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Формулировка сведения о результате исполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 52-10-24/09-88-2019
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 07.02.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 25.03.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Организовать проведение производственного контроля по микробиологическим показателям за качеством питьевой воды. 2. Моечные ванны присоединить к канализационной сети с воздушным разрывом от верха приемной воронки. В производственном коридоре кафе провести косметический ремонт (отделку стен выполнить материалами, позволяющими проводить влажную уборку и дезинфекцию). 4. В горячем цехе осветительные приборы закрыть защитной арматурой. 5. Работнику кафе Боронниковаой Т.А. пройти профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию. 6. Промаркировать разделочные доски, ножи. 7. Организовать проведение лабораторных исследований по микробиологическим показателям в соответствии с программой производственного контроля не проводятся. 8. Создать условия для обработки сырых продуктов.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта - п.3.2, 3.8, 5.5, 5.16, 6.5, 4.15, 8.4, 15.1, р. XIV п.п. 14.1, 14.2 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"; п.2.4 п.п. «б» СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Масленикова Наталья Валерьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате с актом ознакомлена 07.02.2019г., подпись в акте имеется

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Масленикова Наталья Валерьевна
ИНН проверяемого лица 522803084897
ОГРН проверяемого лица 314522812700039
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 07.05.2014

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Иной вид надзора
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Умеренный риск (5 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 15.01.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001019235
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1055238026491
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Большакова Татьяна Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ пом.врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Безрукова Татьяна Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 21.01.2019
Дата окончания проведения мероприятия 07.02.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 15
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1. Обследование территории, производственных помещений, оборудования. Срок-5 рабочих часов.
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 2. Рассмотрение документов, относящихся к предмету проверки. Срок 10 рабочих часов.
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Отбор проб: ВПМБ-1 проба, ГБМБ-2 пробы, ППМБ-1 проба, СМБГКП-10 проб, СМПЗ-5 проб с одновременным проведением вышеуказанных мероприятий по контролю, общей продолжительностью 15 часов.

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 07.05.2014
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет
Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ Постановление Правительства РФ от 17.08.2016г. №806
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 19240051
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 11.01.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Федеральный Закон от 26 декабря 2008 года №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного (надзора) и муниципального контроля» ст.ст.4,9,12,13,14,17,18.
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой