Проверка Правила противопожарного режима в Российской Федерации (утв. Постановлением Правительства РФ от 25 апреля 2012 года №390 «О противопожарном режиме») п.35
№521903785515

🔢 ИНН:	5262150362
🆔 ОГРН:	1065262087967
📍 Адрес:	603136, Нижегородская обл, Нижний Новгород г, Генерала Штеменко ул, дом 1, корп 1
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершена
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	01.10.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Правила противопожарного режима в Российской Федерации (утв. Постановлением Правительства РФ от 25 апреля 2012 года №390 «О противопожарном режиме») п.35 (ИНН: 5262150362) , адрес: 603136, Нижегородская обл, Нижний Новгород г, Генерала Штеменко ул, дом 1, корп 1

Причина проверки:

пункт 2 статьи 46 Федерального закона от 07.07.2003 N 126-ФЗ "О связи", подпункт "б" пункта 4 Порядка обеспечения операторами связи условий доступности для инвалидов объектов связи и предоставляемых услуг электросвязи, утвержденного приказом Минкомсвязи России от 30.06.2016 N 298

Выявленные нарушения (1 шт.):

1. оценка качества блюд и кулинарных изделий проводится с нарушениями, представленный бракеражный журнал начинается с 17.09.2019 года, ведется не по установленной форме, ведется формально, 04.10.2019 года на момент проверки в кафе был заказан поминальный обед, заказанные на поминальный обед блюда в журнале бракеража отсутствуют, в журнале указано приложение 8 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций, время разрешения на разрачу (реализацию) продукции в журнале не указано, ФИО изготовителя продукции отсутствует; 2. на момент проверки техническая документация, разработанная в установленном законодательством порядке на производимую продукцию не предоставлена; 3. Согласно протоколов испытаний пищевых продуктов №34621 от 08.10.2019 г., №34620 от 08.10.2019 г., экспертному заключению №06/1-7395 от 08.10.2019 г. по результатам исследований, испытаний на соответствие Техническим регламентам, выполненным ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области» салат «Королевский», салат «Сокровища пиратов» (изготовитель кафе «островок» г. Н. Новгород, ул. Генерала Штеменко, д.1 корп.1, дата изготовления 04.10.2019г.) не соответствуют требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011. Салат «Королевский» по результатам микробиологических исследований (КМАФАнМ, БГКП, S.aureus, патогенные, в т.ч. сальмонеллы, протей, e.coli, дрожжи, плесени) не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 прил.1, прил.2 табл.1 п.1.8.

Нарушенный правовой акт:

- абз.4 п.8.2, п.9.1, п.15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». - Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 прил.1, прил.2 табл.1 п.1.8.
- подпункт «б» пункта 2 части 2 статьи 10, 12, 14, 17, 18 Федерального закона от 26.12.2008 N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"; - ст.1, абзацы 1, 4 ст. 11, абз.1 ст.17, ст. 50 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; - п.1 ст.7 гл.2, п.1 ст. 12 гл. 3, прил.№1, п.п.1.1, 1.2, 1.8 табл.1 прил. №2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС № 021/2011 «О безопасности пищевой продукции", утвержденным Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880 (ред. от 10.06.2014); - п.п. 3.1, 3.5, абз.4 п.8.2, п. 9.1, абз. 1,13 п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».

Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ	603136, Нижегородская обл, Нижний Новгород г, Генерала Штеменко ул, дом 1, корп 1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Умеренный риск (5 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	15.10.2019 10:00:00
Место составления акта о проведении КНМ	г. Нижний Новгород, ул. Тургенева, д.1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия	04.10.2019
Длительность КНМ (в днях)	8
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Ексина М.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Наумова Г.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	помощник врача по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	1. оценка качества блюд и кулинарных изделий проводится с нарушениями, представленный бракеражный журнал начинается с 17.09.2019 года, ведется не по установленной форме, ведется формально, 04.10.2019 года на момент проверки в кафе был заказан поминальный обед, заказанные на поминальный обед блюда в журнале бракеража отсутствуют, в журнале указано приложение 8 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций, время разрешения на разрачу (реализацию) продукции в журнале не указано, ФИО изготовителя продукции отсутствует; 2. на момент проверки техническая документация, разработанная в установленном законодательством порядке на производимую продукцию не предоставлена; 3. Согласно протоколов испытаний пищевых продуктов №34621 от 08.10.2019 г., №34620 от 08.10.2019 г., экспертному заключению №06/1-7395 от 08.10.2019 г. по результатам исследований, испытаний на соответствие Техническим регламентам, выполненным ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области» салат «Королевский», салат «Сокровища пиратов» (изготовитель кафе «островок» г. Н. Новгород, ул. Генерала Штеменко, д.1 корп.1, дата изготовления 04.10.2019г.) не соответствуют требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011. Салат «Королевский» по результатам микробиологических исследований (КМАФАнМ, БГКП, S.aureus, патогенные, в т.ч. сальмонеллы, протей, e.coli, дрожжи, плесени) не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 прил.1, прил.2 табл.1 п.1.8.

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

1. оценка качества блюд и кулинарных изделий проводится с нарушениями, представленный бракеражный журнал начинается с 17.09.2019 года, ведется не по установленной форме, ведется формально, 04.10.2019 года на момент проверки в кафе был заказан поминальный обед, заказанные на поминальный обед блюда в журнале бракеража отсутствуют, в журнале указано приложение 8 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций, время разрешения на разрачу (реализацию) продукции в журнале не указано, ФИО изготовителя продукции отсутствует; 2. на момент проверки техническая документация, разработанная в установленном законодательством порядке на производимую продукцию не предоставлена; 3. Согласно протоколов испытаний пищевых продуктов №34621 от 08.10.2019 г., №34620 от 08.10.2019 г., экспертному заключению №06/1-7395 от 08.10.2019 г. по результатам исследований, испытаний на соответствие Техническим регламентам, выполненным ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области» салат «Королевский», салат «Сокровища пиратов» (изготовитель кафе «островок» г. Н. Новгород, ул. Генерала Штеменко, д.1 корп.1, дата изготовления 04.10.2019г.) не соответствуют требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011. Салат «Королевский» по результатам микробиологических исследований (КМАФАнМ, БГКП, S.aureus, патогенные, в т.ч. сальмонеллы, протей, e.coli, дрожжи, плесени) не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 прил.1, прил.2 табл.1 п.1.8.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате	составлен протокол по ст.6.6 КоАП РФ, направлен вызов по ч.2 ст.14.43 КоАП РФ

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	- абз.4 п.8.2, п.9.1, п.15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». - Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 прил.1, прил.2 табл.1 п.1.8.
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

- абз.4 п.8.2, п.9.1, п.15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». - Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 прил.1, прил.2 табл.1 п.1.8.

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Хачатрян Д.Ж.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	управляющий
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате	ознакомлен

Тип сведений о результате

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Формулировка сведения о результате

ознакомлен

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Нет
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	Правила противопожарного режима в Российской Федерации (утв. Постановлением Правительства РФ от 25 апреля 2012 года №390 «О противопожарном режиме») п.35
ИНН проверяемого лица	5262150362
ОГРН проверяемого лица	1065262087967

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Умеренный риск (5 класс)

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001019235
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1055238026491
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Ексина Мария Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия	01.10.2019
Дата окончания проведения мероприятия	15.10.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Место вынесения решения о согласовании проведения КНМ органом прокуратуры	603105, Нижегородская обл, Нижний Новгород г, Ижорская ул, дом 25
Должность подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры	Первый заместитель прокурора
ФИО подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры	Семенов А.Н.
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Нет
Цели, задачи, предмет КНМ	пункт 2 статьи 46 Федерального закона от 07.07.2003 N 126-ФЗ "О связи", подпункт "б" пункта 4 Порядка обеспечения операторами связи условий доступности для инвалидов объектов связи и предоставляемых услуг электросвязи, утвержденного приказом Минкомсвязи России от 30.06.2016 N 298

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	-обследование объекта кафе «Островок» по адресу: г. Нижний Новгород, ул. Генерала Штеменко, дом 1, корпус 1 7 рабочих дней; - рассмотрение документов, относящихся к предмету проверки: правоустанавливающие документы на занимаемое помещение, должностные инструкции (приказы о назначении) ответственных лиц, техническая документация на производимую продукцию, бракеражный журнал - 4 рабочих дня. - отбор проб и проведение лабораторных исследований 5 готовых блюд («Жульен с грибами и курицей», горячее Эскалоп с гарниром, салат «Сокровища пиратов», «Жаркое с говядиной», салат «Королевский») на соответствие требованиям приложения №1, п.п. 1.1, 1.2, 1.8 табл.1 приложения №2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС № 021/2011 «О безопасности пищевой продукции", утвержденным Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880 по микробиологическим показателям, с одновременным проведением вышеуказанных мероприятий по контролю общей продолжительностью - 11 рабочих дней.
Дата начала проведения мероприятия	04.10.2019
Дата окончания проведения мероприятия	15.10.2019

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа о согласовании-Дата приказа о согласовании
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	615
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	30.09.2019
Документ о согласовании проведения КНМ	Место вынесения решения о согласовании проведения проверки-Дата вынесения решения о согласовании
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	30.09.2019
Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	19025192
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	27.09.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	- подпункт «б» пункта 2 части 2 статьи 10, 12, 14, 17, 18 Федерального закона от 26.12.2008 N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"; - ст.1, абзацы 1, 4 ст. 11, абз.1 ст.17, ст. 50 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; - п.1 ст.7 гл.2, п.1 ст. 12 гл. 3, прил.№1, п.п.1.1, 1.2, 1.8 табл.1 прил. №2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС № 021/2011 «О безопасности пищевой продукции", утвержденным Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880 (ред. от 10.06.2014); - п.п. 3.1, 3.5, абз.4 п.8.2, п. 9.1, абз. 1,13 п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки

Положение нормативно-правового акта

- подпункт «б» пункта 2 части 2 статьи 10, 12, 14, 17, 18 Федерального закона от 26.12.2008 N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"; - ст.1, абзацы 1, 4 ст. 11, абз.1 ст.17, ст. 50 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; - п.1 ст.7 гл.2, п.1 ст. 12 гл. 3, прил.№1, п.п.1.1, 1.2, 1.8 табл.1 прил. №2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС № 021/2011 «О безопасности пищевой продукции", утвержденным Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880 (ред. от 10.06.2014); - п.п. 3.1, 3.5, абз.4 п.8.2, п. 9.1, абз. 1,13 п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».

Тип положения нормативно-правового акта

Правовые основания проведения проверки