Причина проверки:

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (9 шт.):

• 5. Согласно п.5.10 гл.5 СанПиН 2.4.2.2821-10 расстояние между столярными верстаками должно быть не менее 0,8 м. в передне- заднем направлении расстояние между рядами двухместных слесарных верстаков -1,5 м. В нарушении п. 5.10.гл.5 СанПиН 2.4.2.2821-10 расстояние между столярными верстаками менее 0,8 метра; между рядами слесарных и столярных верстаков менее 1,5 метра, что не соответствует требованиям. 6.В лаборантской физики оборудована раковина для мытья рук с подводкой только холодной воды, горячая вода отсутствует. В кабинете домоводства для девочек не оборудована раковина для мытья рук с подводкой холодной и горячей воды, что является нарушением
• 13.На пищеблоке в инструкции о правилах мытья посуды не указана концентрация и объём применяемого моющего средства, что подтверждается копией инструкции правил мытья столовой посуды. Отсутствует инструкция по обработке инвентаря для наведения рабочих растворов хлорсодержащих препаратов. 14.Запись в журнале бракеража скоропортящихся продуктов указывается не в соответствии с сопроводительными документами. Конечный срок реализации по всем продуктам указывается, как последний день их реализации ( н-р мясо говядина) , или не указывается совсем ( по маслу сливочному- поступление 14.01.2019 г.), что подтверждается копией журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья
• 7.В помещениях школы имеются дефекты и механическое повреждение стен и потолка, а именно: - в раздевалках при спортивном зале, в санитарном узле для мальчиков на 1 этаже потолки имеют трещины и нарушения гигиенического покрытия; ( фото № 3 № 4) -в классах, где проведена замена оконных блоков частично под оконными блоками монтажная пена без гигиенического покрытия; ( фото № 5) -в кабинете географии, ОБЖ и биологии на подоконниках окон трещины, нарушение гигиенического покрытия; (фото № 6) Указанные нарушения не позволяют проводить ежедневную качественную влажную уборку помещений с применением моющих и дезинфицирующих средств. 8. Режим обучения учащихся: 1 классов: 5 дневная неделя при этом с января- май обучение для уч-ся 1 кл. проводится по 4 урока в день по 45 мин.каждый, что не соответствует дополнительным требованиям п.10.10 гл.10 СанПиН 2.4.2. 2821-10, где регламентировано с января - май обучение проводить в 1-м классе по 4 урока в день по 40 мин. каждый и подтверждается копией режима работы МОУ Мошкинской школы на 2018-2019 уч. год
• 15.При проверке медицинских книжек сотрудников выявлены нарушения: -у повара школы Белянцевой С.В. 1959 г.р. отсутствует обследование на носительство патогенного стафилококка), что подтверждается копией медицинской книжки № 7494766
• 1.В соответствии с п. 4.25 гл.4 СанПиН 2.4.2.2821-10 в сан. узлах устанавливают педальные ведра санитарно-техническое оборудование должно быть исправным, без сколов, трещин и других дефектов В санитарных узлах школы частично используются не педальные ведра, а пластмассовые корзины. В санитарном узле для мальчиков 1 унитаз сломан, находится в нерабочем состоянии,( фото № 1) 2.Туалеты, размещённые на каждом этаже школы для мальчиков и девочек не оборудованы кабинами с дверями. Унитазы разделены перегородками, при этом размещение унитазов в сан. узлах для девочек на разном уровне, один из унитазов выпирает вперед в пространство зоны прохода около унитаза, (фото № 2)
• 11. На момент проверки пшеничный и ржаной хлеб хранится в мешке совместно, у тумбочки для хранения хлеба отсутствуют дверцы ( фото № 7)12.Складское помещение для хранения продуктов не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха
• 9. При рассмотрении расписания уроков для обязательных и факультативных занятий выявлено, что для обучающихся первой ступени образования основные предметы (математика, русский и иностранный язык, природоведение) не чередуются с уроками музыки, физической культуры, ИЗО, труда во всех классах начального звена, что подтверждается копией расписания уроков в 1-4 классах на 2-4 четверти 2018-2019 учебного года 10. Используемая для питьевого режима детей вода природная столовая питьевая производства ООО «Выбор-С», Россия, г.Вязники, Владимирская область, Вязниковский район, МО «Степанцевское» (сельское поселение), д.Эдон,ул.Лесная,д.1 приобретена не от поставщика, а закуплена в магазине «Пятерочка» г.Ветлуга в количестве 3 бутыли по 18,9 л. На момент обследования установлено, что на бутыле с указанной питьевой водой и в сопроводительных документах ( предоставлена декларация соответствия, маркировочный ярлык) отсутствует дата выработки. Из чего следует, что питьевая вода, используемая для детей может быть не безопасна, т.к. в сопроводительных документах, удостоверяющих ее качество и безопасность отсутствует дата выработки и отследить срок годности не предоставляется возможным.
• 16.Согласно представленной товаросопроводительной документации ( маркировочные ярлыки и декларация соответствия) не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов: -молока цельного сгущенного с сахаром Йошкаролинского, массовой долей жира 8,5% производство ООО «МариМолоко» в количестве 380 гр. х 3 шт. дата изготовления - 09.12.2018 г. со сроком годности 15 мес. при условии хранения заявленного производителем от 0 до + 10 гр., которое хранилось при температуре + 18 гр. на стеллаже складского помещения, (фото № 8), что не предусмотрено изготовителем (температура была замерена термометром, который установили в складском помещении); (фото № 8) -Овощей, а именно капусты, моркови, свеклы, которые на момент обследования хранятся в помещении склада при температуре плюс 18 гр., что не предусмотрено изготовителем. -Согласно товарной накладной НЛК00001365 от 14.01.2019 г. от поставщика ООО «Нижегородская логистическая компания» на склад поступило масло сливочное крестьянское, сладко-сливочное не соленое 72,5% массой 180 гр. Гост производитель ООО Молочный завод «Приволжский» г.Кстово в количестве 6 шт.х180 гр. с датой изготовления- 09.01.2019 г., согласно указанной информации на этикетке, на которой условия хранения установлены изготовителем масла сливочного должно хранится при температуре от минус 3до минус 9 гр. -60 суток, от плюс 1 до минус 5 гр.-35 суток, а хранится в морозильном ларе складского помещения пищеблока при температуре минус 18 гр. С,(фото № 9) (согласно термометра установленного в морозильном ларе), что не предусмотрено изготовителем. Из чего следует, что условия хранения продуктов питания для детей установленные предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно- технической документацией не соблюдаются
• 3. В учреждении не разработаны инструкции по применению моющих и дезинфицирующих средств для работы тех.персонала. 4. В кабинете домоводства для девочек, который планируется использовать для обучения навыками приготовления пищи не оборудована вторая производственная раковина; два стола с гигиеническим покрытием, холодильник, отсутствует в наличии разделочный инвентарь - ножи, доски.

Нарушенный правовой акт:

• п.8.1 гл.8 СанПиН 2.4.2.2821-10.
• п.5.10.гл.5 СанПиН 2.4.2.2821-10
• п.14.5. гл.14 СанПиН 2.4.5.2409-08
• п.5.4. гл.5 СанПиН 2.4.5.2409-08
• п.10.10 гл.10 СанПиН 2.4.2.2821-10
• п.4.28;4.29 гл.4 СанПиН 2.4.2.2821-10.
• пункта 18 приложения №2 приказа №302н от 12 апреля 2011 года«Об утверждении перечней вредных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжёлых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда».
• абз.1 п.4.25гл.4 СанПиН 2.4.2.2821-10
• п.4.25.гл.4 СанПиН 2.4.2.2821-10
• п.4.14. гл.4 СанПиН 2.4.5.2409-08
• СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
• п.8.29 гл.8 п.10.8 гл.10; п.14.5 гл.14 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• п.10.8 гл.10 СанПиН 2.4.2.2821-10
• статьи 17, пунктов 7,9 12 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» от 9 декабря 2011 г. № 880
• п.5.12 гл.5 СанПиН 2.4.2.2821-10
• абз.5, 6 п.12.3 гл.12 СанПиН 2.4.2.2821-10
• ст.ст.4,9,12,13,14,17,18 Федерального закона РФ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» от 26 декабря 2008 года №294- ФЗ;

Выданные предписания:

• 4. В мастерской для мальчиков установить верстаки с учетом расстояния предусмотренным п.5.10 гл.5 СанПиН 2.4.2.2821-10 ( расстояние между столярными верстаками должно быть не менее 0,8 м. в передне- заднем направлении расстояние между рядами двухместных слесарных верстаков -1,5 м.) 5.В лаборантской физики к раковине для мытья рук оборудовать подводку горячей воды. В кабинете домоводства для девочек оборудовать раковину для мытья рук с подводкой холодной и горячей воды.
• 6. В помещениях школы устранить дефекты и механическое повреждение стен и потолка, а именно провести декоративный ремонт: - в раздевалках при спортивном зале, в санитарном узле для мальчиков на 1 этаже потолка -в классах, где проведена замена оконных блоков частично под оконными блоками заделать монтажную пену без гигиенического покрытия. -в кабинете географии, ОБЖ и биологии на подоконниках окон устранить трещины, нарушение гигиенического покрытия.
• 10.Повару школы Белянцевой С.В. 1959 г.р. пройти и иметь обследование на носительство патогенного стафилококка, с подтверждением результата в медицинской книжке.
• 1.Санитарные узлы школы оборудовать педальными ведрами. В санитарном узле для мальчиков отремонтировать сломанный унитаз. 2.Туалеты, размещённые на каждом этаже школы для мальчиков и девочек оборудовать кабинами с дверями, при этом размещение унитазов в сан. узлах для девочек разместить в кабинах
• 8. На пищеблоке пшеничный и ржаной хлеб хранить отдельно, у тумбочки для хранения хлеба отремонтировать дверцы 9.Складское помещение для хранения продуктов оборудовать прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха.
• 7. Использовать для питьевого режима детей бутилированную воду, где четко указан срок годности и дата изготовления.
• 3. В кабинете домоводства для девочек, который планируется использовать для обучения навыками приготовления пищи оборудовать вторую производственную раковину; два стола с гигиеническим покрытием, холодильник, иметь в наличии разделочный инвентарь - ножи, доски.