Причина проверки:

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Полы в коридоре, кабинете технологии, кабинете русского языка и литературы, в классной комнате для обучающихся 2-4 классов с дефектами, имеют механические повреждения, При работе технологического оборудования не исключена возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов: на момент проверки в зоне готовой продукции хранились емкости для обработки сырой продукции, На момент проверки на пищеблоке использовалась кухонная посуда с поврежденной эмалью, Согласно протоколу испытаний воды № 647 от 06.02.2019г., выполненному филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Лукояновском, Большеболдинском, Гагинском, Починковском, Шатковском, Сергачском, Краснооктябрьском, Пильнинском, Сеченовском, Лысковском, Воротынском, Княгининском, Спасском районах», результаты испытаний воды по микробиологическим показателям не соответствуют гигиеническим требованиям: общие колиформные бактерии - 10 (при нормативе отсутствие),

Нарушенный правовой акт:

• п.4.29. СанПиН 2.4.2.2821-10 п.5.19.4. СанПиН 2.4.2.2821-10 п.8.1. СанПиН 2.4.5.2409-08 п.5.19.4. СанПиН 2.4.2.2821-10 п.4.12. СанПиН 2.4.5.2409-08 п.8.1. СанПиН 2.4.2.2821-10 п.4.1. СанПиН 2.1.1175-02
• ст. 4, 9, 12, 13, 14, 17, 18 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля». ст.ст. 17, 19, 28, 32, 34, 35, 36, 50, 52 Федерального закона от 30 марта 1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». ст.3-5, 9, 12, 13, 15, 18-20, 22-25, 28 Федерального закона от 02.01.2000 г № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Ст. с 1 по 40 с приложениями Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Ст. 3, 5, 6 с приложениями Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей». Ст. с 1 по 5 Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Глава 3, 4, ст.14, 17 главы 5, с.21 главы 7 с приложениями Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию». Ст.30-36, ст.66-67, ст.86, ст. 90-92, ст. 103, приложения 1-4,8 Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» Раздел 9 ст. 89-102, раздел 10, раздел 11 ст.104-122, приложение 1 Технический регламент таможенного Союза ТР ТС 034/2013 « О безопасности мяса и мясной продукции». с п.1.1 по п.14.13. со всеми приложениями санитарно-эпидемиологических норм и правил СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».

Выданные предписания:

• Обеспечить отделку пола в коридоре, кабинете технологии, кабинете русского языка и литературы, в классной комнате для обучающихся 2-4 классов в соответствии с п.4.29. СанПиН 2.4.2.2821-10. Не допускать на пищеблоке использование кухонной посуды с поврежденной эмалью. Обеспечить соответствие качества воды по микробиологическим показателям (ОКБ) гигиеническим требованиям к качеству воды нецентрализованного водоснабжения.