Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БРАТИНА"
№522004224138

🔢 ИНН:	5218000858
🆔 ОГРН:	1135248000238
📍 Адрес:	606570, НИЖЕГОРОДСКАЯ, КОВЕРНИНСКИЙ, КОВЕРНИНО, 50 ЛЕТ ВЛКСМ, дом 5
🔎 Тип проверки:	Плановая проверка
📌 Статус:	Завершено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	04.02.2020

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области 04.02.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БРАТИНА" (ИНН: 5218000858) , адрес: 606570, НИЖЕГОРОДСКАЯ, КОВЕРНИНСКИЙ, КОВЕРНИНО, 50 ЛЕТ ВЛКСМ, дом 5

Причина проверки:

выполнения ежегодного плана проведения плановых проверок на 2020 год, размещенного на официальных сайтах Генеральной прокуратуры Российской Федерации и Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области

Выявленные нарушения (1 шт.):

1. Температура горячей воды в точке разбора составляет 43,3 град. С, что является нарушением п.3.3 СП 2.3.6. 1079 01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее - СП 2.3.6. 1079 01); 2. в месте присоединения производственных ванн к канализационной сети отсутствуют воздушные разрывы, а также гидравлические затворы (сифоны), что является нарушением п. 3.8 СП 2.3.6.1079-01; 3. на используемые бактерицидные лампы не представлена (отсутствует) инструкцией по эксплуатации, что является нарушением п.5.9 СП 2.3.6. 1079 01; 4. промаркированные производственные столы и используемый инвентарь в соответствии с обрабатываемым продуктом имеют плохо читаемую (стертую) маркировку, пищеблок не обеспечен достаточным количеством кухонного инвентаря в соответствии с маркировкой обрабатываемого продукта (ножи, доски и т.д.), что является нарушением п.6.1, п.6.5 СП 2.3.6.1079-01; 5. на используемой посуде для посетителей имеются трещины, сколы, отбитые края, что является нарушением п.6.10 СП 2.3.6.1079-01; 6. мойка кухонной посуды осуществляется в бытовых ваннах, что является нарушением п.6.16 СП 2.3.6.1079-01; 7. для мойки кухонной посуды используется губчатый материал, что является нарушением п. 6.19 СП 2.3.6.1079-01; 8. не выделен отдельный стол, разделочный и производственный инвентарь для обработки сырого мяса птицы, что является нарушением п.8.9 СП 2.3.6.1079-01; 9. хранение салатов для последующей реализации осуществлялась при температуре плюс 18 град. С, что является нарушением п.8.11 СП 2.3.6.1079-01; 10. раздача горячих блюд (супы) осуществляется при температуре ниже 75 град. C (температура супов от 59 до 60 град. С), раздача вторых блюд и гарниров ниже 65 град. C (температура вторых блюд и гарниров от 26 до 35 град. С), раздача холодных напитков выше 14 град. C

Смотреть все проверки данной организации (9 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ	606570, НИЖЕГОРОДСКАЯ, КОВЕРНИНСКИЙ, КОВЕРНИНО, 50 ЛЕТ ВЛКСМ, дом 5
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Средний риск (4 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	28.02.2020 14:00:00
Место составления акта о проведении КНМ	ТерриториальныйотделРоспотребнадзораг.Городец,ул. Доваторад.9
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала проведения мероприятия	06.02.2020
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	50
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Щелина Кристина Сергеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Назаров Константин Олегович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	1. Температура горячей воды в точке разбора составляет 43,3 град. С, что является нарушением п.3.3 СП 2.3.6. 1079 01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее - СП 2.3.6. 1079 01); 2. в месте присоединения производственных ванн к канализационной сети отсутствуют воздушные разрывы, а также гидравлические затворы (сифоны), что является нарушением п. 3.8 СП 2.3.6.1079-01; 3. на используемые бактерицидные лампы не представлена (отсутствует) инструкцией по эксплуатации, что является нарушением п.5.9 СП 2.3.6. 1079 01; 4. промаркированные производственные столы и используемый инвентарь в соответствии с обрабатываемым продуктом имеют плохо читаемую (стертую) маркировку, пищеблок не обеспечен достаточным количеством кухонного инвентаря в соответствии с маркировкой обрабатываемого продукта (ножи, доски и т.д.), что является нарушением п.6.1, п.6.5 СП 2.3.6.1079-01; 5. на используемой посуде для посетителей имеются трещины, сколы, отбитые края, что является нарушением п.6.10 СП 2.3.6.1079-01; 6. мойка кухонной посуды осуществляется в бытовых ваннах, что является нарушением п.6.16 СП 2.3.6.1079-01; 7. для мойки кухонной посуды используется губчатый материал, что является нарушением п. 6.19 СП 2.3.6.1079-01; 8. не выделен отдельный стол, разделочный и производственный инвентарь для обработки сырого мяса птицы, что является нарушением п.8.9 СП 2.3.6.1079-01; 9. хранение салатов для последующей реализации осуществлялась при температуре плюс 18 град. С, что является нарушением п.8.11 СП 2.3.6.1079-01; 10. раздача горячих блюд (супы) осуществляется при температуре ниже 75 град. C (температура супов от 59 до 60 град. С), раздача вторых блюд и гарниров ниже 65 град. C (температура вторых блюд и гарниров от 26 до 35 град. С), раздача холодных напитков выше 14 град. C

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

1. Температура горячей воды в точке разбора составляет 43,3 град. С, что является нарушением п.3.3 СП 2.3.6. 1079 01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее - СП 2.3.6. 1079 01); 2. в месте присоединения производственных ванн к канализационной сети отсутствуют воздушные разрывы, а также гидравлические затворы (сифоны), что является нарушением п. 3.8 СП 2.3.6.1079-01; 3. на используемые бактерицидные лампы не представлена (отсутствует) инструкцией по эксплуатации, что является нарушением п.5.9 СП 2.3.6. 1079 01; 4. промаркированные производственные столы и используемый инвентарь в соответствии с обрабатываемым продуктом имеют плохо читаемую (стертую) маркировку, пищеблок не обеспечен достаточным количеством кухонного инвентаря в соответствии с маркировкой обрабатываемого продукта (ножи, доски и т.д.), что является нарушением п.6.1, п.6.5 СП 2.3.6.1079-01; 5. на используемой посуде для посетителей имеются трещины, сколы, отбитые края, что является нарушением п.6.10 СП 2.3.6.1079-01; 6. мойка кухонной посуды осуществляется в бытовых ваннах, что является нарушением п.6.16 СП 2.3.6.1079-01; 7. для мойки кухонной посуды используется губчатый материал, что является нарушением п. 6.19 СП 2.3.6.1079-01; 8. не выделен отдельный стол, разделочный и производственный инвентарь для обработки сырого мяса птицы, что является нарушением п.8.9 СП 2.3.6.1079-01; 9. хранение салатов для последующей реализации осуществлялась при температуре плюс 18 град. С, что является нарушением п.8.11 СП 2.3.6.1079-01; 10. раздача горячих блюд (супы) осуществляется при температуре ниже 75 град. C (температура супов от 59 до 60 град. С), раздача вторых блюд и гарниров ниже 65 град. C (температура вторых блюд и гарниров от 26 до 35 град. С), раздача холодных напитков выше 14 град. C

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате	1 ПАП по статье 6.6 в отношении директора Ибрагимова Максима Юнусовича ООО "Братина" 1 ПАП по ч. 1 ст 14.43 в отношении директора Ибрагимова Максима Юнусовича ООО "Братина" 1 ПАП по ч. 2 ст 14.43 в отношении директора Ибрагимова Максима Юнусовича ООО "Братина"

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ

Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Формулировка сведения о результате

1 ПАП по статье 6.6 в отношении директора Ибрагимова Максима Юнусовича ООО "Братина" 1 ПАП по ч. 1 ст 14.43 в отношении директора Ибрагимова Максима Юнусовича ООО "Братина" 1 ПАП по ч. 2 ст 14.43 в отношении директора Ибрагимова Максима Юнусовича ООО "Братина"

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Ибрагимов Максим Юнусович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате	Ознакомлен под роспись 06.02.2020 г. Директор ООО "Братина" Ибрагимов Максим Юнусович

Тип сведений о результате

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Формулировка сведения о результате

Ознакомлен под роспись 06.02.2020 г. Директор ООО "Братина" Ибрагимов Максим Юнусович

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Нет
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БРАТИНА"
ИНН проверяемого лица	5218000858
ОГРН проверяемого лица	1135248000238

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Повестка
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	23.01.2020

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001019235
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1055238026491
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Щелина Кристина Сергеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Назаров Константин Олегович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Кузнецова И.С.; Ветлугина Н.А.; Коростелев Н.Г.; Шарапова Е.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главный врач ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области №3»; заместитель главного врача; заместитель руководителя ОИ; врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Рогожкина В.П.; Рябинина Г.А.; Шмелева Л.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	помощники санитарного врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия	04.02.2020
Дата окончания проведения мероприятия	28.02.2020
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)	19
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	50
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Нет
Цели, задачи, предмет КНМ	выполнения ежегодного плана проведения плановых проверок на 2020 год, размещенного на официальных сайтах Генеральной прокуратуры Российской Федерации и Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	В процессе проверки провести следующие мероприятия по контролю, необходимые для достижения целей и задач проведения проверки: 1)обследования помещений и прилегающей территории 35 рабочих часов 2) рассмотрение документов, относящихся к предмету проверки - 15 рабочих часов 3) отбор проб и проведение лабораторно инструментальных измерений с одновременным проведением вышеуказанных мероприятий по надзору сроком 50 рабочих часов
Дата начала проведения мероприятия	04.02.2020
Дата окончания проведения мероприятия	28.02.2020

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БРАТИНА" №522004224138