Причина проверки:

исполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 11.06.2014 № 479 «О проведении внеплановых проверок соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов» изданный в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 02.06.2014 № АД П12-4024, исполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 18.08.2017 года № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания» изданный в соответствии с реализацией п. 6 перечня поручений поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603; исполнения поручения Правительства РФ от 28.11.2018 (пункт 7, раздел I Протокола №1), приказа Роспотребнадзора №1022 от 18.12.2018 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки»;

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1. На момент проведения проверки 27.03.2019г. не представлены товарно-сопроводительная документация, сертификаты соответствия на свежемороженую клюкву по цене 230 руб. тем самым потребителям не представлена возможность ознакомления с данной документацией, нарушение п.12 Правил продажи отдельных видов товаров утвержденных Постановлением Правительства РФ №55 от 19.01.1998г.; 2. Не соблюдается запрет на перетаривание пищевых продуктов, а именно на реализации находилась свежемороженная клюква, замороженная рыба расфасованная в мелкие пакеты, нарушение п.7.3 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; 3. Не соблюдаются правила товарного соседства, а именно на момент проведения проверки в колбасном отделе находились на реализации сырые овощи и фрукты, нарушение п.7.6, п.7.7 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; 4. На момент проведения проверки не осуществляется контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в охлаждаемых и морозильных камерах, что является нарушением п. 6.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья»;
• 5. На реализации находились мандарины без обязательной информации о товаре, его изготовителе и продавце, нарушение ст.8, 10 Закона РФ «О защите прав потребителей» №2300-1 от 07.02.1998г. п.11, «Правил продажи отдельных видов товаров» утвержденных Постановлением Правительства РФ №55 от 19.01.1998г.; 6. В представленных личных медицинских книжках (товароведа Коноваловой Н.В., продавца Лаврентьевой М.М., продавца Китовой С.А., продавца Дорониной М.В., продавца Калинушкиной И.В. ,продавца Мустафаевой Н.Ю., продавца Гвардейцевой Н.П.) отсутствуют сведения о профилактических прививках в соответствии с национальным календарем, нарушение п.13.1, п.13.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ст. 35 Федерального закона РФ от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», приложение №1 приказа министерства здравоохранения РФ №125н от 21.03.2014г.; 7. В представленной личной медицинской книжке продавца Гвардейцевой Н.П. отсутствует информация о прохождение гигиенической аттестации п.13.1, п.13.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». ст. 14.15 КоАП РФ штраф 1000 руб., ст. 6.3 КоАП РФ 1000 руб.

Выданные предписания:

• 6. Представить сведения о прививках, в соответствии с национальным календарем профилактических прививок: товароведа Коноваловой Н.В., продавца Лаврентьевой М.М., продавца Китовой С.А., продавца Дорониной М.В., продавца Калинушкиной И.В., продавца Мустафаевой Н.Ю., продавца Гвардейцевой Н.П. в соответствии с требованиями п.13.1, п.13.2 СП 2.3.6.1066-01, ст. 35 Федерального закона РФ от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», приложение №1 приказа министерства здравоохранения РФ №125н от 21.03.2014г 7. Пройти гигиеническую аттестацию продавцу Гвардейцевой Н.П. в соответствии с требованиями п.13.1, п.13.2 СП 2.3.6.1066-01
• 1. Обеспечить наличие в месте продажи всей необходимой товарно-сопроводительной документации на реализуемый товар в соответствии с требованиями п.12 Правил продажи отдельных видов товаров утвержденных Постановлением Правительства РФ №55 от 19.01.1998г 2. Соблюдать требования на перетаривание пищевых продуктов в соответствии с требованиями п.7.3 СП 2.3.6.1066-01 3. Соблюдать правила товарного соседства при реализации пищевых продуктов в соответствии с требованиями п.7.6, п.7.7 СП 2.3.6.1066-01 4. Соблюдать контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в охлаждаемых и морозильных камерах в соответствии с требованиями п. 6.4 СП 2.3.6.1066-01 5. Осуществлять реализацию пищевых продуктов при наличии обязательной информации о товаре, его изготовителе и продавце в соответствии с требованиями ст.8, 10 Закона РФ «О защите прав потребителей» №2300-1 от 07.02.1998г. п.11, «Правил продажи отдельных видов товаров» утвержденных Постановлением Правительства РФ №55 от 19.01.1998г.