РОСПРОВЕРКИ

Проверка ООО "Спутник"
№521902759179

🔢 ИНН:
5248020001
🆔 ОГРН:
1055214535705
📍 Адрес:
Городецкий район, д.Оскордино
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
17.06.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации ООО "Спутник" (ИНН: 5248020001) , адрес: Городецкий район, д.Оскордино

Причина проверки:

реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285, Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 №103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года». осуществление контроля (надзора) за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения.

Выявленные нарушения (6 шт.):
  • 7.Уборочный инвентарь хранится в производственных цехах (овощной цех, моечная), что не соответствует требованиям п. 5.22 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования". 8. В овощном цехе отсутствует мыло для мытья рук персонала, что не соответствует требованиям п. 13.1 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования". 9.Хранение личных вещей и санитарной спецодежды осуществлялось совместно, отсутствуют шкафы и гардеробная для персонала, что не соответствует требованиям п. 13.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования".
  • 11.В личных медицинских книжках сотрудников ООО «Спутник» Борисова В.С.,1981г.р., повар отсутствуют сведения о прививках против ВГВ, кори; Бабичева М.А., 1971,шеф-повар, отсутствуют сведения о прививках против ВГВ, кори; Розиковой О.Н., 1976, повар отсутствуют сведения о прививках против ВГВ, кори; Соколовой Т.В.,1968, повар отсутствуют сведения о прививках против ВГВ, кори;, Розиковой А.А. 1998, официант отсутствуют сведения о прививках против ВГВ, кори; Сироткиной Ю.А., 2001, официант отсутствуют сведения о прививках против ВГВ, кори; Усоян И.Т.,1984, кладовщик отсутствуют сведения о профилактических прививках, Саввина Н.Н., 1979, повар отсутствуют сведения о прививках против ВГВ, кори; Дикаревой Н.А.,1966 горничная отсутствуют сведения о прививках против кори; Соколовой Т.В, 1968 повар отсутствуют сведения о прививках против ВГВ, кори; Трофимовой Т.И., 1958 горничная отсутствуют сведения о профилактических прививках что не соответствует требованиям 1.8 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей».
  • 1.Не проводился контроль за температурой хранения скоропортящейся продукцией, размещенной в морозильной камере на складе № 1(отсутствуют контрольный термометр в холодильном шкафе для хранения на складе пищеблока), в нарушение требований п.9.3 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», п.п.4,7 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». 2.Журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании не ведется в соответствии с утвержденной формой, отсутствуют ежедневные записи учета температурного режима морозильной камеры, установленной на складе №1 пищеблока, нарушение п.9.3 (приложение № 3) СанПиН 2.4.4. 3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», п.п.4,7 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». 3.Не проводится своевременно генеральная уборка помещения склада бакалейной и гастрономической продукции, на стенах паутина, на столе под весами грязь и т.д., нарушение требований п.12.1 СанПиН 2.4.4. 3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», п.8,10 ст.10, п.7 ст.11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
  • 4.Нарушены условия хранения скоропортящихся продуктов - творога датой выработки 17.06.2019г., согласно информации изготовителя должен храниться при t +2 +4 гр. 14 суток ,фактически температура хранения составила +8 град., нарушение требований п.9.3 СанПиН 2.4.4. 3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». п.п.4,7 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». 5.Не осуществляется контроль за температурным режимом хранения суточных проб, термометр в холодильнике, где хранятся суточные пробы на момент проверки отсутствовал, нарушение требований п.9.26 СанПиН 2.4.4. 3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». 6.На момент проведения проверки в 11-00 в овощном цехе хранился очищенный картофель в холодной воде, заготовленный для ужина (в меню на 17.06.2019 на ужин отварной картофель с зеленью), что не соответствует требованиям п. 9.20.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей».
  • 12. Согласно Экспертному заключению №03-2487 от 01.07.2019г. по результатам лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области №3» в смывах с объектов внешней среды тарелка 1-е блюдо, стакан обнаружены БГКП, что не соответствует требованиям МУ №2657-82 «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли», и свидетельствует о некачественной обработке столовой посуды, нарушение требований 8.13, 8,16 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей».
  • 10.В личных медицинских книжках педагогического состава: Бандуриной И.А. отсутствуют сведения о прививках против дифтерии (последняя ревакцинация 22.03.2005), Зарецкой Н.Г. отсутствуют сведения о прививках против дифтерии (последняя ревакцинация 24.10.2007), Захарова И.С. отсутствуют сведения о лабораторном обследовании на дизентерию, сальмонеллез, брюшной тиф, сифилис, золотистый стафилококк, сведения об осмотре врачом-наркологом, психиатром, стоматологом, отоларингологом, терапевтом, профпатологом, Комлевой А.П. отсутствуют сведения о прививках против дифтерии (последняя ревакцинация 24.03.2003), Крылова М.С. отсутствуют сведения о профилактических прививках, Кузнецовой О.А. отсутствуют сведения о прививках против дифтерии (последняя ревакцинация 27.05.2008), Токаревой Т.Н. отсутствуют сведения о прививках против дифтерии (последняя ревакцинация 09.11.2005) что не соответствует требованиям 1.8 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей».
Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ Городецкий район, с.Смольки, д.7
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ Городецкий район, д.Оскордино
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 12.07.2019 15:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г.Городец, ул.Доватора, д.9
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 17.06.2019
Длительность КНМ (в днях) 4
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 15
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Фуфаева И.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 7.Уборочный инвентарь хранится в производственных цехах (овощной цех, моечная), что не соответствует требованиям п. 5.22 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования". 8. В овощном цехе отсутствует мыло для мытья рук персонала, что не соответствует требованиям п. 13.1 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования". 9.Хранение личных вещей и санитарной спецодежды осуществлялось совместно, отсутствуют шкафы и гардеробная для персонала, что не соответствует требованиям п. 13.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования".
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 11.В личных медицинских книжках сотрудников ООО «Спутник» Борисова В.С.,1981г.р., повар отсутствуют сведения о прививках против ВГВ, кори; Бабичева М.А., 1971,шеф-повар, отсутствуют сведения о прививках против ВГВ, кори; Розиковой О.Н., 1976, повар отсутствуют сведения о прививках против ВГВ, кори; Соколовой Т.В.,1968, повар отсутствуют сведения о прививках против ВГВ, кори;, Розиковой А.А. 1998, официант отсутствуют сведения о прививках против ВГВ, кори; Сироткиной Ю.А., 2001, официант отсутствуют сведения о прививках против ВГВ, кори; Усоян И.Т.,1984, кладовщик отсутствуют сведения о профилактических прививках, Саввина Н.Н., 1979, повар отсутствуют сведения о прививках против ВГВ, кори; Дикаревой Н.А.,1966 горничная отсутствуют сведения о прививках против кори; Соколовой Т.В, 1968 повар отсутствуют сведения о прививках против ВГВ, кори; Трофимовой Т.И., 1958 горничная отсутствуют сведения о профилактических прививках что не соответствует требованиям 1.8 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей».
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1.Не проводился контроль за температурой хранения скоропортящейся продукцией, размещенной в морозильной камере на складе № 1(отсутствуют контрольный термометр в холодильном шкафе для хранения на складе пищеблока), в нарушение требований п.9.3 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», п.п.4,7 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». 2.Журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании не ведется в соответствии с утвержденной формой, отсутствуют ежедневные записи учета температурного режима морозильной камеры, установленной на складе №1 пищеблока, нарушение п.9.3 (приложение № 3) СанПиН 2.4.4. 3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», п.п.4,7 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». 3.Не проводится своевременно генеральная уборка помещения склада бакалейной и гастрономической продукции, на стенах паутина, на столе под весами грязь и т.д., нарушение требований п.12.1 СанПиН 2.4.4. 3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», п.8,10 ст.10, п.7 ст.11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 4.Нарушены условия хранения скоропортящихся продуктов - творога датой выработки 17.06.2019г., согласно информации изготовителя должен храниться при t +2 +4 гр. 14 суток ,фактически температура хранения составила +8 град., нарушение требований п.9.3 СанПиН 2.4.4. 3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». п.п.4,7 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». 5.Не осуществляется контроль за температурным режимом хранения суточных проб, термометр в холодильнике, где хранятся суточные пробы на момент проверки отсутствовал, нарушение требований п.9.26 СанПиН 2.4.4. 3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». 6.На момент проведения проверки в 11-00 в овощном цехе хранился очищенный картофель в холодной воде, заготовленный для ужина (в меню на 17.06.2019 на ужин отварной картофель с зеленью), что не соответствует требованиям п. 9.20.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей».
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 12. Согласно Экспертному заключению №03-2487 от 01.07.2019г. по результатам лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области №3» в смывах с объектов внешней среды тарелка 1-е блюдо, стакан обнаружены БГКП, что не соответствует требованиям МУ №2657-82 «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли», и свидетельствует о некачественной обработке столовой посуды, нарушение требований 8.13, 8,16 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей».
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 10.В личных медицинских книжках педагогического состава: Бандуриной И.А. отсутствуют сведения о прививках против дифтерии (последняя ревакцинация 22.03.2005), Зарецкой Н.Г. отсутствуют сведения о прививках против дифтерии (последняя ревакцинация 24.10.2007), Захарова И.С. отсутствуют сведения о лабораторном обследовании на дизентерию, сальмонеллез, брюшной тиф, сифилис, золотистый стафилококк, сведения об осмотре врачом-наркологом, психиатром, стоматологом, отоларингологом, терапевтом, профпатологом, Комлевой А.П. отсутствуют сведения о прививках против дифтерии (последняя ревакцинация 24.03.2003), Крылова М.С. отсутствуют сведения о профилактических прививках, Кузнецовой О.А. отсутствуют сведения о прививках против дифтерии (последняя ревакцинация 27.05.2008), Токаревой Т.Н. отсутствуют сведения о прививках против дифтерии (последняя ревакцинация 09.11.2005) что не соответствует требованиям 1.8 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей».

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ст. 14.43 ч.1 КоАП РФ 1000 руб., ст. 6.6 КоАП РФ 5000 руб.

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Оборин В.Б.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ генеральный директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате ознакомлен под роспись с актом 12.07.2019

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ООО "Спутник"
ИНН проверяемого лица 5248020001
ОГРН проверяемого лица 1055214535705

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 29.05.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001019235
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1055238026491
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кузнецова И.С.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный врач
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шарапова Е.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Фуфаева И.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Коростелев Н.Г.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующий эпидотделом
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Карамышева А.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 17.06.2019
Дата окончания проведения мероприятия 12.07.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285, Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 №103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года». осуществление контроля (надзора) за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения.

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ обследование помещений и прилегающей территории 10 рабочих дней, рассмотрение документов относящихся к предмету проверки-10 р.д. Отбор проб: ВИМБ-1, ВПМБ-1, ГБМБ-2, ГБСХ-2, ППМБ-1, ППСХ-1, СМБГКП-10, СМПЗ-5, ВИСХ-1, ВПСХ-1, КЛР-3 (витамин С-1), ГБТО-1; МКЛ-1

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 19182111
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 27.05.2019
Вакансии вахтой