Проверка ООО Птицефабрика «Павловская
№521902621830

🔢 ИНН:	5252025796
🆔 ОГРН:	1105252000853
📍 Адрес:	606135, Нижегородская область, Павловский район, д. Долгово, 1А
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершена
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	29.03.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации ООО Птицефабрика «Павловская (ИНН: 5252025796) , адрес: 606135, Нижегородская область, Павловский район, д. Долгово, 1А

Причина проверки:

Поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункт 7, Раздел 1 Протокола № 1), приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018г. № 1022 «О проведении в 2019году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хра-нению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки» задачами настоящей проверки являются. осуществление контроля (надзора) за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей и в области потребительского рынка, в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. V соблюдение обязательных требований.

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

25 апреля 2019г. в 14 часов 30 минут на момент проведения проверки птицеперерабатывающего предприятия ООО Птицефабрика «Павловская» в цехе глубокой переработки мяса птицы, в коридоре буферного склада, на колбасных рамах осуществлялось хранение мясной гастрономической продукции из мяса птицы (колбасные изделия, сардельки, сосиски, деликатесы из мяса птицы в ассортименте ). В помещении коридора буферного цеха, установленный на стене измерительный прибор влажности и температуры воздуха( гигрометр), находился в неисправном состоянии, поэтому оценить соответствуют ли требованиям нормативных документов условия хранения продуктов питания не предоставляется возможным. Таким образом на момент проведения проверки контроль за условиями хранения мясной гастрономической продукции из мяса птицы (колбасные изделия, сардельки, сосиски, деликатесы из мяса птицы), не осуществлялся, что является нарушением п.1.ст.10, п.7 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» от 09.12.2011г № 880 Решение Комиссии таможенного союза, п. 2 статьи 19 № 29-ФЗ Федерального закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». Данные обстоятельства не гарантируют соблюдение условий хранения мясной гастрономической продукции из мяса птицы .

Нарушенный правовой акт:

п.1.ст.10, п.7 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» от 09.12.2011г № 880 Решение Комиссии таможенного союза, п. 2 статьи 19 № 29-ФЗ Федерального закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
- ст.ст. 4, ст. 10 часть 2 пункт 3, 12, 13, 14, 16, 18 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (в действующей редакции

Выданные предписания:

Обеспечить контроль за соблюдением условий хранения мясной гастрономической продукции из мяса птицы (колбасные изделия, сардельки, сосиски, деликатесы из мяса птицы) в коридоре буферного склада цеха глубокой переработки мяса птицы. в соответствии с требованиям нормативной документации (НД),

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ	606135, Нижегородская область, Павловский район, д. Долгово, 1А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Представительство
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Высокий риск (2 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	25.04.2019 16:30:00
Место составления акта о проведении КНМ	Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области в Павловском, Вачском, Сосновском районах Нижегородская область, г.Павлово, ул.Коммунистическая,12
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия	29.03.2019
Длительность КНМ (в днях)	20
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Баринова Татьяна Андреевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	старший специалист 1-го разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Демидовцева Надежда Валерьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	ведущий специалист-эксперт (руководитель группы
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Ксенофонтова Надежда Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	заместитель главного государственного санитарного врача по Павловскому, Вачскому, Сосновскому районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	25 апреля 2019г. в 14 часов 30 минут на момент проведения проверки птицеперерабатывающего предприятия ООО Птицефабрика «Павловская» в цехе глубокой переработки мяса птицы, в коридоре буферного склада, на колбасных рамах осуществлялось хранение мясной гастрономической продукции из мяса птицы (колбасные изделия, сардельки, сосиски, деликатесы из мяса птицы в ассортименте ). В помещении коридора буферного цеха, установленный на стене измерительный прибор влажности и температуры воздуха( гигрометр), находился в неисправном состоянии, поэтому оценить соответствуют ли требованиям нормативных документов условия хранения продуктов питания не предоставляется возможным. Таким образом на момент проведения проверки контроль за условиями хранения мясной гастрономической продукции из мяса птицы (колбасные изделия, сардельки, сосиски, деликатесы из мяса птицы), не осуществлялся, что является нарушением п.1.ст.10, п.7 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» от 09.12.2011г № 880 Решение Комиссии таможенного союза, п. 2 статьи 19 № 29-ФЗ Федерального закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». Данные обстоятельства не гарантируют соблюдение условий хранения мясной гастрономической продукции из мяса птицы .

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

25 апреля 2019г. в 14 часов 30 минут на момент проведения проверки птицеперерабатывающего предприятия ООО Птицефабрика «Павловская» в цехе глубокой переработки мяса птицы, в коридоре буферного склада, на колбасных рамах осуществлялось хранение мясной гастрономической продукции из мяса птицы (колбасные изделия, сардельки, сосиски, деликатесы из мяса птицы в ассортименте ). В помещении коридора буферного цеха, установленный на стене измерительный прибор влажности и температуры воздуха( гигрометр), находился в неисправном состоянии, поэтому оценить соответствуют ли требованиям нормативных документов условия хранения продуктов питания не предоставляется возможным. Таким образом на момент проведения проверки контроль за условиями хранения мясной гастрономической продукции из мяса птицы (колбасные изделия, сардельки, сосиски, деликатесы из мяса птицы), не осуществлялся, что является нарушением п.1.ст.10, п.7 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» от 09.12.2011г № 880 Решение Комиссии таможенного союза, п. 2 статьи 19 № 29-ФЗ Федерального закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». Данные обстоятельства не гарантируют соблюдение условий хранения мясной гастрономической продукции из мяса птицы .

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате	протокол об административном правонарушении №19230078 от 25.04.2019г., постановление по делу административного правонарушения №19230078 от 08.05.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	19231241
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	25.04.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	08.06.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Обеспечить контроль за соблюдением условий хранения мясной гастрономической продукции из мяса птицы (колбасные изделия, сардельки, сосиски, деликатесы из мяса птицы) в коридоре буферного склада цеха глубокой переработки мяса птицы. в соответствии с требованиям нормативной документации (НД),
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	п.1.ст.10, п.7 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» от 09.12.2011г № 880 Решение Комиссии таможенного союза, п. 2 статьи 19 № 29-ФЗ Федерального закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

п.1.ст.10, п.7 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» от 09.12.2011г № 880 Решение Комиссии таможенного союза, п. 2 статьи 19 № 29-ФЗ Федерального закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Комисарова Светлана Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Заместитель исполнительного директора по производству и переработке
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Представитель
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Романов Георгий Александрович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Исполнительный директор ООО Птицефабрика «Павловская»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате	С актом ознакомлен, акт подписан.

Тип сведений о результате

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Формулировка сведения о результате

С актом ознакомлен, акт подписан.

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Нет
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	ООО Птицефабрика «Павловская
ИНН проверяемого лица	5252025796
ОГРН проверяемого лица	1105252000853

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Высокий риск (2 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	28.03.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001019235
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1055238026491
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Чилину Веру Александровну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	помощника врача-эпидемиолога
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Вилкову Надежду Николаевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	фельдшера-лаборанта
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Кочетову Татьяну Васильевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	энтомолога
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Горбунову Елену Федоровну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Тихомирову Наталью Александровну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	заместителя главного врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Баринову Татьяну Андреевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	старшего специалиста первого разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Стражнову Ольгу Александровну -
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главного врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Балашову Светлану Юрьевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	врача по санитарно-гигиеническим лабораторным исследованиям
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Демидовцеву Надежду Валерьевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	ведущего специалиста эксперта
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Чернову Ольгу Николаевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	помощника врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Ксенофонтову Надежду Викторовну .
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	заместителя главного государственного врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия	29.03.2019
Дата окончания проведения мероприятия	25.04.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Нет
Цели, задачи, предмет КНМ	Поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункт 7, Раздел 1 Протокола № 1), приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018г. № 1022 «О проведении в 2019году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хра-нению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки» задачами настоящей проверки являются. осуществление контроля (надзора) за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей и в области потребительского рынка, в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. V соблюдение обязательных требований.

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	1) Рассмотрение документов, относящихся к предмету проверки: учредительные документы (в т.ч. устав), свидетельства о государственной регистрации права (или договора аренды на используемые помещения), приказы о назначении должностных лиц, должностные инструкции (приказы о назначении) ответственных лиц, документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность пищевых продуктов (декларации о соответствии (сертификаты соответствия), товарно-транспортные накладные, ветеринарные свидетельства, свидетельства о государственной регистрации); маркировочные ярлыки, этикетки, листы-вкладыши, журнал регистрации температурного режима холодильного оборудования; документы, подтверждающие качество и безопасность дезинфицирующих и моющих средств, инструкции по применению дезинфицирующих средств, договора на вывоз твердых бытовых отходов и биологических отходов с актами выполненных работ, договора на централизованную стирку спец. одежды с актами выполненных работ, протоколы лабораторных (инструментальных) испытаний (исследований) за истекший период 2019г., журналы учета проведения генеральных уборок за истекший период. 2) Обследование цехов по выращиванию птицы, производственных помещений цеха убоя птицы, цеха переработки мяса птицы ООО птицефабрика «Павловская», технологического оборудования и инвентаря, контактирующие с сырьевой группой продукции и готовой продукцией сроком - 10 рабочих дней; 3) Проведение лабораторных исследований - отбор проб: смывы на патогенные м/о, в т.ч. сальмонеллы СМСЛМ 80, ПСМБ 5(на микробиологические показатели), ППМБ 3 (микробиологические показатели), водопроводная вода из разводящей сети 2 пробы на микробиологические показатели в ООО птицефабрика «Павловская», 606135, Нижегородская область, Павловский район, д. Долгово, 1А на соответствие требованиям нормативных документов
Дата начала проведения мероприятия	29.03.2019
Дата окончания проведения мероприятия	25.04.2019

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ	(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ	Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	19231241
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	28.03.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	- ст.ст. 4, ст. 10 часть 2 пункт 3, 12, 13, 14, 16, 18 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (в действующей редакции
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки