Причина проверки:

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 17.08.2016г. №806

Выявленные нарушения (11 шт.):

• Магазин № 2 «Максим» по адресу: Нижегородская область, г.о.г. Кулебаки, ул. М.Горького 2-я, 27,-28, 29, 30, 31 При осуществлении торговой деятельности допускается введение потребителей в заблуждение относительно потребительских свойств, а именно срока годности при реализации товара: так на печенье сдобное Ароматное изготовителем АО «Кулебакский хлебозавод» установлен срок годности 30 дней (дата изготовления 23.01.2020г., годен до 22.02.2020г.), а продавцом (ООО «Колос») при фасовании данного товара на маркировочном ярлыке указано: годен до 04.03.2020г.; на печенье сдобное «Кристолино» творожное изготовителем АО «Кулебакский хлебозавод» установлен срок годности 30 суток (дата изготовления 30.01.2020г., годен до 29.02.2020г.), а продавцом (ООО «Колос») при фасовании данного товара на маркировочном ярлыке указано: годен до 06.03.2020г. При осуществлении торговой деятельности допускается нарушение права потребителя на получение необходимой и достоверной информации о реализуемом товаре, а именно: На расфасованном товаре на маркировочном ярлыке Сыр Российский 50% Беларусь - отсутствует срок годности. На предприятии торговли «Максим» осуществлялась реализация товаров, в отношении которых установлены требования по маркировке и нанесению информации, без соответствующей маркировки и информации, а именно: Детские игрушки: «кукла LOL» производство Китай; браслет «светящийся», производство - Китай; «мяч прыгун» в прозрачной упаковке, производство - Китай, кукла «сказочный патруль, производство - Китай; прыгун Мышь, производство - Китай. Сведения, содержащие информацию о наименовании игрушки, наименовании и местонахождении изготовителя (уполномоченного изготовителем лица), импортера для связи с ним, о дате изготовления (месяц, год), о составе (основной конструкционный материал), о едином знаке обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза, без информации о техническом регламенте, в соответствии с которым изготовлена игрушка, отсутствуют.
• Магазин № 2 «Максим» по адресу: Нижегородская область, г.о.г. Кулебаки, ул. М.Горького 2-я, 27,-28, 29, 30, 31 Загрузочные помещения при площади предприятия торговли 159,6 кв.м. расположенном на первом этаже жилого здания не предусмотрены. В складском помещении, где проводится хранение пищевых продуктов, в том числе алкогольной продукции контроль влажностного режима за их хранением не проводится. В складском помещении установлен гигрометр психрометрический ВИТ 2 слева возле двери. По данному гигрометру высчитать разность показаний термометров (сух. и увлажн.) не представляется возможным, тем самым определить относительную влажность невозможно. Допускается хранение икры зернистой лососевой с датой изготовления 03.08.2019г. массой нетто по 140гр ж/б в количестве 7 штук, изготовитель ООО «Сахалин Дар» с несоблюдением температурного режима. Хранение проводилось при температуре +1 С при норме хранение указанной изготовителем -4 С, -6 С. Данная продукция была выложена в витрину для продажи с оформленными в установленном порядке ценниками. Руководством предприятия продукция снята с реализации в добровольном порядке. Допускается использование в работе разделочного инвентаря (нож «сыр») без маркировки. Допускается перетаривание мясных полуфабрикатов из тары поставщика (котлеты пожарские, пельмени куриные дарина) в другую тару. Фасовочное помещение не оборудовано раковиной для мытья рук. На предприятии торговли ООО «Колос» не созданы условия для соблюдения сотрудниками правил личной гигиены, а именно: не выделено специальное отведенное помещение или место для приема пищи. Прием пищи сотрудниками осуществляется в фасовочном помещении, где проводится фасовка продуктов. В фасовочном помещении, где проводится фасовка бакалейной группы товаров, кондитерских изделий, а также в складском помещении где проводится хранение пищевых продуктов, осуществляется хранение непищевых материалов (ткань, хозяйственных материалов, тары).
• Магазин № 221 «SPAR-экспресс» по адресу: Нижегородская область. г.о.г. Кулебаки, ул. Суворова, 144/1. В складе не осуществляется контроль за условиями хранения пищевых продуктов (относительная влажность). На момент проверки температура в складе +180С. Гигрометр не рассчитан на работу в температурном диапазоне ниже +200С, в связи с чем невозможно определить реальные условия хранения пищевых продуктов (относительная влажность). В холодильной камере требуется окраска пола (оцинкованный лист с признаками коррозии), и подтоварников (краска на подтоварниках местами стерта), что затрудняет проведение уборки и дезинфекции. В складском помещении магазина в угловом стыке между стенами и потолком имеется трещина, что затрудняет проведение качественной влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств. В низкотемпературном холодильном ларе, расположенном в торговом зале хранение пищевых продуктов (пельмени «Родные угодья» классические, бульмени, котлеты из говядины домашние) осуществляется с нарушениями действующей нормативной и технической документации, с нарушением температурного режима: хранение данных продуктов осуществляется при температуре - 130С, при норме -180С, установленной производителем на маркировочном ярлыке. Подготовка пищевых продуктов к продаже производится продавцами, которые на основании гражданско-правового договора оказывают услуги по уборке помещений магазинов, в которых они работают, т.е. совмещают должности уборщиц. В личной медицинской книжке директора магазина Лазаревой В.В. отсутствуют сведения об исследованиях на носительство возбудителей кишечных инфекций и серологическое обследование на брюшной тиф при поступлении на работу, а также сведения об исследованиях на наличие патогенного стафилококка при поступлении на работу.
• Магазин № 3 «Полевой» по адресу: Нижегородская область г.о.г. Кулебаки, ул. Полевая, №14а Не проводятся профилактические мероприятия по защите объекта от грызунов, а именно: устранение трещин (отверстий) на потолке - на потолке в складском помещении имеется отверстие. Торговый инвентарь не промаркирован в соответствии с обрабатываемым на нем пищевым продуктом (дока «колбаса», нож «колбаса». В магазине допускается совместное хранение домашней и санитарной одежды.
• Магазин № 123 «SPAR-экспресс» по адресу: Нижегородская область, г.о.г. Кулебаки, ул. Разина, д.17/1. Фасовочное отделение не оборудовано раковиной для мытья рук. Моечная ванна, являющаяся источником повышенных выделений влаги не оборудована локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения. В складе не осуществляется контроль за условиями хранения пищевых продуктов (относительная влажность). На момент проверки температура в складе +160С. Гигрометр не рассчитан на работу в температурном диапазоне ниже +200С, в связи с чем невозможно определить реальные условия хранения пищевых продуктов (относительная влажность). Не соблюдаются требования к знаку о запрете курения, обозначающему территории, здания и объекты, где курение запрещено, и к порядку его размещения, а именно: имеется знак, который установлен слева на входной двери в помещение, диаметром менее 200 мм, графическое изображение сигареты нанесено вертикально справа налево.
• Магазин № 123 «SPAR-экспресс» по адресу: Нижегородская область, г.о.г. Кулебаки, ул. Разина, д.17/1. На предприятии торговли осуществляется реализация продукции, подлежащей обязательному подтверждению соответствия, без указания в сопроводительной документации сведений о сертификате соответствия или декларации о соответствии, а именно: в счетах-фактурах: №520007104 от 05.02.2020г., №520083054 от 29.11.2019г.; товарных накладных №09-0516695 от 15.02.2020г.; №09-3721977 от 05.11.2019г., №09-0324649 от 31.01.2020г., №09-3872142 от 16.11.2019г., №09-3687635 от 01.11.2019г., №09-3602071 от 25.10.2019г., №09-0434925 от 10.02.2020г., №09-0378430 от 05.02.2020г., №09-0467643 от 12.02.2020г., отсутствуют сведения о сертификате соответствия или декларации о соответствии. Допускается реализация товаров без подтверждения соответствия требованиям технических регламентов. Отсутствуют сопроводительные документы, в том числе декларация о соответствии либо сертификат о соответствии (либо их копии) на следующую реализуемую пищевую продукцию: концентрат славянского квасного сусла производитель ООО «ДОМАТ-Д», Белгородская область, Красногвардейский р-он, г.Бирюч, ул.Ольминского, 67, что не соответствует ст.18, 23, 24, 28, Федерального закона от 27.12.2002 N 184-ФЗ "О техническом регулировании", п.3 ст.10, п. 4 статьи 7 Закона Российской Федерации от 07.02.1992 N 2300-1 "О защите прав потребителей". В личной медицинской книжке администратора Большевой О.А. отсутствуют сведения об исследованиях на носительство возбудителей кишечных инфекций и серологическое обследование на брюшной тиф при поступлении на работу, а также сведения об исследованиях на наличие патогенного стафилококка при поступлении на работу.
• Магазин «Ярославна» по адресу: Нижегородская область, г.о.г. Кулебаки, Саваслейка, ул. Советская, 4а Продовольственные и непродовольственные товары, реализуются в одном отделе, таким образом осуществляется перекрест продовольственных и непродовольственных товаров. Продовольственные и непродовольственные товары, реализуются в одном отделе, таким образом осуществляется реализация непродовольственных товаров осуществляется в непосредственной близости от реализации пищевых продуктов. В торговом зале в низкотемпературном ларе допускается хранение и масла сливочного «Веселый молочник» с датой изготовления 30.11.2019г. годен до 04.01.2020г. массой нетто по 180гр в количестве 2 штук, изготовитель АО «МК Ополье». Руководством предприятия продукция снята с реализации в добровольном порядке. В складском помещении, где проводится хранение пищевых продуктов, в том числе алкогольной продукции контроль влажностного режима за их хранением не проводится. В складском помещении установлен гигрометр психрометрический ВИТ 2 слева возле двери. По данному гигрометру высчитать разность показаний термометров (сух. и увлажн.) не представляется возможным, тем самым определить относительную влажность невозможно. Маркировка пищевой продукции «Печенье сдобное Кристолино» с арахисом не соответствует требованиям п.4.1. ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», т.к. на маркировочном ярлыке отсутствует дата изготовления данной продукции. Подготовка пищевых продуктов к продаже производится продавцами, которые на основании гражданско-правового договора оказывают услуги по уборке помещений магазинов, в которых они работают, т.е. совмещают должности уборщиц.
• Магазин «Сокол» по адресу: Нижегородская область, г.о. Навашинский, д. Родяково, ул. Зеленая, 48 В торговом зале в низкотемпературном ларе допускается хранение и масла сливочного Крестьянское с датой изготовления 03.11.2019г. срок годности 60 суток, массой нетто по 180гр в количестве 1 штука, изготовитель АО «Княгининское молоко», Спреда растительно жирового шоколадного ТМ «Краснобаковское» с датой изготовления 02.09.2019г. срок годности 60 суток, массой нетто по 185гр в количестве 3 штуки, изготовитель АО «Краснобаковские молочные продукты». Руководством предприятия продукция снята с реализации в добровольном порядке. В складском помещении, где проводится хранение пищевых продуктов, в том числе алкогольной продукции контроль влажностного режима за их хранением не проводится. В складском помещении установлен гигрометр психрометрический ВИТ 2 слева возле двери. По данному гигрометру высчитать разность показаний термометров (сух. и увлажн.) не представляется возможным, тем самым определить относительную влажность невозможно. Реализация вразвес скоропортящихся пищевых продуктов (сосисок «Молочных» Владимирский стандарт) осуществляется с нарушением действующих требований, а именно вакуумная упаковка сосисок вскрыта без указания времени вскрытия. Подготовка пищевых продуктов к продаже производится продавцами, которые на основании гражданско-правового договора оказывают услуги по уборке помещений магазинов, в которых они работают, т.е. совмещают должности уборщиц.
• Магазин «Светлана» по адресу: Нижегородская область, г.о. Навашинский, с. Натальино, ул. Кооперативная, 38 В складском помещении, где проводится хранение пищевых продуктов, в том числе алкогольной продукции контроль влажностного режима за их хранением не проводится. В складском помещении установлен гигрометр психрометрический ВИТ 2 слева возле двери. По данному гигрометру высчитать разность показаний термометров (сух. и увлажн.) не представляется возможным, тем самым определить относительную влажность невозможно. Подготовка пищевых продуктов к продаже производится продавцами, которые на основании гражданско-правового договора оказывают услуги по уборке помещений магазинов, в которых они работают, т.е. совмещают должности уборщиц.
• Магазин «Кормилец» по адресу: Нижегородская область, г.о.г. Кулебаки, ул. Войкова, 19 Продовольственные и непродовольственные товары, реализуются в одном отделе, таким образом осуществляется перекрест продовольственных и непродовольственных товаров. Продовольственные и непродовольственные товары, реализуются в одном отделе, таким образом осуществляется реализация непродовольственных товаров осуществляется в непосредственной близости от реализации пищевых продуктов. Отдельные торговые зоны для реализации продовольственных и непродовольственных товаров не выделены. В складском помещении, где проводится хранение пищевых продуктов, в том числе алкогольной продукции контроль влажностного режима за их хранением не проводится. В складском помещении установлен гигрометр психрометрический ВИТ 2 слева возле двери. По данному гигрометру высчитать разность показаний термометров (сух. и увлажн.) не представляется возможным, тем самым определить относительную влажность невозможно. Подготовка пищевых продуктов к продаже производится продавцами, которые на основании гражданско-правового договора оказывают услуги по уборке помещений магазинов, в которых они работают, т.е. совмещают должности уборщиц. В личной медицинской книжке продавца-кассира Зайцевой Е.Н. отсутствуют сведения об исследованиях на носительство возбудителей кишечных инфекций и серологическое обследование на брюшной тиф при поступлении на работу, а также сведения об исследованиях на наличие патогенного стафилококка при поступлении на работу. В магазине уборка оборудования и инвентаря проводится некачественно, о чем свидетельствует протокол испытаний смывов с объектов внешней среды № 02-571-02-580 от 13.02.2020г. из 10 отобранных смывов на бактерии группы кишечной палочки в 1 пробе: № 02-573 (весы «ГП») обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
• Магазин «Терем» по адресу: Нижегородская область, г.о.г. Кулебаки, ул. Догадина, 7 В торговом зале в низкотемпературном ларе допускается хранение творогосодержащего продукта «Домашняя буренка» 5% без даты изготовления, массой нетто по 180гр в количестве 1 штука. Руководством предприятия продукция снята с реализации в добровольном порядке. В складском помещении, где проводится хранение пищевых продуктов, в том числе алкогольной продукции контроль влажностного режима за их хранением не проводится, гигрометр психрометрический отсутствует. В складском помещении для бакалейной группы товаров установлен гигрометр психрометрический ВИТ 2 слева возле двери. По данному гигрометру высчитать разность показаний термометров (сух. и увлажн.) не представляется возможным, тем самым определить относительную влажность невозможно. Реализация вразвес скоропортящихся пищевых продуктов (шпикачки «Брестские», сосиски с молоком «Дым Дымыч) осуществляется с нарушением действующих требований, а именно вакуумная упаковка сосисок вскрыта без указания времени вскрытия. Подготовка пищевых продуктов к продаже производится продавцами, которые на основании гражданско-правового договора оказывают услуги по уборке помещений магазинов, в которых они работают, т.е. совмещают должности уборщиц. В личной медицинской книжке продавца-кассира Халеевой О.М. отсутствуют сведения о профилактических прививках против дифтерии. На территориях всех торговых объектов ООО «Колос» не предусмотрены мусоросборники (контейнеры, бункеры), установленные на площадках с твердым покрытием.

Нарушенный правовой акт:

• Ст.4, ст.10 Закона РФ от 07.02.1992 N 2300-1 "О защите прав потребителей", п. 34 Постановления Правительства РФ от 19.01.1998 N 55 "Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации". пункт 1 статьи 46 Федерального закона от 27.12.2002 N 184-ФЗ "О техническом регулировании", ст. 4,5,6,7 Решение Комиссии Таможенного союза от 23.09.2011 N 798 (ред. от 26.09.2017) "О принятии технического регламента Таможенного союза "О безопасности игрушек" (вместе с "ТР ТС 008/2011. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности игрушек." 3.7. СанПиН 2.1.2.2645-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях»; п.2.4, п. 5.4, п. 6.4, п. 7.3, п. 7.5, п. 5.4, п. 7.7, п. 8.5 п. 14.1, п. 13.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». Пункты 7, 8, 12 статьи 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
• Ст.4, ст.10 Закона РФ от 07.02.1992 N 2300-1 "О защите прав потребителей", п. 34 Постановления Правительства РФ от 19.01.1998 N 55 "Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации". пункт 1 статьи 46 Федерального закона от 27.12.2002 N 184-ФЗ "О техническом регулировании", ст. 4,5,6,7 Решение Комиссии Таможенного союза от 23.09.2011 N 798 (ред. от 26.09.2017) "О принятии технического регламента Таможенного союза "О безопасности игрушек" (вместе с "ТР ТС 008/2011. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности игрушек." 3.7. СанПиН 2.1.2.2645-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях»; п.2.4, п. 5.4, п. 6.4, п. 7.3, п. 7.5, п. 5.4, п. 7.7, п. 8.5 п. 14.1, п. 13.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». Пункты 7, 8, 12 статьи 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
• п. 6.4, п.7.5, п. 7.8, п. 8.3, п.10.1, п. 5.9, п.5.10, п.10.8, п.13.2 СП 2.3.6.1066-01. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». Пункт 9 статьи 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» п.15 приложение 2 приказа Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 12 апреля 2011 г. N 302-н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда»
• п.3.8 СП 3.5.3.3223-14. «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий». п.8.5, п. 13.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевой продукции».
• п.5.4. п.4.3. п. 6.4, п.7.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевой продукции». ст. 12 Федерального закона РФ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» от 23.02.2013 г. № 15-ФЗ, п. 1 Требования к знаку о запрете курения к порядку его размещения, утв. приказом Министерства здравоохранения РФ от 12.05.2014 г. № 214н по обозначению территорий, зданий и объектов, где курение табака запрещено. ст. 20, 23, 28 Федерального закона от 27.12.2002 N 184-ФЗ "О техническом регулировании", п.3 ст.10, п. 4 статьи 7 Закона Российской Федерации от 07.02.1992 N 2300-1 "О защите прав потребителей", п. 12, Правил продажи отдельных видов товаров, утв. Постановлением Правительства Российской Федерации от 19 января 1998 года № 55. ст.18, 23, 24, 28, Федерального закона от 27.12.2002 N 184-ФЗ "О техническом регулировании", п.15 приложение 2 приказа Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 12 апреля 2011 г. N 302-н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда». Лицо, допустившее нарушение: ООО «Колос».
• пункт 5.2, п.5.6, п. 8.3, п. 8.24, п. 6.4СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» . Пункты 7, 8, 12 статьи 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п.4.1. ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»,
• п.3.1.5 СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов», Пункты 7, 8, 12 статьи 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». п. 6.4, п. 8.3, п. 8.12, п. 8.24«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• п. 6.4, п. 8.3 СП. 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• пункты 5.2, 5.6, п. 6.4, п. 8.3, п.10.1, 13.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». п.15 приложение 2 приказа Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 12 апреля 2011 г. N 302-н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда». СП 2.3.6.1066-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевой продукции», п.2.7.3 МУ № 2657 от 1982г. «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами».
• Пункты 7, 8, 12 статьи 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п.2.7, п. 6.4, п. 7.5, п. 8.12 СП 2.3.6.1066-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». п.3.1.5 СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов», ст.9 ФЗ № 157 от 17.09.1998г. «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»; п.18.3 СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней». п. 6.2 СанПиН 2.1.7.3550-19 "Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий муниципальных образований".
• ст. 4, 9, 12, 13, 14, 18, Федерального закона от 26.12.2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• Довести до потребителя необходимую и достоверную информацию о реализуемом товаре. В магазине оборудовать загрузочные помещения. В складском помещении, где проводится хранение пищевых продуктов, контроль за температурно-влажностным режимом хранением пищевых продуктов осуществлять с помощью термометров и психрометров, установленных на видном месте, удаленном от дверей и испарителей. На предприятии торговли ООО «Колос» создать условия для соблюдения сотрудниками правил личной гигиены, а именно: выделить специальное отведенное помещение или место для приема пищи.
• На предприятии торговли «Максим» не допускать реализацию товаров, в отношении которых установлены требования по маркировке и нанесению информации, без соответствующей маркировки и информации.
• Магазин № 221 «SPAR-экспресс» по адресу: Нижегородская область. г.о.г. Кулебаки, ул. Суворова, 144/1. В складском помещении, где проводится хранение пищевых продуктов, контроль за температурно-влажностным режимом хранением пищевых продуктов осуществлять с помощью термометров и психрометров, установленных на видном месте, удаленном от дверей и испарителей. В холодильной камере пол и подтоварники выполнить из материалов легко поддающихся мытью и дезинфекции. В складском помещении магазина выполнить отделку с использованием материалов, устойчивых к воздействию влаги, температуры, моющих и дезинфицирующих средств. Не допускать подготовку пищевых продуктов к продаже уборщицами. Не допускать к работе сотрудников без своевременно пройденного предварительного при поступлении и периодического медицинского осмотра.
• Проводить профилактические мероприятия по защите объекта от грызунов, а именно: устранить трещину (отверстие) на потолке. В магазине не допускать совместное хранение домашней и санитарной одежды.
• Магазин № 123 «SPAR-экспресс» по адресу: Нижегородская область, г.о.г. Кулебаки, ул. Разина, д.17/1. Фасовочное отделение оборудовать раковиной для мытья рук. Моечную ванну, являющуюся источником повышенных выделений влаги оборудовать локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения. В складском помещении, где проводится хранение пищевых продуктов, контроль за температурно-влажностным режимом хранением пищевых продуктов осуществлять с помощью термометров и психрометров, установленных на видном месте, удаленном от дверей и испарителей. Установить знаки о запрете курения в соответствие с требованиями ст. 12 Федерального закона РФ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» На предприятии торговли не допускать реализацию продукции, подлежащей обязательному подтверждению соответствия, без указания в сопроводительной документации сведений о сертификате соответствия или декларации о соответствии. Не допускать к работе сотрудников без своевременно пройденного предварительного при поступлении и периодического медицинского осмотра.
• Магазин № 123 «SPAR-экспресс» по адресу: Нижегородская область, г.о.г. Кулебаки, ул. Разина, д.17/1. Не допускать реализацию пищевых продуктов, без подтверждения соответствия требованиям технических регламентов.
• Не допускать перекрест продовольственных и непродовольственных товаров при реализации в одном отделе. Не допускать реализацию непродовольственных товаров в непосредственной близости от реализации пищевых продуктов. В складском помещении, где проводится хранение пищевых продуктов, контроль за температурно-влажностным режимом хранением пищевых продуктов осуществлять с помощью термометров и психрометров, установленных на видном месте, удаленном от дверей и испарителей. Не допускать подготовку пищевых продуктов к продаже уборщицами.
• В складском помещении, где проводится хранение пищевых продуктов, контроль за температурно-влажностным режимом хранением пищевых продуктов осуществлять с помощью термометров и психрометров, установленных на видном месте, удаленном от дверей и испарителей. Не допускать подготовку пищевых продуктов к продаже уборщицами.
• Магазин «Сокол» по адресу: Нижегородская область, г.о. Навашинский, д. Родяково, ул. Зеленая, 48 3. Реализацию вразвес скоропортящихся пищевых продуктов осуществлять в соответствии с требованиями п.3.1.5 СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»
• Магазин «Кормилец» по адресу: Нижегородская область, г.о.г. Кулебаки, ул. Войкова, 19 Не допускать реализацию непродовольственных товаров в непосредственной близости от реализации пищевых продуктов. Выделить отдельные торговые зоны для реализации продовольственных и непродовольственных товаров. В складском помещении, где проводится хранение пищевых продуктов, контроль за температурно-влажностным режимом хранением пищевых продуктов осуществлять с помощью термометров и психрометров, установленных на видном месте, удаленном от дверей и испарителей. Не допускать подготовку пищевых продуктов к продаже уборщицами. Не допускать к работе сотрудников без своевременно пройденного предварительного при поступлении и периодического медицинского осмотра. На предприятии торговли соблюдать режим мытья торгового оборудования и инвентаря.
• Магазин «Терем» по адресу: Нижегородская область, г.о.г. Кулебаки, ул. Догадина, 7 в складском помещении, где проводится хранение пищевых продуктов, контроль за температурно-влажностным режимом хранением пищевых продуктов осуществлять с помощью термометров и психрометров, установленных на видном месте, удаленном от дверей и испарителей. Не допускать подготовку пищевых продуктов к продаже уборщицами. В личной медицинской книжке продавца-кассира Халеевой О.М. иметь сведения о профилактических прививках против дифтерии. На территориях всех торговых объектов ООО «Колос» предусмотреть мусоросборники (контейнеры, бункеры), установленные на площадках с твердым покрытием.
• Магазин «Терем» по адресу: Нижегородская область, г.о.г. Кулебаки, ул. Догадина, 7 Реализацию вразвес скоропортящихся пищевых продуктов осуществлять в соответствии с требованиями п.3.1.5 СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»