Проверка ООО "Дель Пара"
№521902850940

🔢 ИНН:	5260412661
🆔 ОГРН:	1155260009475
📍 Адрес:	г. Н. Новгород, ул. Почаинская, д.20; предприятие общественного питания "Дель Пара"
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершена
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	03.07.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации ООО "Дель Пара" (ИНН: 5260412661) , адрес: г. Н. Новгород, ул. Почаинская, д.20; предприятие общественного питания "Дель Пара"

Причина проверки:

С целью рассмотрения обращения (вх.№6576/ж-2019 от 13.06.2019г.), содержащего информацию о факте возникновения угрозы причинении вреда жизни, здоровью граждан.

Цели, задачи проверки:

Возникновение угрозы причинения вреда охраняемым законом ценностям, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера

Выявленные нарушения (1 шт.):

- обработка и очистка овощей из-за отсутствия овощного цеха в организации общественного питания ООО «Дель Пара» осуществляется в моечной столовой посуды в нарушение требований ); - не ведется ежедневно необходимая документация на предприятии общественного питания «Дель Пара» (бракеражный журнал, журнал осмотра персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания)

Нарушенный правовой акт:

п.п.5.1,5.2, абз.13 п.15.1 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
ст.ст. 4,10 (подпункт «а» пункта 2 части 2),12,14,17,18 Федерального закона от 26.12.2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; ст.50 Федерального закона от 30.03.1999г. №52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; ч.ч. 1,5 статьи 7, прил. №1, прил. №2 (п.1.8) Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.20011 №880; п.7.7 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Выданные предписания:

1. Оборудовать организацию общественного питания «Дель Пара» овощным цехом. 2. Обеспечить ежедневное ведение необходимой документации (бракеражного журнала, журнала осмотра персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания) в соответствии с требованиями абз. 13 п.15.1 СП 2.3.6.1079-01.

Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ	г. Н. Новгород, ул. Почаинская, д.20, помещение П1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Умеренный риск (5 класс)
Адрес объекта проведения КНМ	г. Н. Новгород, ул. Почаинская, д.20; предприятие общественного питания "Дель Пара"
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Умеренный риск (5 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	18.07.2019 15:00:00
Место составления акта о проведении КНМ	Управление Роспотребнадзора по Нижегородской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала проведения мероприятия	04.07.2019
Длительность КНМ (в днях)	11
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Фомина Наталья Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главный специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	- обработка и очистка овощей из-за отсутствия овощного цеха в организации общественного питания ООО «Дель Пара» осуществляется в моечной столовой посуды в нарушение требований ); - не ведется ежедневно необходимая документация на предприятии общественного питания «Дель Пара» (бракеражный журнал, журнал осмотра персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания)

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

- обработка и очистка овощей из-за отсутствия овощного цеха в организации общественного питания ООО «Дель Пара» осуществляется в моечной столовой посуды в нарушение требований ); - не ведется ежедневно необходимая документация на предприятии общественного питания «Дель Пара» (бракеражный журнал, журнал осмотра персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания)

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате	18.07.2019г. на директора кафе ООО "Дель Паоа" составлен протокол об АП №19060203 по ст. 6.6 КоАП РФ, а 19.07.2019г. вынесено постановление по делу об АП и назначен административный штраф в размере 5000 рублей.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	предписание об устранении выявленных нарушений№19022729 от 18.07.2019г.
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	18.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	18.11.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	1. Оборудовать организацию общественного питания «Дель Пара» овощным цехом. 2. Обеспечить ежедневное ведение необходимой документации (бракеражного журнала, журнала осмотра персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания) в соответствии с требованиями абз. 13 п.15.1 СП 2.3.6.1079-01.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	п.п.5.1,5.2, абз.13 п.15.1 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Преображенская Екатерина Сергеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	генеральный директор ООО "Дель Пара"
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате	С актом проверки уполномоченный представитель ознакомлен, имеется подпись в акте проверки

Тип сведений о результате

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Формулировка сведения о результате

С актом проверки уполномоченный представитель ознакомлен, имеется подпись в акте проверки

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Нет
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	ООО "Дель Пара"
ИНН проверяемого лица	5260412661
ОГРН проверяемого лица	1155260009475

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Умеренный риск (5 класс)

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001019235
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1055238026491
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Фомина Наталья Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главный специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия	03.07.2019
Дата окончания проведения мероприятия	23.07.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Место вынесения решения о согласовании проведения КНМ органом прокуратуры	прокуратура Нижегородской области
Должность подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры	первый заместитель прокурора области
ФИО подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры	А.Н. Семенов
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Нет
Цели, задачи, предмет КНМ	С целью рассмотрения обращения (вх.№6576/ж-2019 от 13.06.2019г.), содержащего информацию о факте возникновения угрозы причинении вреда жизни, здоровью граждан.

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	обследование помещений предприятия общественного питания ООО "Дель Пара" по адресу г. Н. Новгород, ул. Почаинская, д.20 на предмет соблюдения условий хранения и реализации салата «Ла марино прометида», блюда «Эль Кусо Чики» и чая пуэр; рассмотрение документов, относящихся к предмету проверки: документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность пищевых продуктов, используемых для приготовления салата «Ла марино прометида», блюда «Эль Кусо Чики» и чая пуэр: товарные накладные, декларации о соответствии в организации общественного питания ООО «Дель Пара» адресу г. Н. Новгород, ул. Почаинская, д.20; отбор проб салата «Ла марино прометида», блюда «Эль Кусо Чики» на предприятии общественного питания ООО «Дель Пара» по адресу г. Н. Новгород, ул. Почаинская, д.20 и проведение лабораторных исследований по микробиологическим показателям (на соответствие Приложению№1, Приложению№2 (п.1.8) ТР ТС 021/2011) с одновременным проведением вышеуказанных мероприятий по контролю общей продолжительностью 15 рабочих дней.

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ

обследование помещений предприятия общественного питания ООО "Дель Пара" по адресу г. Н. Новгород, ул. Почаинская, д.20 на предмет соблюдения условий хранения и реализации салата «Ла марино прометида», блюда «Эль Кусо Чики» и чая пуэр; рассмотрение документов, относящихся к предмету проверки: документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность пищевых продуктов, используемых для приготовления салата «Ла марино прометида», блюда «Эль Кусо Чики» и чая пуэр: товарные накладные, декларации о соответствии в организации общественного питания ООО «Дель Пара» адресу г. Н. Новгород, ул. Почаинская, д.20; отбор проб салата «Ла марино прометида», блюда «Эль Кусо Чики» на предприятии общественного питания ООО «Дель Пара» по адресу г. Н. Новгород, ул. Почаинская, д.20 и проведение лабораторных исследований по микробиологическим показателям (на соответствие Приложению№1, Приложению№2 (п.1.8) ТР ТС 021/2011) с одновременным проведением вышеуказанных мероприятий по контролю общей продолжительностью 15 рабочих дней.

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	Мотивированное представление должностного лица органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля по результатам анализа результатов мероприятий по контролю без взаимодействия с юридическими лицами, индивидуальными предпринимателями, рассмотрения или предварительной проверки поступивших в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о факте: Возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда, безопасности государства, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Основание проведения КНМ	Возникновение угрозы причинения вреда охраняемым законом ценностям, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Сведения о необходимости согласования КНМ	Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа о согласовании-Дата приказа о согласовании
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	357
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	01.07.2019
Документ о согласовании проведения КНМ	Место вынесения решения о согласовании проведения проверки-Дата вынесения решения о согласовании
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	01.07.2019
Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	19022729
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	28.06.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	ст.ст. 4,10 (подпункт «а» пункта 2 части 2),12,14,17,18 Федерального закона от 26.12.2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; ст.50 Федерального закона от 30.03.1999г. №52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; ч.ч. 1,5 статьи 7, прил. №1, прил. №2 (п.1.8) Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.20011 №880; п.7.7 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки

Положение нормативно-правового акта

ст.ст. 4,10 (подпункт «а» пункта 2 части 2),12,14,17,18 Федерального закона от 26.12.2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; ст.50 Федерального закона от 30.03.1999г. №52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; ч.ч. 1,5 статьи 7, прил. №1, прил. №2 (п.1.8) Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.20011 №880; п.7.7 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Тип положения нормативно-правового акта

Правовые основания проведения проверки

Проверка ООО "Дель Пара" №521902850940