РОСПРОВЕРКИ

Проверка Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя школа №9
№522005227464

🔢 ИНН:
5247014904
🆔 ОГРН:
1025201638428
📍 Адрес:
Нижегородская область, г.Выкса, м-н Жуковского, здание 6/1
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
10.11.2020

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области 10.11.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя школа №9 (ИНН: 5247014904) , адрес: Нижегородская область, г.Выкса, м-н Жуковского, здание 6/1

Причина проверки:

с целью: выполнения поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665, приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области от 16.10.2020г № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»

Цели, задачи проверки:

Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Выявленные нарушения (2 шт.):
  • 1. При проведении проверки столовой и производственных помещений пищеблока, установлено, что со стороны администрации МБОУ СШ №9 не в полном объеме проводится контроль за качеством и безопасностью питания обучающихся и сотрудников школы, в части исполнения санитарно - эпидемиологических норм ООО «Школьное питание»; 2. Не соблюдаются требования к профилактике витаминной недостаточности в питании детей: - в «Журнале витаминизации третьих и сладких блюд» не указывается общее количество внесенного витаминного препарата (гр) на 1 ребенка; 3. Выдача готовой пищи осуществляется без проведения оценки качества приготовленных блюд бракеражной комиссией, в составе которой должно быть не менее трех человек; 4. Фактический химический состав и калорийность исследованного обеда от 12.11.2020г. не соответствует требованиям санитарных правил: согласно представленному экспертному заключению №595 от 19.11.2020г. вх.№52-17-9319-2019 от 23.11.2020: процент отклонения по калорийности исследованного обеда от расчетной (борщ с курицей, макароны отварные, тефтели мясные с соусом и компот из кураги (протокол испытаний пищевых продуктов №02-6692, 02-6693, 02-6694 от 17.11.2020)) составил +17,4%, при нормативе + 5%.
  • 5. В моечной для мытья кухонной и столовой посуды не соблюдается порядок просушивания чистой кухонной посуды: - чистые гастроемкости при просушивании вставлены друг в друга, при норме в опрокинутом виде;6. В мясо - рыбном цеху пищеблока не соблюдаются требования к хранению чистой кухонной посуды: - чистые баки «I блюдо», «Фарш», хранятся на нижней полке стола, высота которой менее 0,5 м от пола;7. В моечном помещении пищеблока нарушается порядок мытья столовой посуды: - в ванне №3 «Ополаскивание» проводится замачивание грязной посуды;8. Не проводится своевременная, по мере загрязнения санитарная обработка механического оборудования: - в период раздачи обеда (12.11.2020 1250) мясорубка в мясо - рыбном цехе не была очищена от фарша
Нарушенный правовой акт:
  • п.14.1., 14.3., п.9.5. приложение №4, п.14.6. форма 2 приложения №10,п.6.9. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования»,МУ №4237-86 от 29.12.1986 «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах»
  • п.5.8.п.5.13. п.5.10. п.5.14.СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования»
  • ст. 4, пункт 3 части 2 статьи 10; ст. 12, ст.14, ст. 18 Федерального закона от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; подпункт «в» пункта 1, подпункт «а» пункта 2 постановления Правительства Российской Федерации от 3 апреля 2020 года № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей».
Выданные предписания:
  • 1. Усилить контроль за исполнением ООО «Школьное питание» санитарно-эпидемиологических норм, при организации горячего питания обучающихся и сотрудников МБОУ СШ №9; 2. Соблюдать требования к профилактике витаминной недостаточности в питании детей: - в «Журнале витаминизации третьих и сладких блюд» указывать общее количество внесенного витаминного препарата (гр) на 1 ребенка;3. Выдачу готовой пищи осуществлять только после снятия пробы. Оценку качества блюд проводить бракеражной комиссией в составе не менее трех человек и последующей записью в «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции»
Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ Нижегородская область, г.Выкса, м-н Жуковского, здание 6/1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 07.12.2020 17:10:00
Место составления акта о проведении КНМ Нижегородская область, город Выкса, ул. Красные Зори, д.10а, Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области в городском округе городе Выкса, Вознесенском районе, городском округе городе Кулебаки, городском округе Навашинский
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 10.11.2020
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 30

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Липкова Ольга Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1. При проведении проверки столовой и производственных помещений пищеблока, установлено, что со стороны администрации МБОУ СШ №9 не в полном объеме проводится контроль за качеством и безопасностью питания обучающихся и сотрудников школы, в части исполнения санитарно - эпидемиологических норм ООО «Школьное питание»; 2. Не соблюдаются требования к профилактике витаминной недостаточности в питании детей: - в «Журнале витаминизации третьих и сладких блюд» не указывается общее количество внесенного витаминного препарата (гр) на 1 ребенка; 3. Выдача готовой пищи осуществляется без проведения оценки качества приготовленных блюд бракеражной комиссией, в составе которой должно быть не менее трех человек; 4. Фактический химический состав и калорийность исследованного обеда от 12.11.2020г. не соответствует требованиям санитарных правил: согласно представленному экспертному заключению №595 от 19.11.2020г. вх.№52-17-9319-2019 от 23.11.2020: процент отклонения по калорийности исследованного обеда от расчетной (борщ с курицей, макароны отварные, тефтели мясные с соусом и компот из кураги (протокол испытаний пищевых продуктов №02-6692, 02-6693, 02-6694 от 17.11.2020)) составил +17,4%, при нормативе + 5%.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 5. В моечной для мытья кухонной и столовой посуды не соблюдается порядок просушивания чистой кухонной посуды: - чистые гастроемкости при просушивании вставлены друг в друга, при норме в опрокинутом виде;6. В мясо - рыбном цеху пищеблока не соблюдаются требования к хранению чистой кухонной посуды: - чистые баки «I блюдо», «Фарш», хранятся на нижней полке стола, высота которой менее 0,5 м от пола;7. В моечном помещении пищеблока нарушается порядок мытья столовой посуды: - в ванне №3 «Ополаскивание» проводится замачивание грязной посуды;8. Не проводится своевременная, по мере загрязнения санитарная обработка механического оборудования: - в период раздачи обеда (12.11.2020 1250) мясорубка в мясо - рыбном цехе не была очищена от фарша

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате В отношении МБОУ СШ №9 выдано предписание об устранении выявленных нарушений. В отношении аутсорсера ООО "Школьное питание" составлен протокол об административных правонарушениях по ст.6.6. КоАП РФ на ДЛ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 201701861
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 07.12.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.02.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Усилить контроль за исполнением ООО «Школьное питание» санитарно-эпидемиологических норм, при организации горячего питания обучающихся и сотрудников МБОУ СШ №9; 2. Соблюдать требования к профилактике витаминной недостаточности в питании детей: - в «Журнале витаминизации третьих и сладких блюд» указывать общее количество внесенного витаминного препарата (гр) на 1 ребенка;3. Выдачу готовой пищи осуществлять только после снятия пробы. Оценку качества блюд проводить бракеражной комиссией в составе не менее трех человек и последующей записью в «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции»

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.14.1., 14.3., п.9.5. приложение №4, п.14.6. форма 2 приложения №10,п.6.9. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования»,МУ №4237-86 от 29.12.1986 «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.5.8.п.5.13. п.5.10. п.5.14.СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Уханов Андрей Викторович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ директор МБОУ СШ №9
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя школа №9
ИНН проверяемого лица 5247014904
ОГРН проверяемого лица 1025201638428

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 06.11.2020

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001019235
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1055238026491
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Липкова Ольга Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 10.11.2020
Дата окончания проведения мероприятия 07.12.2020
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ с целью: выполнения поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665, приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области от 16.10.2020г № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ обследование помещений пищеблока и столовой по адресу: Нижегородская область, г.Выкса, м-н Жуковского, здание 6/1 - 5 рабочих дней; Рассмотрение документов, относящихся к предмету проверки: распорядительные документы и приказ о назначении законного представителя, уполномоченного представителя и документы, подтверждающие его полномочия; акт технического контроля соответствия оборудования паспортным характеристикам; договор или контракт на организацию питания, товарно-транспортные накладные, документы подтверждающие безопасность и качество пищевых продуктов; сведения о площади обеденного зала, количестве посадочных мест в обеденном зале, количество всего школьников 1-4 кл., из них обучающихся в 1 смену и во 2 смену; количество школьников 1-4 кл. обучающихся в 1 смену и получающих одноразовое питание; количество школьников 1-4 кл. обучающихся в 1 смену и получающих двухразовое питание; количество школьников 1-4 кл. обучающихся в 2 смену и получающих одноразовое питание; количество школьников 1-4 кл. обучающихся в 2 смену и получающих двухразовое питание; количество школьников 1-4 классов, обучающихся в помещениях школы; количество школьников 1-4 классов, имеющих заболевания, требующие индивидуального подхода в организации питания (имеющих сахарный диабет, целиакию, пищевую аллергию), из них получающее индивидуальное питание; количество школьников официально отказавшихся от организованного бесплатного питания (с указанием причины); продолжительность перемен для приема пищи, график питания, примерное утвержденное директором школы и согласованное Территориальным отделом меню, технологические карты, журнал проведения витаминизации 3-х и сладких блюд, журнал поступающих на пищеблок пищевых продуктов, журнал бракеража готовой кулинарной продукции, журнал здоровья, журнал учета температурного режима холодильного оборудования, ведомость контроля за рационом питания - 15 рабочих дней.
Дата начала проведения мероприятия 10.11.2020
Дата окончания проведения мероприятия 07.12.2020

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 201701861
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 09.11.2020

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта ст. 4, пункт 3 части 2 статьи 10; ст. 12, ст.14, ст. 18 Федерального закона от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; подпункт «в» пункта 1, подпункт «а» пункта 2 постановления Правительства Российской Федерации от 3 апреля 2020 года № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей».
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой