Проверка МОУ «Ковернинская средняя школа №1»
№522005221842

🔢 ИНН:
5218002943
🆔 ОГРН:
1035204736577
📍 Адрес:
606570, Нижегородская область, Ковернинский район, р.п.Ковернино, ул.Школьная, 12
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
10.11.2020
🎯
Основание проведения
проверки соблюдения юридическим лицом обязательных требований и иных нормативных правовых актов РФ, регулирующих отношение в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Основанием для внеплановой проверки является поручение Президента Российской Федерации от 14.10.2020г... Еще...
⚠️
Выявленные нарушения (3 шт.)
1. При обеденном зале установлено 4 раковины для мытья рук при количестве посадочных мест 168 человек, что не соответствует п.3.4 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального... Еще...
4. Режимы обработки проводятся с нарушением п.8.14 СанПиН 2.4.5.2409-08, а именно для дезинфекции яиц при их обработке используется просроченное средство дезинфицирующее с моющим эффектом Ника-2 дата изготовления 2016 г., срок годности – 1 год,
5. Прием пищи сотрудниками осуществляется на рабочем м... Еще...
7. Стены складского помещения для хранения фруктов и овощей имеет отделку, не позволяющую проводить уборку влажным способом и дезинфекцию – трещины, потеки, нарушение целостности отделки, что не соответствует п.4.28 СанПиН 2.4.2.2821– 10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организ... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области 10.11.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации МОУ «Ковернинская средняя школа №1» (ИНН: 5218002943) , адрес: 606570, Нижегородская область, Ковернинский район, р.п.Ковернино, ул.Школьная, 12

Выявленные нарушения (3 шт.):
  • 1. При обеденном зале установлено 4 раковины для мытья рук при количестве посадочных мест 168 человек, что не соответствует п.3.4 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», согласно которого при обеденном зале столовой устанавливают умывальники из расчета 1 кран на 20 посадочных мест. 2. В мясном отделении, овощном цехе на момент проведения проверки (10.11.20г) умывальные раковины для мытья рук не оборудованы мылом и индивидуальным или разовым полотенцем, что не соответствует п.13.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», нарушение устранено в ходе проверки, 3. Складские помещения для хранения продуктов не оборудованы прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха, что не соответствуетп.4.14 СанПиН 2.4.5.2409-08,
  • 4. Режимы обработки проводятся с нарушением п.8.14 СанПиН 2.4.5.2409-08, а именно для дезинфекции яиц при их обработке используется просроченное средство дезинфицирующее с моющим эффектом Ника-2 дата изготовления 2016 г., срок годности – 1 год, 5. Прием пищи сотрудниками осуществляется на рабочем месте, что не соответствует п.13.5 СанПиН 2.4.5.2409-08, 6. Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню: в завтрак 02.09.20 включен плов из говядины (по утвержденному меню данное блюдо включено в обед), 18.09.20 в завтрак приготовлена капуста тушеная (по утвержденному меню данное блюдо имеется в обедах), 05.11.20 в обед приготовлены макароны запеченные с мясом (по утвержденному меню данное блюдо отсутствует), имеется замена блюд по дням, не выполнение меню по дням, допускается повторение одних и тех же блюд в один и тот же день – 02.09.20 макароны отварные, 03.09.20 макароны отварные, 18.09.20 котлета мясная, 19.09.20 котлета мясная, что не соответствует п.6.22 СанПиН 2.4.5.2409-08,
  • 7. Стены складского помещения для хранения фруктов и овощей имеет отделку, не позволяющую проводить уборку влажным способом и дезинфекцию – трещины, потеки, нарушение целостности отделки, что не соответствует п.4.28 СанПиН 2.4.2.2821– 10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», 8. В нарушении п.6.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 примерное меню полдников не согласовано с территориальным органом исполнительной власти, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор, 9. Бракераж готовой продукции проводился бракеражной комиссией в количестве менее 3-х человек: 10.11.20 завтрак, 09.11.20 полдник, 06.11.20 завтрак, 15.10.20 г. полдник, 08.10.20 полдник, 06.10.20 полдник, 02.10.20 обед, полдник, 01.10.20 завтрак, обед, полдник, 30.09.20 полдник, обед, завтрак и тд., что не соответствует п.14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08, 10. Стол с маркировкой «МП» используется для чистых тарелок, нарезки хлеба (стоит хлеборезка), имеется запас хлеба, что не соответствует п.4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08
Выданные предписания:
  • 1. В соответствии с п.3.4 СанПиН 2.4.5.2409-08 оборудовать перед столовой умывальники из расчета 1 кран на 20 посадочных мест. 2. В соответствии с п.14 СанПиН 2.4.5.2409-08 складские помещения для хранения продуктов оборудовать прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха. 3. Обеспечить порядок обработки посуды, разделочных досок в соответствии с п.5.4, п.5.10, п.5.15 СанПиН 2.4.5.2409-08 Разработать инструкция по мытью столовой посуды в соответствии с п. п.5.4 СанПиН 2.4.5.2409-08
  • 4. Обеспечить контроль за режимами обработки яиц дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по использованию. Обеспечить контроль за сроками годности используемых средств. 5. Запретить прием пищи сотрудниками пищеблока на рабочем месте, оборудовать место 6 Обеспечить выполнение фактического рациона питания согласно утвержденного примерного меню. 7 Выполнить стены складского помещения для хранения фруктов и овощей имеет отделкой, позволяющей проводить уборку влажным способом и дезинфекцию в соответствии с п.4.28 СанПиН 2.4.2.2821– 10
  • 8 В соответствии с п.6.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 обеспечить согласование полдников с ТО. 9 В соответствии с п.14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 обеспечить бракераж готовой продукции бракеражной комиссией в количестве менее 3-х человек. 10 Для раздельного хранения сырых и готовых продуктов, их технологической обработки и раздачи в обеспечить использование раздельного и специально промаркированного оборудования

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес 606570, Нижегородская область, Ковернинский район, р.п.Ковернино, ул.Школьная, 12
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2020-12-07T14:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ г.Городец ул.Доватора д.9
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала 2020-11-10T10:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях) 20
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Артемьева А.Н.
Должность зам.начальника ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1. При обеденном зале установлено 4 раковины для мытья рук при количестве посадочных мест 168 человек, что не соответствует п.3.4 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», согласно которого при обеденном зале столовой устанавливают умывальники из расчета 1 кран на 20 посадочных мест. 2. В мясном отделении, овощном цехе на момент проведения проверки (10.11.20г) умывальные раковины для мытья рук не оборудованы мылом и индивидуальным или разовым полотенцем, что не соответствует п.13.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», нарушение устранено в ходе проверки, 3. Складские помещения для хранения продуктов не оборудованы прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха, что не соответствуетп.4.14 СанПиН 2.4.5.2409-08,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 4. Режимы обработки проводятся с нарушением п.8.14 СанПиН 2.4.5.2409-08, а именно для дезинфекции яиц при их обработке используется просроченное средство дезинфицирующее с моющим эффектом Ника-2 дата изготовления 2016 г., срок годности – 1 год, 5. Прием пищи сотрудниками осуществляется на рабочем месте, что не соответствует п.13.5 СанПиН 2.4.5.2409-08, 6. Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню: в завтрак 02.09.20 включен плов из говядины (по утвержденному меню данное блюдо включено в обед), 18.09.20 в завтрак приготовлена капуста тушеная (по утвержденному меню данное блюдо имеется в обедах), 05.11.20 в обед приготовлены макароны запеченные с мясом (по утвержденному меню данное блюдо отсутствует), имеется замена блюд по дням, не выполнение меню по дням, допускается повторение одних и тех же блюд в один и тот же день – 02.09.20 макароны отварные, 03.09.20 макароны отварные, 18.09.20 котлета мясная, 19.09.20 котлета мясная, что не соответствует п.6.22 СанПиН 2.4.5.2409-08,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 7. Стены складского помещения для хранения фруктов и овощей имеет отделку, не позволяющую проводить уборку влажным способом и дезинфекцию – трещины, потеки, нарушение целостности отделки, что не соответствует п.4.28 СанПиН 2.4.2.2821– 10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», 8. В нарушении п.6.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 примерное меню полдников не согласовано с территориальным органом исполнительной власти, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор, 9. Бракераж готовой продукции проводился бракеражной комиссией в количестве менее 3-х человек: 10.11.20 завтрак, 09.11.20 полдник, 06.11.20 завтрак, 15.10.20 г. полдник, 08.10.20 полдник, 06.10.20 полдник, 02.10.20 обед, полдник, 01.10.20 завтрак, обед, полдник, 30.09.20 полдник, обед, завтрак и тд., что не соответствует п.14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08, 10. Стол с маркировкой «МП» используется для чистых тарелок, нарезки хлеба (стоит хлеборезка), имеется запас хлеба, что не соответствует п.4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ 3000 руб., ст. 6.6 КоАП РФ 5000 руб.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 201801809
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-10-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. В соответствии с п.3.4 СанПиН 2.4.5.2409-08 оборудовать перед столовой умывальники из расчета 1 кран на 20 посадочных мест. 2. В соответствии с п.14 СанПиН 2.4.5.2409-08 складские помещения для хранения продуктов оборудовать прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха. 3. Обеспечить порядок обработки посуды, разделочных досок в соответствии с п.5.4, п.5.10, п.5.15 СанПиН 2.4.5.2409-08 Разработать инструкция по мытью столовой посуды в соответствии с п. п.5.4 СанПиН 2.4.5.2409-08

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 201801809
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-10-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 4. Обеспечить контроль за режимами обработки яиц дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по использованию. Обеспечить контроль за сроками годности используемых средств. 5. Запретить прием пищи сотрудниками пищеблока на рабочем месте, оборудовать место 6 Обеспечить выполнение фактического рациона питания согласно утвержденного примерного меню. 7 Выполнить стены складского помещения для хранения фруктов и овощей имеет отделкой, позволяющей проводить уборку влажным способом и дезинфекцию в соответствии с п.4.28 СанПиН 2.4.2.2821– 10

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 201801809
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-12-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2020-10-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 8 В соответствии с п.6.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 обеспечить согласование полдников с ТО. 9 В соответствии с п.14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 обеспечить бракераж готовой продукции бракеражной комиссией в количестве менее 3-х человек. 10 Для раздельного хранения сырых и готовых продуктов, их технологической обработки и раздачи в обеспечить использование раздельного и специально промаркированного оборудования

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Лебедева Елена Евгеньевна
Должность директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст директор Лебедева Е.Е. ознакомлена с актом проверки под роспись 07.12.2020г.

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ МОУ «Ковернинская средняя школа №1»
ИНН 5218002943
ОГРН 1035204736577

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2020-11-03

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001019235
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1055238026491
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Кузнецова И.С.
Должность главный врач
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Артемьева А.Н.
Должность зам.начальника ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Баданина Е.Н.
Должность заведующая сан.гиг.отделом
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2020-11-10
Дата окончания проведения мероприятия 2020-12-07
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ проверки соблюдения юридическим лицом обязательных требований и иных нормативных правовых актов РФ, регулирующих отношение в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Основанием для внеплановой проверки является поручение Президента Российской Федерации от 14.10.2020г. № Пр-1665, Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой № 723 от 16.10.2020г. «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ - осмотр помещений столовой МОУ «Ковернинская средняя школа №1», 606570, Нижегородская область, Ковернинский район, р.п.Ковернино, ул.Школьная, 12 – 10 рабочих дней; - рассмотрение документов, относящихся к предмету проверки 10 рабочих дней . -отбор проб и проведение лабораторных исследований и инструментальных измерений:
Дата начала 2020-11-10
Дата окончания проведения мероприятия 2020-12-07

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ (135-ФЗ) Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации.
Основание проведения КНМ (135-ФЗ) Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации.
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 201801809
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2020-11-03