Причина проверки:

с целью: рассмотрения обращения (вх. № 9181/ж-2019 от 12.08.2019г.), содержащего информацию о причинении вреда жизни и здоровью граждан; осуществление контроля (надзора) за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; соблюдение обязательных требований;

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в представленной пробе (протокол испытаний № 24910 от 18.09.2019) - Ролл «Филадельфия с авокадо» изготовитель ИП Степанова С.В дата изготовления 12.09.2019, исследованные микробиологические показатели, БГКП (колиформы) обнаружены в 0,1гр (по нормативу не допускается), КМАФАнМ 9* 10^4КОЕ/г (по нормативу не более 1*10^4КОЕ /г), - в представленной пробе (протокол испытаний № 24911 от 18.09.2019) - Ролл «Филадельфия темпура» изготовитель ИП Степанова С.В дата изготовления 12.09.2019, исследованные микробиологические показатели обнаружены, КМАФАнМ 9,8 * 10^4КОЕ/г (по нормативу не более 1*10^4КОЕ /г), -документы: сертификаты соответствия, декларации о соответствии на роллы «Филадельфия с авокадо», «Филадельфия темпура», которые изготавливает из пищевых продуктов по заказу потребителей и продает ИП Степанова С.В. путем автодоставки потребителям по указанному в чеке адресу, отсутствуют,

Нарушенный правовой акт:

• прил. 1, прил. 2 т.1 п.1.8 Технического Регламента Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции» (ТС 021/2011); п.2 ст. 28 Федерального закона от 27.12.2002 N 184-ФЗ (ред. от 29.07.2017) "О техническом регулировании"; ст.4, п.3 ст.5, п.1, 3 ст. 10, п.п 6, п.3 ст.11, п.1 ст.13, п.п 1,2 ст.21, ст.22, п.1,2 ст.23 п.п. 1.4, 1.5, п.4 ст. 23; п.1 ст.37 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» 021/2011 (далее ТР ТС 021/2011) Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880 (ред. от 10.06.2014) "О принятии технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».
• - подпункт «б» пункта 2 части 2 статьи 10, 12, 14, 17, 18 Федерального закона от 26.12.2008 N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"

Выданные предписания:

• 1. Обеспечить изготовление пищевых продуктов: Ролл «Филадельфия с авокадо», Ролл «Филадельфия темпура» на предприятии по изготовлению и доставке еды «Автосуши» по адресу г. Нижний Новгород, ул. Федосеенко, д.60 соответствующих требованиям прил. 1, прил.2 т.1 п.1.8 Технического Регламента Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции» (ТС 021/2011) по микробиологическим показателям. 2. Провести оценку соответствия пищевых продуктов (ролл «Филадельфия с авокадо», ролл «Филадельфия темпура») в форме подтверждения (декларирования) соответствия пищевой продукции.