Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: выполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019г. №103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2019 года», изданный в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 21.02.2019г. № ТГ-П12-1285.

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 25.06.2019 г. в 11-00 час. на складе хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов выявлены нарушения требований технических регламентов ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТРТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», а именно: 1.на складе на стеллажах для хранения консервированной продукции вне холодильной установки выявлены 2 банки консервированной икры лососевой зернистой производства ООО «Сахалин Дар» массой нетто по 140 гр. с указанием в маркировке на этикетке от изготовителя продукции условий хранения при температуре минус 4 минус 6 гр. С, на подтаварнике вне холодильной установки выявлен картофель корнеплоды свежие в сетках с информацией в маркировке на этикетке от изготовителя продукции условий хранения при температуре + 4 (+6 ) гр. С, что является нарушением ч.7 ст.17 ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; - на складе на хранении в холодильной установке выявлена продукция без маркировки от изготовителя ( китайская капуста свежая в количестве 2.5 кг.), что является нарушением ст.3, ст.4.2 ТРТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». 2.нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организация общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", а именно: 1- уборочный инвентарь для туалетов хранится вместе с уборочным инвентарем для уборки производственных, складских и вспомогательных помещений в кладовой уборочного инвентаря, дезинфекция уборочного инвентаря по окончании уборки и в конце смены не проводится п. 5.13, 2-в овощном цехе на производстве используются ножи без маркировки п.6.5; 3-при обработке яйца, используемого для приготовления блюд отсутствует разрешенное дезинфицирующее средство п.8.19.

Нарушенный правовой акт:

• ч.7 ст.17 ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; ст.3, ст.4.2 ТРТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организация общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", п. 5.13, п.6.5; п.8.19.
• - ст.ст.4,12,14,17,18, 10 (пункт 3 части 2) Федерального закона от 26.12.2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;