Проверка Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя школа №4
№522005227503
🔢 ИНН:
5247014710
🆔 ОГРН:
1025201639418
📍 Адрес:
Нижегородская область, г.Выкса, ул. Гастелло, здание № 68
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
10.11.2020
🎯
Основание проведения
с целью: выполнения поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665, приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области от 16.10.2020г № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их пост... Еще...с целью: выполнения поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665, приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области от 16.10.2020г № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»
⚠️
Выявленные нарушения (2 шт.)
1. При проведении проверки столовой и производственных помещений пищеблока, установлено, что со стороны администрации МБОУ СШ №4 не в полном объеме проводится контроль за качеством и безопасностью питания обучающихся и сотрудников школы, в части исполнения санитарно - эпидемиологических норм ООО «Шк... Еще...1. При проведении проверки столовой и производственных помещений пищеблока, установлено, что со стороны администрации МБОУ СШ №4 не в полном объеме проводится контроль за качеством и безопасностью питания обучающихся и сотрудников школы, в части исполнения санитарно - эпидемиологических норм ООО «Школьное питание», обеспечивающим горячее питание в общеобразовательном учреждении;2. В мясо - рыбном цеху пищеблока не соблюдаются требования к хранению чистой кухонной посуды: - чистые баки «Яйцо I», «Яйцо», хранятся на нижней полке стола, высота которой менее 0,5 м от пола;3. В помещениях пищеблока для обработки пищевых продуктов применяются разделочные доски, изготовленные из прессованной фанеры;4. Нарушены требования к хранению необработанных яиц: - в зоне для первичной обработки овощей, на табурете рядом с картофелеочисительной машиной, допускается хранение необработанных яиц в коробке,
5. В складе пищеблока хранение пищевых продуктов не соответствует условиям хранения, установленных изготовителем и указанные в документах, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продуктов: - нарушен температурный режим хранения фруктов, так при температуре воздуха +12 град. С (показ... Еще...5. В складе пищеблока хранение пищевых продуктов не соответствует условиям хранения, установленных изготовителем и указанные в документах, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продуктов: - нарушен температурный режим хранения фруктов, так при температуре воздуха +12 град. С (показание гигрометра) осуществляется хранение мандаринов свежих - импортер «ИнтерТехноМан», г.Москва, ул.Рябиновая, д.26, условия хранения, при температуре от +2град. С ; яблок свежих - изготовитель Республика Иран, ул.Низами, условия хранения, при температуре от +5град. С; 6. Сотрудниками ООО «Школьное питание» не в полном объеме пройден медицинский осмотр;7. В столовой школы не соблюдаются требования к проведению влажной уборке с применением моющих средств: в шкафу для хранения уборочного инвентаря пищеблока в наличии щетки для пола, для сухой уборки помещений
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области 10.11.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя школа №4 (ИНН: 5247014710) , адрес: Нижегородская область, г.Выкса, ул. Гастелло, здание № 68
Выявленные нарушения (2 шт.):
1. При проведении проверки столовой и производственных помещений пищеблока, установлено, что со стороны администрации МБОУ СШ №4 не в полном объеме проводится контроль за качеством и безопасностью питания обучающихся и сотрудников школы, в части исполнения санитарно - эпидемиологических норм ООО «Школьное питание», обеспечивающим горячее питание в общеобразовательном учреждении;2. В мясо - рыбном цеху пищеблока не соблюдаются требования к хранению чистой кухонной посуды: - чистые баки «Яйцо I», «Яйцо», хранятся на нижней полке стола, высота которой менее 0,5 м от пола;3. В помещениях пищеблока для обработки пищевых продуктов применяются разделочные доски, изготовленные из прессованной фанеры;4. Нарушены требования к хранению необработанных яиц: - в зоне для первичной обработки овощей, на табурете рядом с картофелеочисительной машиной, допускается хранение необработанных яиц в коробке,
5. В складе пищеблока хранение пищевых продуктов не соответствует условиям хранения, установленных изготовителем и указанные в документах, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продуктов: - нарушен температурный режим хранения фруктов, так при температуре воздуха +12 град. С (показание гигрометра) осуществляется хранение мандаринов свежих - импортер «ИнтерТехноМан», г.Москва, ул.Рябиновая, д.26, условия хранения, при температуре от +2град. С ; яблок свежих - изготовитель Республика Иран, ул.Низами, условия хранения, при температуре от +5град. С; 6. Сотрудниками ООО «Школьное питание» не в полном объеме пройден медицинский осмотр;7. В столовой школы не соблюдаются требования к проведению влажной уборке с применением моющих средств: в шкафу для хранения уборочного инвентаря пищеблока в наличии щетки для пола, для сухой уборки помещений
Нарушенный правовой акт:
п.14.1., 14.3.п.5.13. п.4.12. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования», п.7.22., п.8.19. СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
п.8.29. п.13.9., п.13.10. п.12.3 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования»
ст. 4, пункт 3 части 2 статьи 10; ст. 12, ст.14, ст. 18 Федерального закона от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;
подпункт «в» пункта 1, подпункт «а» пункта 2 постановления Правительства Российской Федерации от 3 апреля 2020 года № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей».
Выданные предписания:
1. Усилить контроль за исполнением ООО «Школьное питание» санитарно-эпидемиологических норм, при организации горячего питания обучающихся и сотрудников МБОУ средняя школа №4
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Нижегородская область, г.Выкса, ул. Гастелло, здание № 68
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2020-12-07T15:20:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Нижегородская область, город Выкса, ул. Красные Зори, д.10а, Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области в городском округе городе Выкса, Вознесенском районе, городском округе городе Кулебаки, городском округе Навашинский
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2020-11-10T09:30:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
32
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Липкова Ольга Викторовна
Должность
ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1. При проведении проверки столовой и производственных помещений пищеблока, установлено, что со стороны администрации МБОУ СШ №4 не в полном объеме проводится контроль за качеством и безопасностью питания обучающихся и сотрудников школы, в части исполнения санитарно - эпидемиологических норм ООО «Школьное питание», обеспечивающим горячее питание в общеобразовательном учреждении;2. В мясо - рыбном цеху пищеблока не соблюдаются требования к хранению чистой кухонной посуды: - чистые баки «Яйцо I», «Яйцо», хранятся на нижней полке стола, высота которой менее 0,5 м от пола;3. В помещениях пищеблока для обработки пищевых продуктов применяются разделочные доски, изготовленные из прессованной фанеры;4. Нарушены требования к хранению необработанных яиц: - в зоне для первичной обработки овощей, на табурете рядом с картофелеочисительной машиной, допускается хранение необработанных яиц в коробке,
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
5. В складе пищеблока хранение пищевых продуктов не соответствует условиям хранения, установленных изготовителем и указанные в документах, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продуктов: - нарушен температурный режим хранения фруктов, так при температуре воздуха +12 град. С (показание гигрометра) осуществляется хранение мандаринов свежих - импортер «ИнтерТехноМан», г.Москва, ул.Рябиновая, д.26, условия хранения, при температуре от +2град. С ; яблок свежих - изготовитель Республика Иран, ул.Низами, условия хранения, при температуре от +5град. С; 6. Сотрудниками ООО «Школьное питание» не в полном объеме пройден медицинский осмотр;7. В столовой школы не соблюдаются требования к проведению влажной уборке с применением моющих средств: в шкафу для хранения уборочного инвентаря пищеблока в наличии щетки для пола, для сухой уборки помещений
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
В отношении МБОУ средняя школа №4 выдано предписание об устранении выявленных нарушений. В отношении аутсорсера ООО "Школьное питание" составлен протокол об административном правонарушениях по ст.6.6. КоАП РФ на ДЛ
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
№201701863
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-12-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-02-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1. Усилить контроль за исполнением ООО «Школьное питание» санитарно-эпидемиологических норм, при организации горячего питания обучающихся и сотрудников МБОУ средняя школа №4
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п.14.1., 14.3.п.5.13. п.4.12. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования», п.7.22., п.8.19. СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п.8.29. п.13.9., п.13.10. п.12.3 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Чернышева Елена Федоровна
Должность
директор МБОУ средняя школа №4
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя школа №4
ИНН
5247014710
ОГРН
1025201639418
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2020-11-06
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001019235
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1055238026491
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Липкова Ольга Викторовна
Должность
ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2020-11-10
Дата окончания проведения мероприятия
2020-12-07
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
с целью: выполнения поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665, приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области от 16.10.2020г № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
обследование помещений пищеблока и столовой по адресу: Нижегородская область, г.Выкса, ул. Гастелло, здание № 68 -5 рабочих дня;
Рассмотрение документов, относящихся к предмету проверки: распорядительные документы и приказ о назначении законного представителя, уполномоченного представителя и документы, подтверждающие его полномочия; акт технического контроля соответствия оборудования паспортным характеристикам; договор или контракт на организацию питания, товарно-транспортные накладные, документы подтверждающие безопасность и качество пищевых продуктов; сведения о площади обеденного зала, количестве посадочных мест в обеденном зале, количество всего школьников 1-4 кл., из них обучающихся в 1 смену и во 2 смену; количество школьников 1-4 кл. обучающихся в 1 смену и получающих одноразовое питание; количество школьников 1-4 кл. обучающихся в 1 смену и получающих двухразовое питание; количество школьников 1-4 кл. обучающихся в 2 смену и получающих одноразовое питание; количество школьников 1-4 кл. обучающихся в 2 смену и получающих двухразовое питание; количество школьников 1-4 классов, обучающихся в помещениях школы; количество школьников 1-4 классов, имеющих заболевания, требующие индивидуального подхода в организации питания (имеющих сахарный диабет, целиакию, пищевую аллергию), из них получающее индивидуальное питание; количество школьников официально отказавшихся от организованного бесплатного питания (с указанием причины); продолжительность перемен для приема пищи, график питания, примерное утвержденное директором школы и согласованное Территориальным отделом меню, технологические карты, журнал проведения витаминизации 3-х и сладких блюд, журнал поступающих на пищеблок пищевых продуктов, журнал бракеража готовой кулинарной продукции, журнал здоровья, журнал учета температурного режима холодильного оборудования, ведомость контроля за рационом питания - 15 рабочих дня.
Дата начала
2020-11-10
Дата окончания проведения мероприятия
2020-12-07
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ
Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
201701863
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2020-11-09
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
ст. 4, пункт 3 части 2 статьи 10; ст. 12, ст.14, ст. 18 Федерального закона от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;
подпункт «в» пункта 1, подпункт «а» пункта 2 постановления Правительства Российской Федерации от 3 апреля 2020 года № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей».
