|
🔢 ИНН:
|
5214005037 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1025201761474 |
|
📍 Адрес:
|
606083, область Нижегородская, район Володарский, поселок Мулино, улица Гвардейская, 54 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
05.11.2020 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области 05.11.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации МАОУ "Гимназия №1" (ИНН: 5214005037) , адрес: 606083, область Нижегородская, район Володарский, поселок Мулино, улица Гвардейская, 54
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | 606083, область Нижегородская, район Володарский, поселок Мулино, улица Гвардейская, 54 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Адрес | 606083, область Нижегородская, район Володарский, поселок Мулино, улица Гвардейская, 54 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2020-12-02T14:00:00.000000Z |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области в городском округе город Дзержинск, Володарском районе г. Дзержинск, пр. Дзержинского, 19-а |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2020-11-09T11:00:00.000000Z |
| Длительность КНМ (в днях) | 18 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Новопашина Ксения Владимировна |
|---|---|
| Должность | специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области в городском округе город Дзержинск, Володарском районе |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | выявлены нарушения обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами 1. В технологической карте, в соответствии с которой осуществляется производство следующего готового блюда: рыба, запеченная с маслом, котлета куриная, не указано время и температура запекания в жарочном шкафу (по данным технологических карт) биточки из говядины не указано время запекания в жарочном шкафу (по данным технологических карт) шницель н/р рыбный, плов с мясом, запеканка творожная со сгущенным молоком, рыба в омлете не указана температура запекания в жарочном шкафу (по данным технологических карт) В ходе проверки указанное нарушение устранено. 2. В журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья у продукции, поступившей с сентября по ноябрь 2020 года, не указан час фактической реализации (фарш, рыба, сыр, грудка, творог и др.) В ходе проверки указанное нарушение устранено. 3. Результат бракеража «каши геркулесовой с маслом» не зарегистрирован в "Журнале бракеража готовой кулинарной продукции", В ходе проверки указанное нарушение устранено. Ответственным лицом за административные правонарушения, являясь должностным лицом, в соответствии со ст. 2.4. КоАП РФ несёт директор МАОУ "Гимназия №1" Андроник Оксана Игоревна по ст. 6.6. КоАП РФ. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | составлен протокол № 20190296 от 02.12.2020 об административном правонарушении на директора МАОУ "Гимназия №1" Андроник Оксана Игоревна по ст. 6.6. КоАП РФ. |
| Положение нормативно-правового акта | - СанПиН 2.4.5.2409-08" «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы» ст. 17 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 6.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» ст. 17 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 14.5 приложение 10 форма 1 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» ст. 17 Федерального закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Андроник Оксана Игоревна |
|---|---|
| Должность | директор МАОУ "Гимназия №1" |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): директор МАОУ "Гимназия №1" Андроник Оксана Игоревна 14:00 02.12.2020г |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
|---|
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | МАОУ "Гимназия №1" |
| ИНН | 5214005037 |
| ОГРН | 1025201761474 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Иное |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2020-11-03 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001019235 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1055238026491 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Стражнова Ольга Александровна |
|---|---|
| Должность | главного врача органа инспекции Филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Автозаводском, Ленинском районах г. Н.Новгорода, городском округе город Дзержинск, Богородском, Павловском, Вачском, Сосновском, Володарском районах» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Тихомирова Наталья Александровна |
| Должность | зам. главного врача органа инспекции Филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Автозаводском, Ленинском районах г. Н.Новгорода, городском округе город Дзержинск, Богородском, Павловском, Вачском, Сосновском, Володарском районах» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Яматину Ирину Фёдоровну – , |
| Должность | ведущего специалист – эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Новопашина Ксения Владимировна |
| Должность | специалист - эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области в городском округе город Дзержинск, Володарском районе. |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Андрианова Марина Александровнатерриториального отдела Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области в городском округе город Дзержинск, Володарском районе. |
| Должность | зам. начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области в городском округе город Дзержинск, Володарском районе. |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Дата начала | 2020-11-05 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2020-12-02 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих днях) | 20 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020года № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного по поручению Президента Российской Федерации от 14.10.2020года № Пр - 1665 |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | - примерное меню для учащихся 1-4 классов, технологические карты на приготовляемые блюда; ежедневные меню; журнал бракеража пищевых продуктов, поступающих на пищеблок; журнал бракеража готовой продукции; журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд; журнал учёта температурного режима холодильного оборудования; ведомость контроля за рационом питания; - договоры и акты о ревизии оборудования, сертификаты, инструкции на дезинфицирующие средства, договоры на водоснабжение, договоры на водоотведение, договоры на вывоз твердых бытовых отходов и биологических отходов с актами выполненных работ, договоры на проведение дератизации и дезинсекции, акты проведения дератизации и дезинсекции, документ; договоры на централизованную стирку спец. одежды с актами выполненных работ; - контракты (договоры) на поставку пищевых продуктов; товарно - транспортные накладные; подтверждающие происхождение, качество и безопасность пищевых продуктов (декларации о соответствии (сертификаты о соответствии), товарно-транспортные накладные и др.); маркировочные ярлыки, этикетки, листы-вкладыши; документы, - подтверждающие качество и безопасность дезинфицирующих и моющих средств, инструкции по применению дезинфицирующих средств - 5 рабочих дней. 3) проведение лабораторных исследований с отбором проб пищевого сырья и пищевой продукции: на санитарно-химические показатели – 2 пробы, на микробиологические показатели – 2 пробы, на калорийность и полноту вложения продуктов – 1 проба, на содержание йода в йодированной соли – 1 проба, на содержание витамина С – 1 проба в предприятия общественного питания – столовой муниципального автономного общеобразовательного учреждения "Гимназия №1" (МАОУ "Гимназия №1"), расположенного по адресу: 606083, область Нижегородская, район Володарский, поселок Мулино, улица Гвардейская, 54 - с одновременным проведением вышеуказанных мероприятий по контролю общей продолжительностью 20 рабочих дней. |
|---|---|
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 1) обследование территории, помещений, оборудования, инвентаря, пищевых продуктов, сырья муниципального автономного общеобразовательного учреждения "Гимназия №1" (МАОУ "Гимназия №1"), расположенного по адресу: 606083, область Нижегородская, район Володарский, поселок Мулино, улица Гвардейская, 54 – 15 рабочих дней; 2) рассмотрение документов, относящихся к предмету проверки–муниципального автономного общеобразовательного учреждения "Гимназия №1" (МАОУ "Гимназия №1"), расположенного по адресу: 606083, область Нижегородская, район Володарский, поселок Мулино, улица Гвардейская, 54: - приказ о формировании 1-4 классов, классов, заявки на питание 1-4 классов, список учащихся 1-4 классов, имеющих заболевания сахарный диабет, целиакия, пищевая аллергия; расписание звонков; заявления от родителей, отказавшихся от организованного бесплатного питания по причине заболевания (сахарный диабет, целиакия, пищевая аллергия); - должностные инструкции ответственных лиц пищеблока, сведения о численности работающих на пищеблоке, табели учета рабочего времени сотрудников пищеблока, списки контингентов пишеблока, подлежащих прохождению периодических медицинских осмотров, документы по организации предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников (заключение медицинской комиссии); личные медицинские книжки сотрудников пищеблока, заключительный акт по результатам периодического медицинского осмотра сотрудников ; журнал « Здоровья» сотрудников пищеблока, |
| Наименование основания проведения КНМ | (99-ФЗ) Наличие приказа (распоряжения), изданного лицензирующим органом в соответствии с поручением Президента Российской Федерации или Правительства Российской Федерации. |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | (99-ФЗ) Наличие приказа (распоряжения), изданного лицензирующим органом в соответствии с поручением Президента Российской Федерации или Правительства Российской Федерации. |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Нет |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 201901741 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2020-10-26 |
| Положение нормативно-правового акта | - пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального Закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» - подпункт «в» пункта 1, подпункт «а» пункта 2 постановления Правительства РФ от 03.04.2020 № 438 (ред. От 22.04.2020) «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей». - ст. 17; п. 1 ст.28 Федерального Закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; - пункты 5.19.3., 5.19.4., 8.1., 10.12. , 12.14.13.1.,13.2. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно – эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»; - разделы I, II, III, IV, V, VI, VII, VIII, IX, XIII, XIV СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» - п.п.2.1-10.36, 12.1-15.2 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", - с п.1.1. по 8.5.4, Приложение 1 СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»; |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |
| Положение нормативно-правового акта | - п.п.1,2,3 ,разд.1 п.п.1,2,3 ,разд.1П п.п.1,2,3,4,6,11 Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утвержденных решением Комиссии Таможенного союза от 28.05.2010г. № 299 «О применении санитарных мер в таможенном союзе» (с изменениями и дополнениями); - ст. 4, ст. 20, ст. 23, с. 28, ст. 32, ст. 33, ст. 34, ст. 36, ст. 37, ст. 38, ст. 39 Федерального закона от 27.12.2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании» (в действующей редакции); - ст. 1 – ст. 6 гл.1, ст.7 – ст. 8 гл. 2, ст.10 – ст. 20 гл.3, ст. 39 гл. 6, приложения 1-10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утв. Решением Комиссии таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880; - ст.1,2,4 Приложение 1,2 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», утв. Решением Комиссии таможенного союза № 881 от 09.12.2011г., - п.п. 1, 2 ст. 3, п.п. 1, 2 ст. 4, п.п. 1-11.4 ст. 5, п.п. 1-4 ст. 6, п.п. 1-11 ст.7, п.п.1-3 -ст. 8, ст. 9 (приложения 1, 2, 3) Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки», утв. Решением Комиссии таможенного союза от 16.08.2011г. № 769 (с изменениями и дополнениями); |
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |
| Положение нормативно-правового акта | - раздел 1,2,3,4,7,9,10,11,12,15 Приложение 1-16 Технического регламента таможенного союза ТРТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», утв. Решением Комиссии таможенного союза №67 от 09.10.2013г.; - ст.1,2,3,4,5,7,8 Приложение 1,3 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей», утв. Решением Комиссии таможенного союза № 882 от 09 декабря 2011г. - ст.ст. 1-12, приложения 1-29 Технического регламента Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» (ТР ТС 029/2012), принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 20.07.2012 г. № 58; - ст.1-20 Приложение 1-5 Технического регламента таможенного союза ТР ТС024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию», утв. Решением Комиссии таможенного союза № 883 от 09.12.2011г. - раздел 1,3,5,9,10,11,13,14 Приложение 1-4 Технического регламента таможенного союза ТРТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»; |
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |
| Положение нормативно-правового акта | - ст.ст. 1 – 104, приложения 1 - 7 Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016); - Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду», утвержденный Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 23.06.2017 N 45, - п.п. 1.1- 6.2 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»; п. 6.1, п. 6.2, п. 6.8, п.6.9, п.7.10, п.7.13 СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций»; -п. 9.1, п.п.12.1-12.3 СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»; - Приложение 1, приложение 2, приложение 3 Приказа Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 N 302н (ред. от 05.12.2014) «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда». |
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |
| Положение нормативно-правового акта | - ст.ст. 1-5, ст.ст. 9,11,13,15,17,22 Федерального Закона от 17.09.1998г. № 157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»; -п.п. 1.1-9.3. СП 3.1.7.2615-10 «Профилактика иерсиниоза»; - п.п. 1.1-1.3, 2.1-2.5, 3.1-3.3, 3.5-3.8, 3.11, 3.13-3.15, 3.17-3.19 приложение1СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий», - п.п. 1.1 – 4.4. СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности»; - п.п. 1.1 – 6.9 СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение», - п.п. 1.1 - 6.2 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»; - п.п.1.1.– 5.2. с приложениями 1-2 СанПиН 2.1.7.1322-03 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления», - Приложение № 1 к Приказу Минздрава России от 21.03.2014г. № 125Н (ред. 16.06.2016г.) «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря |
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |