РОСПРОВЕРКИ

Проверка Муниципальное унитарное предприятие «Центр организации питания» (МУП «ЦОП»)
№521902769754

🔢 ИНН:
5251010317
🆔 ОГРН:
1155247010654
📍 Адрес:
607010 Нижегородская область Кулебакий район, г. Кулебаки, ул. Футбольная, д.27, Муниципальное бюджетное образовательное учреждение школа № 10 пищеблок
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
04.06.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Муниципальное унитарное предприятие «Центр организации питания» (МУП «ЦОП») (ИНН: 5251010317) , адрес: 607010 Нижегородская область Кулебакий район, г. Кулебаки, ул. Футбольная, д.27, Муниципальное бюджетное образовательное учреждение школа № 10 пищеблок

Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: исполнения поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019г. № ТГ-П12-1285, приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 11.03.2019г. № 71-А «Об организации работы в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года» задачами настоящей проверки являются: осуществление контроля (надзора) за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований;

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (2 шт.):
  • На пищеблоке МБОУ школа № 8 Журнал пищевых продуктов и продовольственного сырья ведется с нарушениями требований ф.1, пр.10 СанПиН 2.4.5.2409-08: в графе конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов указывается дата фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов. На пищеблоке МБОУ школа № 8 на момент обследования на используется разделочные доски МС, КС с трещинами. На пищеблоке МБОУ школа № 8 в суточной пробе за 11.06.2019г. отсутствует сыр, который выдавался на завтрак 11.06.2019г. На пищеблоке МБОУ школа № 10 допускается использование разделочных досок СО с трещинами На пищеблоке МБОУ Мурзицкая школа нарушаются правила мытья столовой посуды: гибкий шланг с душевой насадкой для ополаскивания посуды неисправен. На пищеблоке МБОУ Мурзицкая школа допускается использование посуды: тарелки под 1 блюдо со сколами, кастрюля СО с отбитой эмалью, доски СР, СО с трещинами, следами плесени. На пищеблоке МБОУ Мурзицкая школа информация о температурном режиме хранения пищевых продуктов заносится в «Журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании» формально: в журнале указана температура в обоих холодильниках -1 С, -2 С, термометр показывает в одном холодильнике +4 С, в другом минусовую температуру. На пищеблоке МБОУ Мурзицкая школа журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья ведется с нарушениями: в графе «конечный срок реализации» пишут дату фактической реализации продукта, то же самое пишут и в графе «дата и час фактической реализации продукта» На пищеблоке МБОУ Мурзицкая школа нарушено время хранения суточной пробы - в момент проверки 13.06.2019г. в 11ч.30м. в холодильнике для хранения суточной пробы отсутствовали: суточная проба обеда за 11.06.2019г., которая должна была хранится до 13ч.00м. 13.06.2019г.На пищеблоке МБОУ лицей № 3 не заносится информация о температурном режиме хранения пищевых продуктов в холодильнике «Гастрономия» в «Журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании».
  • на пищеблоке МБОУ школа № 8 в личных медицинских книжках Прошиной В.В., Коротковой Т.В. отсутствуют сведения об исследовании на носительство возбудителей кишечных инфекций при поступлении на работу. На пищеблоке МБОУ школа Велетьминская школа в личной медицинской книжке повара Борисовой Т.Н. отсутствуют сведения об исследовании на носительство возбудителей кишечных инфекций при поступлении на работу. На пищеблоке МБОУ школа № 10 в личных медицинских книжках Паниной Л.А., Серегиной Н.А. отсутствуют сведения об исследовании на носительство возбудителей кишечных инфекций при поступлении на работу. На пищеблоке МБОУ Мурзицкая школа в личной медицинской книжке повара Адашиной А.А. отсутствуют сведения об исследовании на носительство возбудителей кишечных инфекций и серологическое обследование на брюшной тиф при поступлении на работу. На пищеблоке МБОУ лицей № 3 в личных медицинских книжках Захаровой Т.И., Козловой С.Е. отсутствуют сведения об исследовании на носительство возбудителей кишечных инфекций при поступлении на работу. Сотрудники пищеблоков МУП «ЦОП» работающие в оздоровительных организациях для детей, а также сотрудники, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой, реализацией пищевых продуктов (Базжина Н.С., Прошина В.В., Короткова Т.В., Борисова Т.Н., Поликанова Н.И., Серегина Н.А., Панина Л.А., Мохова Ю.В., Абашина А.А., Захарова Т.И., Козлова С.Е., Марухина Я.Б., Банщикова, Гуляева Л.И., Шеин В.Ю., Пантуров А.В., Соколов И.А., Малолеева Е.С., Короткова Ж.В., Коваленко В.Е.), перед началом оздоровительного сезона не прошли однократное лабораторное обследование с целью определения возбудителей острых кишечных инфекций бактериальной этиологии.
Нарушенный правовой акт:
  • ст. 11, ст.17, ст.28 ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.4.12, п.5.10, п.14.5, п.14.11, п. 14.10, ф.1, ф.5 пр.10, пр.11, СанПиН 2.4.5.2409-08. «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
  • ст. 11, ст.17, ст.28 ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.10.6.2 СП 3.1.1.3108-13 "Профилактика острых кишечных инфекций" (приложение); п. 13.9 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п.15 прил.2 Приказа 302-н от 12.04.2011г. «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда».
  • ст.4, п.3 ч.2 ст. 10, ст.12, ст.14, ст.17, ст.18 Федерального закона РФ от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;
Выданные предписания:
  • 1На пищеблоке МБОУ школа № 8 Журнал пищевых продуктов и продовольственного сырья вести в соответствие с требованиями ф.1, пр.10 СанПиН 2.4.5.2409-08. На пищеблоке МБОУ школа № 8 не допускать использование разделочных досок с трещинами. п.4.12. На пищеблоке МБОУ школа № 8 суточные пробы оставлять в соответствии с пр.11, п.14.11. На пищеблоке МБОУ школа № 10 не допускать использование разделочных досок СО с трещинами На пищеблоке МБОУ Мурзицкая школа соблюдать правила мытья столовой посуды: гибкий шланг с душевой насадкой для ополаскивания посуды отремонтировать. На пищеблоке МБОУ Мурзицкая школа не допускать использование посуды: со сколами, с отбитой эмалью, досок с трещинами, следами плесени. На пищеблоке МБОУ Мурзицкая школа информацию о температурном режиме хранения пищевых продуктов заносить в «Журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании» в соответствии с требованиями. п. 14.10, прил.10, ф.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 На пищеблоке МБОУ Мурзицкая школа журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья вести в соответствии с требованиями п. 14.5, ф.1 приложение 10 СанПиН 2.4.5.2409-08 На пищеблоке МБОУ Мурзицкая школа соблюдать время хранения суточной пробы в соответствии с п.14.11, приложение 11 СанПиН 2.4.5.2409-08 На пищеблоке МБОУ лицей № 3 информацию о температурном режиме хранения пищевых продуктов в холодильнике «Гастрономия» заносить в «Журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании» В столовой «Русская кухня» в овощном цехе терку для сырого картофеля и емкость для ее хранения промаркировать. В столовой «Русская кухня» не допускать использование кухонной посуды с поврежденной эмалью.
  • На пищеблоке МБОУ школа № 8 в личных медицинских книжках Прошиной В.В., Коротковой Т.В. иметь сведения об исследовании на носительство возбудителей кишечных инфекций при поступлении на работу. На пищеблоке МБОУ школа Велетьминская школа в личной медицинской книжке повара Борисовой Т.Н. иметь сведения об исследовании на носительство возбудителей кишечных инфекций при поступлении на работу. На пищеблоке МБОУ школа № 10 в личных медицинских книжках Паниной Л.А., Серегиной Н.А. иметь сведения об исследовании на носительство возбудителей кишечных инфекций при поступлении на работу. На пищеблоке МБОУ Мурзицкая школа в личной медицинской книжке повара Адашиной А.А. иметь сведения об исследовании на носительство возбудителей кишечных инфекций и серологическое обследование на брюшной тиф при поступлении на работу. На пищеблоке МБОУ лицей № 3 в личных медицинских книжках Захаровой Т.И., Козловой С.Е. иметь сведения об исследовании на носительство возбудителей кишечных инфекций при поступлении на работу. Сотрудникам пищеблоков МУП «ЦОП» работающих в оздоровительных организациях для детей, а также сотрудникам, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой, реализацией пищевых продуктов перед началом оздоровительного сезона пройти однократное лабораторное обследование с целью определения возбудителей острых кишечных инфекций бактериальной этиологии.
Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 607018 Нижегородская область Кулебакский район, г. Кулебаки, ул. Бутова, д.62а, пом.002 складские помещения
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ 607010 Нижегородская область Кулебакский район, г. Кулебаки, ул. Труда, д.15, Муниципальное бюджетное образовательное учреждение школа № 8 - пищеблок
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ 607010 Нижегородская область Кулебакский район, г. Кулебаки, ул. Войкова, д.7, пом.001 столовая «Русская кухня»
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ 607010 Нижегородская область Кулебакский район, г. Кулебаки, ул. Мира, д.23а, Муниципальное бюджетное образовательное учреждение лицей № 3 - пищеблок
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ 607013 Нижегородская область Кулебакий район, п. Мурзицы, ул. Гагарина, д.13, Муниципальное бюджетное образовательное учреждение Мурзицкая школа пищеблок
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ 607001 Нижегородская область Кулебакский район, п. Велетьма, ул. Школьная, д.18, Муниципальное бюджетное образовательное учреждение Велетьминская школа пищеблок
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ 607010 Нижегородская область Кулебакий район, г. Кулебаки, ул. Футбольная, д.27, Муниципальное бюджетное образовательное учреждение школа № 10 пищеблок
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 02.07.2019 08:30:00
Место составления акта о проведении КНМ г. Кулебаки, ул. Воровского,1а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 11.07.2019
Длительность КНМ (в днях) 20
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шведова Любовь Николаевна -
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области в городском округе городе Выкса, Вознесенском районе, в городском округе городе Кулебаки, в городском округе Навашинский
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На пищеблоке МБОУ школа № 8 Журнал пищевых продуктов и продовольственного сырья ведется с нарушениями требований ф.1, пр.10 СанПиН 2.4.5.2409-08: в графе конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов указывается дата фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов. На пищеблоке МБОУ школа № 8 на момент обследования на используется разделочные доски МС, КС с трещинами. На пищеблоке МБОУ школа № 8 в суточной пробе за 11.06.2019г. отсутствует сыр, который выдавался на завтрак 11.06.2019г. На пищеблоке МБОУ школа № 10 допускается использование разделочных досок СО с трещинами На пищеблоке МБОУ Мурзицкая школа нарушаются правила мытья столовой посуды: гибкий шланг с душевой насадкой для ополаскивания посуды неисправен. На пищеблоке МБОУ Мурзицкая школа допускается использование посуды: тарелки под 1 блюдо со сколами, кастрюля СО с отбитой эмалью, доски СР, СО с трещинами, следами плесени. На пищеблоке МБОУ Мурзицкая школа информация о температурном режиме хранения пищевых продуктов заносится в «Журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании» формально: в журнале указана температура в обоих холодильниках -1 С, -2 С, термометр показывает в одном холодильнике +4 С, в другом минусовую температуру. На пищеблоке МБОУ Мурзицкая школа журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья ведется с нарушениями: в графе «конечный срок реализации» пишут дату фактической реализации продукта, то же самое пишут и в графе «дата и час фактической реализации продукта» На пищеблоке МБОУ Мурзицкая школа нарушено время хранения суточной пробы - в момент проверки 13.06.2019г. в 11ч.30м. в холодильнике для хранения суточной пробы отсутствовали: суточная проба обеда за 11.06.2019г., которая должна была хранится до 13ч.00м. 13.06.2019г.На пищеблоке МБОУ лицей № 3 не заносится информация о температурном режиме хранения пищевых продуктов в холодильнике «Гастрономия» в «Журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании».
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) на пищеблоке МБОУ школа № 8 в личных медицинских книжках Прошиной В.В., Коротковой Т.В. отсутствуют сведения об исследовании на носительство возбудителей кишечных инфекций при поступлении на работу. На пищеблоке МБОУ школа Велетьминская школа в личной медицинской книжке повара Борисовой Т.Н. отсутствуют сведения об исследовании на носительство возбудителей кишечных инфекций при поступлении на работу. На пищеблоке МБОУ школа № 10 в личных медицинских книжках Паниной Л.А., Серегиной Н.А. отсутствуют сведения об исследовании на носительство возбудителей кишечных инфекций при поступлении на работу. На пищеблоке МБОУ Мурзицкая школа в личной медицинской книжке повара Адашиной А.А. отсутствуют сведения об исследовании на носительство возбудителей кишечных инфекций и серологическое обследование на брюшной тиф при поступлении на работу. На пищеблоке МБОУ лицей № 3 в личных медицинских книжках Захаровой Т.И., Козловой С.Е. отсутствуют сведения об исследовании на носительство возбудителей кишечных инфекций при поступлении на работу. Сотрудники пищеблоков МУП «ЦОП» работающие в оздоровительных организациях для детей, а также сотрудники, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой, реализацией пищевых продуктов (Базжина Н.С., Прошина В.В., Короткова Т.В., Борисова Т.Н., Поликанова Н.И., Серегина Н.А., Панина Л.А., Мохова Ю.В., Абашина А.А., Захарова Т.И., Козлова С.Е., Марухина Я.Б., Банщикова, Гуляева Л.И., Шеин В.Ю., Пантуров А.В., Соколов И.А., Малолеева Е.С., Короткова Ж.В., Коваленко В.Е.), перед началом оздоровительного сезона не прошли однократное лабораторное обследование с целью определения возбудителей острых кишечных инфекций бактериальной этиологии.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Протокол по ст. 6.6. КоАП РФ на должностное лицо

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Предписание № 1917286
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 02.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.05.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1На пищеблоке МБОУ школа № 8 Журнал пищевых продуктов и продовольственного сырья вести в соответствие с требованиями ф.1, пр.10 СанПиН 2.4.5.2409-08. На пищеблоке МБОУ школа № 8 не допускать использование разделочных досок с трещинами. п.4.12. На пищеблоке МБОУ школа № 8 суточные пробы оставлять в соответствии с пр.11, п.14.11. На пищеблоке МБОУ школа № 10 не допускать использование разделочных досок СО с трещинами На пищеблоке МБОУ Мурзицкая школа соблюдать правила мытья столовой посуды: гибкий шланг с душевой насадкой для ополаскивания посуды отремонтировать. На пищеблоке МБОУ Мурзицкая школа не допускать использование посуды: со сколами, с отбитой эмалью, досок с трещинами, следами плесени. На пищеблоке МБОУ Мурзицкая школа информацию о температурном режиме хранения пищевых продуктов заносить в «Журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании» в соответствии с требованиями. п. 14.10, прил.10, ф.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 На пищеблоке МБОУ Мурзицкая школа журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья вести в соответствии с требованиями п. 14.5, ф.1 приложение 10 СанПиН 2.4.5.2409-08 На пищеблоке МБОУ Мурзицкая школа соблюдать время хранения суточной пробы в соответствии с п.14.11, приложение 11 СанПиН 2.4.5.2409-08 На пищеблоке МБОУ лицей № 3 информацию о температурном режиме хранения пищевых продуктов в холодильнике «Гастрономия» заносить в «Журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании» В столовой «Русская кухня» в овощном цехе терку для сырого картофеля и емкость для ее хранения промаркировать. В столовой «Русская кухня» не допускать использование кухонной посуды с поврежденной эмалью.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 11, ст.17, ст.28 ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.4.12, п.5.10, п.14.5, п.14.11, п. 14.10, ф.1, ф.5 пр.10, пр.11, СанПиН 2.4.5.2409-08. «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Протокол по ст.6.3 на юридическое лицо

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Предписание №и 19172286
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 02.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.05.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ На пищеблоке МБОУ школа № 8 в личных медицинских книжках Прошиной В.В., Коротковой Т.В. иметь сведения об исследовании на носительство возбудителей кишечных инфекций при поступлении на работу. На пищеблоке МБОУ школа Велетьминская школа в личной медицинской книжке повара Борисовой Т.Н. иметь сведения об исследовании на носительство возбудителей кишечных инфекций при поступлении на работу. На пищеблоке МБОУ школа № 10 в личных медицинских книжках Паниной Л.А., Серегиной Н.А. иметь сведения об исследовании на носительство возбудителей кишечных инфекций при поступлении на работу. На пищеблоке МБОУ Мурзицкая школа в личной медицинской книжке повара Адашиной А.А. иметь сведения об исследовании на носительство возбудителей кишечных инфекций и серологическое обследование на брюшной тиф при поступлении на работу. На пищеблоке МБОУ лицей № 3 в личных медицинских книжках Захаровой Т.И., Козловой С.Е. иметь сведения об исследовании на носительство возбудителей кишечных инфекций при поступлении на работу. Сотрудникам пищеблоков МУП «ЦОП» работающих в оздоровительных организациях для детей, а также сотрудникам, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой, реализацией пищевых продуктов перед началом оздоровительного сезона пройти однократное лабораторное обследование с целью определения возбудителей острых кишечных инфекций бактериальной этиологии.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 11, ст.17, ст.28 ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.10.6.2 СП 3.1.1.3108-13 "Профилактика острых кишечных инфекций" (приложение); п. 13.9 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п.15 прил.2 Приказа 302-н от 12.04.2011г. «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мазур Лариса Геннадьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Руководитель МУП «ЦОП»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Муниципальное унитарное предприятие «Центр организации питания» (МУП «ЦОП»)
ИНН проверяемого лица 5251010317
ОГРН проверяемого лица 1155247010654

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Документарная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 30.05.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001019235
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1055238026491
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Балинская ЕБ
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 04.06.2019
Дата окончания проведения мероприятия 02.07.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ настоящая проверка проводится с целью: исполнения поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019г. № ТГ-П12-1285, приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 11.03.2019г. № 71-А «Об организации работы в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года» задачами настоящей проверки являются: осуществление контроля (надзора) за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований;

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ обследование помещений предприятий общественного питания, расположенных по адресам: 607010 Нижегородская область Кулебакский район, г. Кулебаки, ул. Мира, д.23а, Муниципальное бюджетное образовательное учреждение лицей № 3 - пищеблок 607010 Нижегородская область Кулебакский район, г. Кулебаки, ул. Труда, д.15, Муниципальное бюджетное образовательное учреждение школа № 8 - пищеблок 607001 Нижегородская область Кулебакский район, п. Велетьма, ул. Школьная, д.18, Муниципальное бюджетное образовательное учреждение Велетьминская школа пищеблок 607010 Нижегородская область Кулебакий район, г. Кулебаки, ул. Футбольная, д.27, Муниципальное бюджетное образовательное учреждение школа № 10 пищеблок 607013 Нижегородская область Кулебакий район, п. Мурзицы, ул. Гагарина, д.13, Муниципальное бюджетное образовательное учреждение Мурзицкая школа пищеблок 607010 Нижегородская область Кулебакский район, г. Кулебаки, ул. Войкова, д.7, пом.001 столовая «Русская кухня» 607018 Нижегородская область Кулебакский район, г. Кулебаки, ул. Бутова, д.62а, пом.002 складские помещения 2) рассмотрение документов, относящихся к предмету проверки: правоустанавливающие документы на используемые помещения (договор аренды, свидетельство на право собственности, устав, реквизиты компании), о 3) отбор проб пробы пищевых продуктов: - 5 проб готовые блюда на микробиологические исследования (ГБМБ 6); - 2 пробы на микробиологические исследования (ППМБ-2); - 2 пробы пищевых продуктов на санитарно-химические исследования (ППСХ-2); - 2 пробы пищевых продуктов на физико-химическое исследование (ППФХ-2); - 25 проб смывов на бактерии группы кишечной палочки (СМБГКП 30) - 5 проб смывов на сальмонеллёз (СМСЛМ-5) на предприятиях общественного питания.

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 19172286
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 30.05.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта ст.4, п.3 ч.2 ст. 10, ст.12, ст.14, ст.17, ст.18 Федерального закона РФ от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой