Причина проверки:

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

абз.6,7 Перечня видов деятельности в сфере здарвоохранения, сфере образ. и соц. сфере, осуществляемых ЮЛ и ИП, в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью, утв. Пост.Прав.РФ от 23.11.2009 № 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. В буфетных всех групп отсутствуют гибкие шланги с душевой насадкой для ополаски-вания столовой посуды. 2. В двух группах (старшей и подготовительная) в туалетной детские унитазы не установ-лены закрывающиеся кабинки 3 .Дезинфекция игрушек на время карантина проводится в тазу для мытья игрушек. Таз не имеет крышки и не отмечен литраж для правильного использования дезинфи-цирующего раствора. Емкость с крышкой для дезинфекции игрушек отсутствует 4.Подоконник в разновозрастной группе №4 разломлен на две части, посередине находится большая выемка, которая не поддается влажной уборке и дезинфекция. Подоконник требует замены 5.В подготовительной группе имеются 2 нерабочих плафона 6.На момент проверки в технологических картах «ежики в молочном соусе,мясное суфле, рыба тушеная» нарушена технология приготовления блюд, не указаны время приготов-ления или температура запекания блюд в жарочном шкафу, что может способствовать недостаточной степени приготовления блюд и привести к распространению инфекцион-ных заболеваний среди детей. 7.На пищеблоке в варочном цехе имеется стол для раздачи пищи. Поверхность стол не поддается дезинфекции, т.к. столешница не стойкая к воздействию влаги, моющих и дезинфицирующих средств 8.Гигиеническое обучение персонала не пройдено у 3 человек (музыкальный руководитель и воститатели)

Нарушенный правовой акт:

• ст.17 ч.2., ст.28 Федерального закона от 30.03.99г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», а также п13.6 , п.6.16.3, п.17.7., п.17.8., п.20.1,п.51, п.7.8, п. 14.11, п. 6.7,п. п.19.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 от 15.05.2013 г. Санитарно-эпидемиологических правил и нормативов «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», п. 17.1. Санитарно-эпидемиологических правил СП 3.1/3.2. 3146-13 от 16.12.2013г. «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», п. 3.6., п.п. 3.6.2. Санитарно-эпидемиологических правил СП 3.5.1378-03 от 30.06.2003г. «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности, п.6.1. Санитарно-эпидемиологических правил СП 3.1.1.3108-13 от 09.10.2013г. «Профилактика острых кишечных инфекций»,
• статьи 4, 9, 12, 14, 17, 18 Федерального закона от 26.12.2008г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• 1.Установить в буфетных на раковинах всех групп гибкие шланги с душевой насадкой для ополаскивания столовой посуды 2.В двух группах (старшей и подготовительная) в туалетной детские унитазы установить за-крывающиеся кабинки 3. В групповых иметь емкость для мытья и дезинфекции игрушек большего объема и промар-кировать. 4. Заменить перегоревшие лампы в подготовительной группе. 5 В группе №4 заменить подоконник 6.В технологических картах указывать время приготовления и температуру запекания блюд в жарочном шкафу 7. На пищеблоке в варочном цехе заменить столешницу для раздачи пищи. Поверхность стола должна подвергаться дезинфекции. 8.Пройти гигиеническое обучение персонала