Причина проверки:

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. Не предоставлен сопроводительный документ на песок на соответствие гигиеническим нормативам по паразитологическим, микробиологическим, санитарно-химическим, радиологическим показателям, что является нарушением п.3.15. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных учреждений». 2. На пищеблоке одна из стен имеют отделку, не допускающую проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств, что является нарушением п.5.2. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных учреждений». 3. Световые проемы в групповых не оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами, что является нарушением п.7.3. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных учреждений». 4. На пищеблоке подводкой горячей воды не обеспечены 2 моечные ванны для сырой продукции, что является нарушением п.9.4. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных учреждений». 5. На момент проверки для разделки сырых продуктов (овощи сырые) использовалась разделочная доска с дефектами, что является нарушением п.13.3. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных учреждений». 6. При работе технологического оборудования не исключена возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов, что является нарушением п.13.2. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных учреждений».

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных учреждений».
• ст.ст. 4, 9, 12, 13, 14, 17, 18 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля». ст.ст. 17, 19, 28, 32, 34, 35, 36, 50, 52 Федерального закона от 30 марта 1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения (ссылка на положения нормативного правового акта, в соответствии с которым осуществляется проверка) 10. Обязательные требования, подлежащие проверке: ст.3-5, 9, 12, 13, 15, 18-20, 22-25, 28 Федерального закона от 02.01.2000 г № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Ст. с 1 по 40 с приложениями Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Ст. 3, 5, 6 с приложениями Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей». Ст. с 1 по 5 Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Глава 3, 4, ст.14, 17 главы 5, с.21 главы 7 с приложениями Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию». Ст.30-36, ст.66-67, ст.86, ст. 90-92, ст. 103, приложения 1-4,8 Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» Раздел 9 ст. 89-102, раздел 10, раздел 11 ст.104-122, приложение 1 Технический регламент таможенного Союза ТР ТС 034/2013 « О безопасности мяса и мясной продукции». с п.1.1. по п. 20.3. со всеми приложениями санитарно-эпидемиологических норм и правил СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».

Выданные предписания:

• 1. Обеспечить наличие сопроводительного документа на песок на соответствие гигиеническим нормативам. Основание: п.3.15. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». Срок исполнения: до 01.04.2020 года. 2. Обеспечить отделку стены на пищеблоке в соответствии с требованиями п.5.2. СанПиН 2.4.1.3049-13. Основание: п.5.2. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». Срок исполнения: до 01.04.2020 года. 3. Световые проемы в игровой и спальне оборудовать регулируемыми солнцезащитными устройствами. Основание: п.7.3. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». Срок исполнения: до 01.04.2020 года. 4. Обеспечить на пищеблоке подводку горячей воды к двум моечным ваннам для сырой продукции. Основание: п.9.4. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». Срок исполнения: до 01.04.2020 года.