Причина проверки:

выполнения ежегодного плана проведения плановых проверок на 2019 год, соблюдения обязательных требований законодательства Российской Федерации в сфере лицензирования отдельных видов деятельности размещенного на официальных сайтах Генеральной прокуратуры Российской Федерации и Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области (порядковый № проверки 521901546527); осуществление контроля (надзора) за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; осуществление контроля (надзора) за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в сфере лицензирования отдельных видов деятельности; соблюдение обязательных требований; соблюдение лицензионных требований

Выявленные нарушения (2 шт.):

• На складе сырья, на полу местами имеются выбоины; На складе готовой продукции (маргариновой) местами имеется грызунопроницаемость; На складе готовой продукции (майонезной) требуется проведение косметического ремонта с побелкой и штукатуркой стен и потолка.
• 1. Не проводится контроль защитной эффективности фильтров тонкой очистки воздуха (ФВА класса Н13), установленных на выходе в вытяжных вентиляционных системах в помещениях по санитарной бактериологии № 1, по санитарной бактериологии № 2, помещении исследований на кишечные инфекции в соответствии с требованиями п. 2.3.24, п.8. Приложения 4 СП 1.3.2322-08 «Безопасность работы с микроорганизмами 3-4 групп патогенности и возбудителями паразитарных болезней» ; В нарушение п. 2.3.27 СП 1.3.2322-08 «Безопасность работы с микроорганизмами 3-4 групп патогенности и возбудителями паразитарных болезней» и подпункта е) пункта 5 Положения, не проводится (с кратностью 1 раз в 3 месяца) дезинфекция фильтрующих элементов кондиционеров, установленных в помещении «заразной» зоны бактериологической лаборатории. 3. В нарушение п.п. 2.4.16., 2.12.15. СП 1.3.2322-08 «Безопасность работы с микроорганизмами III-IV групп патогенности (опасности) и возбудителями паразитарных болезней» и подпункта е) пункта 5 Положения, для транспортирования емкостей с ПБА для обеззараживания внутри «заразной» зоны лаборатории используются открытые сетчатые металлические тележки с коррозированным покрытием не имеющих соответствующей маркировки «Биологическая опасность». 4. В бактериологической лаборатории, в специально отведенном месте отсутствует гидропульт (автомакс) на случай аварии, при которой создается реальная или потенциальная возможность выделения патогенного биологического агента в производственную зону, где проводят работы с ПБА 5. В нарушение п. 2.3.12 СП 1.3.2322-08 «Безопасность работы с микроорганизмами 3-4 групп патогенности и возбудителями паразитарных болезней» и подпункта е) пункта 5 Положения, не обеспечивается доступ к отопительным приборам с целью проведения их дезинфекции в помещениях «заразной» зоны (помещениях для исследований по санитарной бактериологии № 2, № 1 и помещения для исследований на кишечные инфекции).

Нарушенный правовой акт:

• п.8 ч.3 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880.
• п. 2.3.24, п.8. Приложения 4 ;п. 2.3.27 СП 1.3.2322-08 ;п.п. 2.4.16., 2.12.15. ;п. 3.1 ;п. 2.3.12 СП 1.3.2322-08 «Безопасность работы с микроорганизмами 3-4 групп патогенности и возбудителями паразитарных болезней»
• - ст. 4, ст. 8, ст. 9, ст. 12, ст. 13, ст.14, ст. 16, ст. 17, ст. 18 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (в действующей редакции); - статья 19, части 9 Федерального закона от 04.05.2011 № 99-ФЗ «О лицензировании отдельных видов деятельности»;

Выданные предписания:

• На складе сырья, на полу устранить выбоины; На складе готовой продукции (маргариновой) устранить грызунопроницаемость; На складе готовой продукции (майонезной) провести косметический ремонт с побелкой и штукатуркой стен и потолка.
• 1. Обеспечить регулярный контроль (проверку в соответствии с графиком организации) защитной эффективности фильтров, установленных в вытяжных вентиляционных системах в помещениях по санитарной бактериологии № 1, по санитарной бактериологии № 2, помещении исследований на кишечные инфекции бактериологической лаборатории, в соответствии п. 2.3.24 СП 1.3.2322-08 Приложение 4 «Безопасность работы с микроорганизмами 3-4 групп патогенности и возбудителями паразитарных болезней». 2. Обеспечить проведение (с кратностью 1 раз в 3 месяца) дезинфекции фильтрующих элементов кондиционеров, установленных в помещениях «заразной» зоны бактериологической лаборатории Основание: п. 2.3.27 СП 1.3.2322-08 «Безопасность работы с микроорганизмами 3-4 групп патогенности и возбудителями паразитарных болезней». 3. Перенос емкостей с ПБА и использованной посуды для обеззараживания внутри лаборатории осуществлять в закрывающихся емкостях (баках, биксах) с соответствующей маркировкой. Основание: п. п. 2.4.16., 2.12.15. СП 1.3.2322-08 «Безопасность работы с микроорганизмами III-IV групп патогенности (опасности) и возбудителями паразитарных болезней». 4. Обеспечить наличие в лаборатории в специально отведенном месте гидропульта (автомакса) на случай аварии, при которой создается реальная или потенциальная возможность выделения патогенного биологического агента в производственную зону, где проводят работы с ПБА. Основание: п. 3.1 СП 1.3.2322-08 «Безопасность работы с микроорганизмами 3-4 групп патогенности и возбудителями паразитарных болезней». 5. В соответствии с п. 2.3.12 СП 1.3.2322-08 «Безопасность работы с микроорганизмами 3-4 групп патогенности и возбудителями паразитарных болезней» обеспечить доступ к отопительным приборам с целью проведения их дезинфекции в помещениях «заразной» зоны (помещениях для исследований по санитарной бактериологии № 2, № 1 и помещения для исследований на кишечные инфекции).